妈妈们知道让孩子不得病,少得病的秘密吗? # f' I& {& N2 z ~
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肾为先天本,从父母处继承,无法改变;脾为后天之本,可以通过进补获取。小儿有一个生理共性,那就是脾常不足。脾虚,吸收就差,免疫力低下,就易于得病。举个简单的例子,为什么很多的宝宝补钙没有效果。是因为脾虚,吸收差,补多少排多少。所以说,脾虚为万病之源。补脾是孩子不得病,少得病的秘密。 / m' {% Q o6 ?) `9 W
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今天我们为大家介绍的是:白扁豆山药粥,其中用到的食材都是补脾的好料。 ! Q2 B9 U6 j! h: V( E
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白扁豆:性微温、味甘,入脾、胃经;有健脾养胃,解暑化湿,补虚止泻的功效; # U: f' y, ^4 K6 i9 M
# I" B" ?! M- I' Y& ]+ Z5 N 山药:味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾的功效。 $ R/ K0 H* \4 [6 M
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食材用量:白扁豆30g,山药30g,大米100g; 6 a* A8 [+ b: e: ?5 c9 J5 l
3 j! g) e; z+ p* \; t8 X5 S 制作步骤:
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将山药,清洗,去皮,切丁,盛碗备用 # n( G$ h" |8 }# Y. @( ?) U, x
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将白扁豆提前浸泡,至少4小时以上 ' `9 C* V$ T: b8 l0 z& M8 {
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煲锅凉水适量,加入泡好的白扁豆
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: Y1 t" h, X4 S, t: j5 u+ { 大火煮沸后,调小火
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1 b% I+ S# Z: `. Y 约40分钟后,加入山药丁和粳米
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" P- h7 C3 C7 q/ a! U/ Q0 I 大火煮沸,转小火煮直至粥熟,约30分钟
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& R" g3 J2 C* s. T$ R( A4 q 出锅前,还可以加入适量冰糖调味 2 R- K% I" ]; q
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经过约1个小时熬煮,这款“晶莹剔透,口感爽滑,补中益气”的白扁豆山药粥,终于告成。
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