一、绿豆薏仁海带汤 原料：绿豆20克、薏米30克、海带（鲜）20克、赤砂糖15克。 做法： 1、绿豆洗净用水泡涨； 2、海带洗净盐仁，切丝或段； 3、锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂，加适量红糖即可食用。 二、薏仁苓术羊肉煲 原料：羊肉（肥瘦）500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、苍术10克、白萝卜500克、大葱5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、盐2克、料酒5克。 做法： 1、将羊肉、白萝卜切成块； 2、姜切成片，葱切成末备用； 3、将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里； 4、加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开； 5、加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右； 6、加入鸡精，最后撒上葱末，就可以食用了。 |
