1、红豆薏米汤： 不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。薏米红豆粥怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，可以当解渴的茶喝。 2、五豆汤： 食材为：红小豆10克，绿小豆10g，黑豆10克，白扁豆10克，生甘草3克。先把豆子浸泡10小时后，放入甘草一起煮汤。煮好后，甘草弃掉不要。 功能：补肾健脾，清热利水，适用于冷热交替环境的人。 甘草：在夏季，白天可能受暑热，夜里也可能贪凉，放甘草既能祛暑清热，又能补中益气，而且缓急止痛，还有一定的助消化作用。绿豆是清热的，黑豆是补肾的，红豆是补心利水的，白扁豆是健脾养胃的。 3、扁豆茯苓饮： 扁豆20克，茯苓20克，炒薏苡仁20克。水煎煮，早晚各服1次。 功能：益气健脾，利湿止泻。适用于气虚体弱，脾胃不足，食欲不振，大便稀薄等。 白扁豆：入脾胃二经，能通利三焦，化湿而不燥烈，甘温补脾而不滋腻，具有解暑化湿、补脾止泻的作用，常年脾虚有湿，食少便溏诸症尤为宜用。 4、黄瓜祛湿汤： 老黄瓜（去瓤）、陈皮、老鸭肾（切片）、粳米煮汤。 功能：去烦热、去小便赤热。 5、健脾祛湿汤： 淮山（干品）、土茯芩、薏米，洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开。然后转小火煲1小时即可饮用。适宜脾胃功能差者饮用。 山药：可以用于脾胃虚弱，能够补肺脾肾三脏。脾虚食少，体倦便溏及妇女带下，儿童消化不良腹泻等皆可运用。 6、绿豆薏米汤： 材料：绿豆150克，薏米50克，陈皮1个，冰糖少许。 做法：绿豆与薏米洗净后，加水煮至绿豆脱皮，熄火，闷约1个小时后，加入陈皮1个、冰糖少许，以大火煮开后，改小火煲煮至绿豆变沙，即可食用。 功效：本品有清热解毒、除湿健脾的功效。适用于夏季湿热引起的心烦热盛、胃胀胃痛、呕吐腹泻、头身重痛、疲乏困倦等症。 |
