冬季补阴补气：香菇糯米饭 材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。 做法： 1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。 2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切丝。 3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。 4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。 5、最后放入糯米炒匀即可。 营养功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能够补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。 |
