在如今的信息时代，各种健康流言层出不穷，让人真假难辨。就拿车厘子来说，随着进口渠道的拓展和种植、运输技术的进步，它的价格大幅下降，不少消费者都实现了 “车厘子自由”。然而，网上却传出 “吃 5 颗车厘子会导致氢氰酸中毒” 的说法，这让不少喜爱车厘子的人心里犯起了嘀咕，还能不能尽情享受美味的车厘子了？今天，就来为大家揭开这些健康流言背后的真相！ 流言一：持续吃奥司他韦能预防流感 一直以来，奥司他韦凭借其在抗流感方面的显著效果，被很多人视为抗击流感的 “神药”，于是有人认为持续服用它就能预防流感。但实际上，这种观点并不严谨。 奥司他韦作为常用的抗流感药物，主要作用机制是抑制病毒从被感染细胞中释放，进而减少病毒的扩散。正常情况下，患流感时服用奥司他韦一般不会产生耐药性，不过，如果适应症把握不合理，导致药物大量、不合理使用，耐药问题就可能出现。 奥司他韦确实可用于预防流感，但有严格的使用条件。通常是在接触流感患者 48 小时以内开始服用，每天一次，连续用药一周，而且要根据服用者的肾功能调整剂量。一旦停止服药，预防作用就会消失。要知道，整个流感季往往持续几个月，在这段时间里，每个人都有可能接触到流感患者。要是让大家天天吃奥司他韦来预防流感，既不现实，也不安全。毕竟长期服药可能带来诸多用药安全风险，比如恶心、呕吐、精神状态改变等不良反应。 其实预防流感有很多更靠谱的方法。每年在流感季来临前接种流感疫苗，能够激活人体免疫系统，增强对流感的抵抗力，这是降低重症流感发生风险的有效手段。此外，积极进行运动锻炼，在人员密集场所佩戴口罩，保持勤洗手、勤通风的良好卫生习惯，都能有效减少病毒传播和感染。 流言二：降压药需常换以免耐药 在高血压治疗过程中，有人觉得降压药得经常更换，否则一直吃同一种药，身体会产生耐药性。但这其实是个误区，正常情况下没必要频繁更换降压药。 服用降压药的主要目的是将血压稳定控制在合适范围，避免对心、脑、肾等靶器官造成损害，从而保护身体健康。如果在服药过程中，血压能够得到有效控制，且没有出现明显的不良反应，就无需为了规避所谓的药物副作用而频繁换药。药物的副作用可以通过定期监测来观察，比如部分降压药可能会导致脚踝浮肿，有些可能会影响血液中肌酐的指标，这些都能通过检查发现。要是监测后未发现异常，就不用频繁换药。 不过，在某些特定情况下是可以换药的。比如，有些降压药除了降压，还能降低尿蛋白，对糖尿病或心衰患者的病情控制有帮助，这时在医生的指导下调整用药是合理的。但对于患者自身而言，如果当前服用的药物效果良好，没有副作用，血压也能达标，就不要随意频繁换药，否则不利于血压的稳定控制。 流言三：车厘子吃多了会中毒 网上流传着吃 5 颗车厘子就会导致氢氰酸中毒的说法，让很多人不敢多吃车厘子。车厘子中确实含有氰化物成分，但含量极少，正常食用根本不会达到中毒剂量。而且，这些有毒物质大多集中在果核里，一般人很难咬开果核，也不会去吃果核。 氰化物是一类带有氰基的化合物，由一个碳原子和一个氮原子通过叁键连接而成。它会抑制细胞的呼吸作用，对人类和动物都有害。真正具有强烈毒性的氰化物主要有氰化钠、氰化钾以及氢氰酸。 植物中的氰化物通常以氰苷的形式存在，像桃、樱桃、杏、李子等蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，但它们的果肉中一般不含氰苷。氰苷本身无毒，只有当植物细胞结构被破坏时，植物内的 β - 葡萄糖苷酶才会水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，进而可能引发人体急性中毒。 那么樱桃核里到底有多少氰化物呢？每克樱桃核仁中的氰苷折算成氢氰酸后大约只有几十微克，含量仅是苦杏仁的几百分之一。而且人们一般不会特意去吃樱桃核仁，所以樱桃核导致人中毒的情况极其罕见。氢氰酸致人中毒的剂量大约是每公斤体重 2 毫克左右，网上说吃 5 颗樱桃核仁就会中毒，这种说法并不符合实际。一个樱桃的核仁只有几克，换算成氢氰酸最多也不到几毫克，并且吃进去的氰苷也不一定能全部转化为氢氰酸，所以车厘子吃多了会中毒的说法站不住脚。 流言四：白菜帮上有黑点不能吃 在日常生活中，我们有时会看到一些大白菜上有洗不掉的小黑点，网上有人说这样的白菜不能吃。其实，一般情况下，叶柄处的小黑点只是影响美观，对白菜的营养和口感并没有太大影响。但如果叶片上的黑斑是由变质发霉引起的，那就不能食用了。 白菜上洗不掉的小黑点是一种生理性病害，叫做 “白菜芝麻状斑点病”。它的形成与氮肥施用量密切相关，氮肥施用量越多，出现小黑点的可能性就越大。在大白菜的生长过程中，如果过量施用氮肥，会使细胞壁、细胞膜等正常结构发生变化甚至遭到破坏，影响细胞的正常发育，在细胞壁扭曲变形的地方就会出现黑色物质，从而形成小黑点。这些小黑点主要集中在大白菜的叶柄表皮细胞，部分也可能出现在叶肉细胞上，让大白菜看起来不太美观。 此外，小黑点的形成还和大白菜的品种有关。通常生长周期短的大白菜，小黑点症状相对较轻。常见的大白菜叶片层层包裹形成紧实叶球，生长周期相对较长。 流言五：吃着不咸的食物含盐量低 很多人会觉得吃起来不咸的食物含盐量就低，其实这是错误的认知。像鸡精、酱油、腐乳等调味品，以及话梅、薯片、切片面包、挂面、运动饮料等加工食品，即便吃起来不咸，也可能含有大量的钠。最新版的《中国居民膳食指南》建议居民每天食盐摄入量控制在 5 克以内，但真正能做到低盐饮食的人并不多，其中一个重要原因就是隐形钠容易被忽视。 为了控制钠的摄入量，建议大家在购买包装食品时，仔细查看配料表和营养成分表，尽量避免购买高钠食品（钠含量＞600 毫克 / 100 克）。同时，在食用麻辣烫、螺蛳粉、泡面这类食物时，尽量不要喝汤，也要少吃蜜饯果脯等食品。 流言六：血脂高的老人不能吃鸡蛋 有些老年人担心鸡蛋中的胆固醇会让血脂升高，于是将鸡蛋排除在日常饮食之外。实际上，这是个饮食误区。 通常所说的血脂高，指的是血液中胆固醇或者甘油三酯水平升高。之所以要控制血脂，是因为摄入过多胆固醇可能会引发动脉粥样硬化、血管堵塞等健康问题。鸡蛋的营养成分中，蛋清主要是蛋白质，蛋黄则富含胆固醇。 对于血脂高的老人，如果担心饮食对血脂的影响，可以选择只吃蛋清，这样既能保证蛋白质的摄入，又不会过多摄入胆固醇，避免造成整体营养缺乏。其实，胆固醇是人体细胞壁的重要组成部分，大脑的脑细胞代谢也需要胆固醇提供营养支持。胆固醇水平过低，会影响认知功能和记忆力。人体是一个有机整体，在饮食上要综合考虑各种营养成分的摄入，不能因噎废食。 在健康生活的道路上，我们要学会甄别各种信息，不要被这些流言误导。保持科学的生活方式和饮食习惯，才能拥有健康的身体。 |
