三豆鲜奶酪 原料：牛奶350cc、花生30公克、红豆30公克、黑豆20公克、去籽红枣15公克、吉利丁30公克、细冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。 做法： 1、将花生、红豆、黑豆、红枣洗净，再用水泡约4小时至软备用。 2、取一汤锅，加入做法1的所有材料及水，一起煮约40分钟至软后取出备用。 3、将牛奶加入上述材料中，接着用调理机将其搅打成汁，续加热至90度备用。 4、另取一碗，放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。 5、将做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之锅中，一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
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