2025年11月17日中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《不该背锅的碘盐》，甲状腺结节变多，真的是碘盐惹的祸？ 最近几年，身边查出甲状腺结节的人越来越多，不少人直接把矛头对准了日常吃的碘盐，甚至跟风换成无碘盐。但中国人民解放军总医院第一医学中心内分泌科的母义明主任医师说了：这其实是让碘盐背了黑锅！关于碘盐和甲状腺疾病的那些传言，咱们一一拆穿。 传言一：长期吃碘盐，容易长甲状腺结节 真相恰恰相反：长期吃碘盐，反而能预防甲状腺结节！ 碘是人体必需的 “微量元素”，对甲状腺来说更是 “刚需”—— 它是合成甲状腺激素的关键原料。研究数据早就表明：尿碘水平越低的人，得甲状腺结节的概率越高。尤其是当尿碘水平低于 50 微克 / 升时，结节患病率会达到峰值；而随着尿碘水平慢慢升高，结节的概率反而会下降。 为啥缺碘会容易长结节？其实很简单：缺碘的时候，甲状腺激素合成不够，身体里的垂体就会分泌大量 “促甲状腺激素（TSH）”，一个劲催着甲状腺 “加班干活”。长期被这样 “催促”，甲状腺就会慢慢变大、细胞也会异常增多，时间久了就可能形成结节。 传言二：吃碘盐会增加甲状腺癌风险 这也是典型的 “甩锅”！高碘摄入根本不是甲状腺癌的危险因素。 甲状腺癌的成因特别复杂，和遗传、环境污染、长期压力大、食品污染，甚至核辐射都有关系，唯独和正常吃碘盐没关系。反而，适当补充碘，还能帮助抑制甲状腺细胞的异常增殖，对预防结节和癌症都有积极作用。简单说：正常吃碘盐，不仅不致癌，还能帮着防癌。 传言三：只要得了甲状腺疾病，就该吃无碘盐 这种说法太绝对了！只有一种情况需要吃无碘盐，那就是接受碘 - 131 治疗的甲亢或甲状腺癌患者。 这类患者在治疗前，需要一段时期的 “无碘饮食”，目的是让身体处于 “碘饥饿” 状态，这样治疗时才能更好地吸收药物，提高治疗效果。但要注意：治疗结束后，还是要恢复正常的碘摄入，毕竟身体需要碘来维持甲状腺功能，不能一直不吃碘。 对于其他甲状腺疾病患者，比如普通甲亢、甲减、单纯性甲状腺肿大等，要不要吃无碘盐，得听医生的建议，根据自身病情和尿碘水平来定，不能自己随便换。 传言四：沿海地区常吃海鲜，不用补碘盐 很多人觉得：沿海地区的人天天吃海带、鱼虾，肯定不缺碘，没必要吃碘盐。但事实是：沿海地区居民也需要吃碘盐！ 虽然沿海居民吃的海产品里含有碘，但人体所需的碘，70%~80% 还是来自碘盐 —— 海产品里的碘含量其实有限。就拿大家觉得 “含碘多” 的海带、紫菜来说，就算每天大量吃，也很难达到身体每日所需的碘摄入量。相比之下，通过日常吃碘盐来补碘，既方便又靠谱。 |
