新妈妈分娩之后，以中医的角度来说，必须以温补的食材为重点，产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。 1、四神猪肝粥 原料：猪肝（猪心）30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。 做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时；山药和猪肝（猪心）洗净、切丁；将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。 营养小秘密：这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎。 2、麻油猪肝 原料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法：先将猪肝洗净切成1公分厚度；带皮老姜刷净切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色；最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。 营养小秘密：具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。 3、归芪鱼汤 材料：鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。 做法：鱼洗净备用；黑麻油加热，然后放入麻油爆姜；加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。 营养小秘密：坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。 |
