2025年5月1日北京卫视《养生堂》节目《科学抗衰 增减有度—2》文字笔记。北京协和医院临床营养科主任于康教授，教你吃好一天三顿饭！ 俗话说 “人是铁，饭是钢”，主食能给我们提供大量碳水化合物。不过大家对主食总是纠结，担心吃多了容易长胖，还会影响血糖；可要是吃得太少，身体也会出问题。那怎么才能吃得健康又营养呢？关键就藏在一日三餐的搭配里。 《养生堂》节目组走进观众家里，做了一次详细调查，发现好多人在吃碳水这件事上，还存在不少错误认知。比如生活中，很多人不知不觉就吃进去了大量 “隐藏的碳水”，你知道哪些食物里藏着这些 “隐形碳水” 吗？而且碳水还分 “快速碳水” 和 “慢速碳水”，不同年龄、不同身体状况的人，该怎么挑选，又该怎么搭配着吃呢？ 有些人明明感觉自己没吃多少，可体重就是降不下来，血糖也不稳定；还有些人想降低血脂，每顿饭几乎只吃蔬菜。其实，不同需求的人，饮食搭配都有讲究，到底怎么吃才能吃出健康好身体？ 【专家出诊信息】于康——北京协和医院东院区：周一下午、周五上午专家门诊、周四下午国际部门诊； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 视频链接： |
