2014年9月12日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是屈亚东。主题是《寻根渝乡水煮鱼》。主要介绍水煮鱼、鱼香茄饼、番茄鱼的制作方法等相关内容，田园网安康养生家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 屈亚东：重庆翠云水煮大酒楼行政总厨。 水煮鱼的原料：草鱼、辣椒、麻椒、黄豆芽。 水煮鱼的的制作方法： 将鱼劈开将中间的鱼骨下入锅中熬汤；鱼肉抹刀片片成鱼片用盐、味精、绿豆淀粉进行码味上浆；将黄豆芽焯制断生码到碗底，将鱼骨焯出放入碗中；再将鱼片放入汤中，炒熟捞出放入碗中。 锅中坐油，将麻椒、花椒下入油中熬制，将麻椒、花椒油一起倒入鱼碗中即可。 麻椒的挑选方法见下图
番茄鱼的原料：番茄酱、西红柿、草鱼。 番茄鱼的制作方法： 将葱姜切大片爆香，把鱼头、鱼骨下入锅中一起炒制；再下入番茄、番茄酱翻炒，下入高汤、盐、味精一起熬制，拣出葱姜、鱼骨后下入鱼片，调味即可。
鱼香茄饼的原料：茄子、肉馅、郫县豆瓣酱、泡椒。 鱼香茄饼的制作方法：
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