药膳既可作为高血压病的辅助疗法，以可作为该病的预防、康复以及保健之用。 1、常见病型 根据本病常有的眩晕、头痛等症状，中医辩证多分为肝火上炎、肝肾阴虚、阴虚阳亢三种类型。 1）肝火上炎主要表现为头胀痛，头晕，面红目赤，急躁易怒，口苦咽干，或有耳鸣、耳聋，心烦失眠，每因恼怒或烦劳而加重，舌质红，苔黄，脉弦数。 2）肝肾阴虚主要表现为头晕头痛，眼花耳鸣，口干目涩，失眠多梦，手足心热，腰膝酸软，神疲健忘，舌质红，少苔，脉细弦或细弦数。 3）阴虚阳亢除具有肝肾阴虚的一些证候外，尚兼有头胀痛较重，面时潮红，急躁易怒，心烦，舌质红，苔薄黄，脉弦细数。 2、食疗中药 1）山楂有降低血压的作用。每日服用9-15克。适用于高血压病或兼患高脂血症、冠心病者。 2）菊花有降压作用。每日服用6-12克，可长期代茶饮用。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。 3）芹菜本品所含芹菜素有降压作用。鲜芹菜250克，切细绞汁，每日分2次服；或以鲜芹菜30-60克煎汤服（不宜久煎）。适用于肝火上炎或阴虚阳亢型高血压病。 4）洋葱有防治高血压的作用。可捣汁饮用或炒菜食用。 5）大蒜所含大蒜甙能降低血压。可生食、煨食、煮粥、煎汤或捣泥丸服。 6）胡萝卜可生食，或煮食、煎汤、绞汁服。 7）荠菜宜鲜品绞汁或煎汤服，亦可炒食。适用于肝火上炎型高血压病。常用量为每次30-60克。 8）昆布所含海带氨酸有降压作用。一般每日服15-60克。可煮食或煎汤服，亦可入丸、散。 9）草菇宜鲜品煮食或炒食。常用量为每次30-60克。 10）其他银耳、黑木耳、茭白、苹果、梨、柿、橘等，均可选择食用。此外，玉米须煎水饮服，亦有降压、利尿作用。 |
