小儿咳嗽食谱：蒸梨

原料：水晶梨1个，川贝母2克， 陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：

1、把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑。

2、把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内。

3、把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

营养小秘密：

上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，还可补益厌食的宝宝对营养的需要。