1、牛奶 因为牛奶当中含有的钙质较多，且当中的钙比较容易被人体吸收，所以牛奶是补钙首选的食物。有相关的研究表明，牛奶能降低骨转化作用。常常喝牛奶可以保证身体钙的摄入，有效预防骨质疏松。 2、豆腐 南豆腐当中会加入硫酸钙，也就是我们所说的石膏，北豆腐则会加卤水，也就是含镁的盐，不论哪种豆腐，食用之后都对骨质有益。一些大豆类的食物中含有植物性雌激素异黄酮，它可以防治更年期女性的骨质疏松情况。 3、骨头汤 很多人认为骨头汤可以补钙，但事实上骨头汤中含有的钙质是不多的，它含有的骨胶原蛋白比较多，这种骨胶原蛋白同样也是骨骼的重要成分，对骨骼的健康也有好处。 4、绿色蔬菜 绿叶蔬菜如油菜，萝卜缨，菠菜中钙含量也较高，但菠菜由于所含草酸会抑制钙的吸收利用，为了增加钙的吸收，可以先用开水焯一下，除掉草酸后再食用。 5、鱼、虾等水产品 比如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 6、肉类与禽蛋 比如羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 |
