 第 2 名 紫米 / 糙米
糙米，外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。 紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。 食用建议： 烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。 第 1 名 燕麦
按综合来看，燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，又容易买到，价格又算亲民，口味又理想，吃起来又简单方便的主食选择了。 食用建议： 燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。 最后还有！
藕，其实也是含淀粉和碳水化合物的，纤维多，饱腹感也非常不错。 也经常推荐给减肥的和需要控制血糖的朋友，像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。 那为什么没有放在减肥健身推荐榜单里？ 因为地域差异，只在南方多见？ 并不是，只因为……
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