生姜滚鱼汤——能辛温解表 材料：鲫鱼1条，生姜30克，桔皮10克、胡椒3克 做法： 1、先将鲫鱼去鳞、腮及内脏，然后将其洗净。 2、再将生姜洗净、切片，再将桔皮、胡椒、生姜共包扎在纱布内填入鲫鱼肚中，加入适量的水、用文火煨熟。 3、出锅前加入适量的食盐，最好空腹喝生姜滚鱼汤。 功效：鲫鱼具有健脾利润止咳的功效，加入葱白或生姜，则能辛温解表、驱寒，预防流感。 红薯姜汤——发汗解表 材料：红薯250克，适量的生姜、白糖、盐 做法： 1、将红薯去皮、洗净，切大块。姜去皮、洗净，切块，备用。 2、锅置火上，放入足量清水烧开，放入红薯、姜块。大火煮开后，转小火煮约30分钟。 3、最后加入盐、白糖搅匀，待白糖溶化即可。 功效：红薯具有补脾益胃、通利大便、润肺滑肠的功效，而生姜则具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，适宜伤风感冒者食用。 |
