湿疹患者不能吃的饮食如下：具有特殊刺激性的食品，如杏仁、核桃、栗子以及某些水果，如桃、葡萄、菠萝、桂圆、荔枝、香蕉、芒果、草莓等如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等；某些生吃的食品，如生葱、生蒜、生西红柿，生食的某些壳类果实。 某些富含细菌的食品，如死鱼、死虾、死螃蟹以及不新鲜的肉类，某些富含真菌的食品，如蘑菇、酒糟、米醋等；种子类食品，如各种豆类、花生、芝麻；某些富含蛋白质而不易消化的食品，如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼等；等。 在香蕉、菠萝、茄子、葡萄酒、酵母中含有很高的组胺成分，鸡肝脏、牛肉、香肠内亦含有相当高的组胺，而导致湿疹的发生。
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