南瓜是否适合产妇食用，一直都有争议，一些人认为南瓜和乌梅一样是酸涩收敛食品，会阻滞血行，不利恶露的排出。而一些人认为南瓜有利于产妇的产后恢复。不过，无论什么，只要把握的量刚好，不宜过多，不宜过少，就没有问题了。下面为各位介绍两款适合产妇食用的南瓜菜式，希望对各位刚做妈妈的女士有帮助。 南瓜炒肉丝：南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量。南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用；锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟，再加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。菜式功效：南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高，性温、味甘，补中气，消炎止痛，润肺化痰，可以治疗多种疾病，猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌。此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。 南瓜烩豆腐：南瓜200克，嫩豆腐1块，豌豆仁20克，姜3片，酱油、盐、黑麻油、水适量。南瓜去皮和子，切块。嫩豆腐切块；麻油入锅加热，姜片爆香，放入南瓜，用小火煎九成熟，然后压成泥，放入酱油、水，烧开；加入嫩豆腐、豌豆仁、盐即可。菜式功效：南瓜补中益气、消炎止痛。豆腐含有高质量的蛋白，这道汤非常适合产妇喝。 |
