食谱原料： 玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制作方法： 1、鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后， 2、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 3、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了。 4、喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。 适合人群：1-2岁儿童，大众 健康提示： 每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。 玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为宝宝的早餐食用。 宝宝消化不良不宜吃酵母片 日常生活中当孩子出现消化不良症状时，家长总喜欢让孩子吃酵母片来帮助消化，其实这种做法并不适宜。 酵母片含维生素B1和B2、烟酸及一些氨基酸，其作用基本上与复合维生素B相似，主要用于补充维生素B族缺乏症，对消化不良或食欲不振等作用极其微弱。 人们之所以认为它能帮助消化，大概是来自酵母发面一说，其实发面用的是活酵母菌，而酵母片中的酵母菌都是死的，无发酵作用。即使有微弱的发酵作用，也只能使人胃中的淀粉产生气体和酸类，引起嗳气，吃多了反而会引起腹泻。 临床上，饮食不当或生病都容易引起儿童脾胃功能失调、消化不良、食欲不振等肠胃疾病，治疗上应区别情况对症用药：如因胃肠功能或器质性疾病引起，应请医生进行综合性治疗；如因摄入蛋白质过多引起消化不良，应服用胃蛋白酶合剂、多酶片、胰酶片等，以帮助蛋白质的消化吸收； 如因过多食用淀粉类食物引起消化不良，应服用淀粉酶等促使淀粉尽快分解；如因小儿贫血或肠内菌群失调引起肠胀气、腹泻等，可选服恢复肠道菌群的药物如妈咪爱、回春生、金双歧、乳酶生等。 |
