2025年11月3日中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《一碗好汤来润燥》，口干、心烦睡不着？都是 “燥邪” 在搞鬼！广东省中医院的杨志敏主任医师，教你秋冬靠喝汤轻松润燥。 一、秋日润燥，先喝梨汤 一到秋天，人就容易被 “燥” 盯上，皮肤干、嗓子又痒又疼都是常见问题。这时候多喝点汤，是缓解秋燥最直接的办法。 梨本身性偏凉，味道甜中带点酸，能入肺和胃经，有生津润燥、清热化痰的作用，特别适合煮水或炖汤。杨主任还针对不同症状，给出了几种梨汤的搭配方案： 雪梨 + 川贝：川贝能润肺止咳、化痰，适合干咳没痰，或者痰少又黏的人。如果买不到川贝，用浙贝母代替也可以，它清热散结的效果更强，适合痰黄稠、淋巴结肿大的情况。加一把杏仁进去，化痰、清热的效果会更好。川贝每次用量 2-3 克就行，小朋友用的话可以适当减量。 雪梨 + 白胡椒：要是晚上咳个不停，或者吹了风就咽痒咳嗽，喝这个能祛风寒。 雪梨 + 川贝 + 南杏仁：润燥止咳的效果更上一层楼，能缓解嗓子干、嗓子疼。 雪梨 + 银耳 + 冰糖：适合嘴巴干、嗓子干、皮肤干，连大便都干燥的人。 二、秋日五汁饮，快速补津液 除了梨汤，五汁饮也是润燥的好选择，做法很简单： 先把芦根煮水，取煮好的水备用； 把甘蔗榨成汁； 把梨、马蹄、藕切块，和之前煮好的芦根水、甘蔗汁一起放进搅拌机打成汁就行。 传统的五汁饮是用梨、马蹄、莲藕、鲜芦根和鲜麦冬做的，捣成汁喝能快速补充身体里的津液。现在改良后，用甘蔗汁代替了麦冬汁，口感更好，还保留了清润除热、利小便的功效。 三、银耳马蹄山药羹，补水分还补能量 想给皮肤补点水分，同时给身体补充能量，试试银耳马蹄山药羹就很合适，一碗下去又润又暖。 四、补充能量，肉汤安排上 秋天天气转凉，人的胃口会变好，这时候喝点开胃的肉汤，既能补充能量，也能为过冬做准备。刚开始可以先喝清淡点的鸭汤，等身体适应了，再试试牛肉汤、羊肉汤这类味道更浓郁的肉汤。 这里推荐沙参玉竹老鸭汤：沙参能润肺清热、生津养胃，玉竹能滋阴清热、生津除烦，和老鸭搭配在一起，滋补效果特别好。 不过要注意，肉汤虽好但不能喝太多，不然会给身体增加负担。煮的时候也要注意去腥，把控好火候，这样煮出来的肉汤才又香又有营养。 |
