不吃主食会影响肝功能。 脑力劳动者应多吃富含碳水化合物的食物。 长期不吃主食会造成抵抗力下降、记忆力减退、皮肤衰老、脱发等。 中国式肥胖：外表不胖，但内脏脂肪较高。 成人每天的主食摄入量生重不应少于3两。 鸡蛋黄中的胆固醇含有大量的卵磷脂，可通过细胞壁，不会造成沉积。 全麦粮食的维生素B族和烟酸含量是精粮的4倍，微量元素含量在4-5倍；不同粗粮混合后营养价值会大大提高。 糖尿病患者需要多吃复活维生素B、C、E、硒、钾的食品；不应饮酒。 
土豆含有的热量远远低于米饭，非常适合糖尿病人食用。 莲藕富含抗氧化物，女性应多吃。 开饭了：家常炒面。
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