 中央电视台科教频道cctv10《健康之路》2017年8月4日节目《这是我的菜·夏季药膳（五）》视频和要点笔记。 符德玉：上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院主任医师。 夏季是野菜生长旺盛之时，山间小路上或者郊外田野旁，随处都能见到野菜的影子，有些野菜还有药用作用，而且作用大到超乎你的想象！ 野草第一宝：马齿苋 马齿苋药性偏凉，具有清热利湿的功效，能够缓解暑热的一系列症状。马齿苋还有一定的抗菌作用，可以用于擦伤、腹泻、皮肤过敏、蚊虫叮咬等症状。 马齿苋能做什么菜？ 酸椒炒马齿苋 食材：马齿苋、酸椒 调料：盐、糖、醋、酱油、耗油 疙瘩菜 食材：马齿苋、面粉、碱 调料：蒜、姜、盐、醋、干辣椒 这两道用马齿苋为主要原料的菜肴是不是看起来都很美味呢，小编已经要流口水了，那这两道菜到底怎么做呢？ 野草第二宝：鱼腥草 鱼腥草具有清热的功效，对肺炎、支气管炎、咽喉痛都有很好的疗效。同时，鱼腥草还有提高免疫力的功效。 鱼腥草能做什么菜？ 鱼腥草炒佛手瓜 食材：鱼腥草、佛手瓜、五花肉、小米椒、彩椒 调料：葱、姜、蒜、盐、醋、糖、花椒、大料 鱼腥草炒腊味 食材：鱼腥草、腊肠、香菜、彩椒、野山椒、花生碎、火腿 调料：酱油、醋、蚝油、糖、葱、姜、蒜、料酒、香油、干辣椒 |
