很多长辈都把女人坐月子当成是调养身体的重要契机，所以整个月子期间就是“补补补”。补身体，无外乎各种鸡鸭鱼肉米酒，这样油腻腻的一个月下来，不仅花钱费事，估计妈妈们也都吃得心有余悸。坐月子怎么吃才能清爽不油腻还省钱呢？ 1、姜丝鲜鱼汤 材料： ●鲜鱼适量 （可以煮汤的鱼都很不错，不过不要深海鱼，重金属含量太高，喂母奶期间还是吃小只的鱼就好，鲈鱼、黄鱼、乌鱼、金鲳等等都可以） ●姜丝适量 （要老姜） ●米酒水 （想喝多汤就倒多） ●苦茶油一点点 作法： 先用苦茶油爆香姜丝，姜味飘出后倒入适量的米酒水煮滚，滚后下鲜鱼煮熟了就可以了。 2、杜仲腰子汤 ● 杜仲 ● 腰子 （半付） ● 姜丝 （老姜） ● 麻油 （前十天用苦茶油） 作法： 先把杜仲煮成杜仲水 （半斤杜仲 + 1000 CC 水），把杜仲的味道煮出来成为杜仲汤。麻油一小匙爆香姜丝，下腰子略炒至半熟后，再下适量杜仲水煮至腰子熟了即可。 腰子热过就会非常难吃，所以一次煮当餐要食用的量就好，腰子也不要煮太久太熟。 3、麻油鸡 ● 去皮鸡腿一只（爱吃皮可不去皮，想吃几只煮几只，不喜欢吃鸡腿看喜欢吃哪个部位就用哪个部位去煮） ● 米酒半罐 ● 米酒水一罐 ● 老姜片适量 ● 麻油一大汤匙 作法： 米酒半罐煮沸后关小火继续煮到酒精挥发 （剩不到原来的量的一半）； 热锅后下一大汤匙麻油煸香姜片，煸到姜片微微焦，下鸡腿翻炒至五分熟； 倒入汤继续煮，汤滚转小火，煮至自己要的熟度就可以了。 4、黑枣鸡汤 ● 去皮鸡腿一只（爱吃皮可不去皮，不去皮汤会比较油，想吃几只煮几只，不喜欢吃鸡腿看喜欢吃哪个部位就用哪个部位去煮 ） ● 米酒半罐 ● 米酒水一罐 ● 老姜片适量 ● 麻油一大汤匙 ● 黑枣 数颗 （8到10颗，可以自己斟酌 ） 作法： 米酒水半罐煮沸，转中小火至酒精蒸发，倒入一罐米酒水煮沸后； 枣对半切，丢入煮至枣甜味，放置备用； 另起一油锅下一小匙麻油煸香姜片后下鸡腿炒至半熟； 倒入枣汤继续煮汤滚转小火，煮至自己要的熟度就可以了。 5、月子期间中药茶汤 药材：红枣、枸杞、黄芪 药材没有固定要多少重量，但红枣不能太多，枸杞可以多一点，一次可以煮一大锅再放入保温杯里。第一次煮完的药材可以再加一次水煮一次，不过水要放的比第一次少一半。 |
