日常生活中，健康的饮食可以防治很多疾病的发生，对于心脏病而言，更要注意养成良好的饮食习惯，注意生活饮食细节，合理搭配饮食结构，对于预防心脏病有很大的好处。比如多吃高纤维食物、多吃蔬菜、多吃鱼等，都是保护心脏的方法。 日常如何饮食防心脏病呢？ 1、喝绿茶 绿茶富含多种强抗氧化剂，可降低胆固醇和高血压。烧开2升水，加入3袋绿茶，加盖浸泡10分钟，再取出茶叶袋，将凉茶放入冰箱冷藏。这些凉茶可供一天饮用，还可根据个人喜好适当加冰块饮用。 2、细读食品标签，杜绝饱和脂肪 研究发现，与不读食品标签的人相比，阅读食品标签的人卡路里摄入量可减少一半。应尽量选择含有益健康的单不饱和脂肪食物（橄榄油、坚果、黑巧克力及鳄梨等）以及多不饱和脂肪食物（三文鱼、亚麻籽和核桃等）。食物标签上有“氢化”字样的成分，就是反式脂肪来源，甜点、饼干、烘焙食品和其他加工食品中，往往含有此类脂肪。饱和脂肪和反式脂肪会导致“坏胆固醇”水平升高。 3、多吃高纤维食物 多项研究证明，膳食纤维素摄入越多，心脏病的发生风险就越少。多吃包括全麦、麦麸和燕麦在内的全谷物面包，在砂锅菜、汤和凉拌菜中可增加豆类食物，每天摄入纤维素至少25—35克。 4、多吃鱼 肉类中的饱和脂肪可增加动脉栓塞的危险。而三文鱼和凤尾鱼等鱼肉中则富含欧米伽3脂肪酸，有助于稳定心率。每周吃一次富含欧米伽3脂肪酸的鱼肉，可将心脏病发作的死亡危险降低52%。 5、早餐喝点纯果汁 橙汁富含叶酸，可降低与心脏病发作相关的氨基酸高半胱氨酸的水平；葡萄汁含有抗氧化剂黄酮类物质和白藜芦醇，可抑制血小板凝集，预防动脉血栓形成。选择100%纯果汁能避免过多摄入糖分。 6、多吃蔬菜 每天摄入蔬菜的量应占食物总量的一半。甘蓝、西兰花和卷心菜等十字花科蔬菜对于心脏病患者特别适合，其富含抗氧化剂和其他有益心脏的物质。 7、吃点坚果零食 多项研究表明，每周吃5盎司坚果（约合141克）可使心脏病发作危险降低1/3。 8、吃点大豆 大豆及其制品豆腐等提供的豆类植物蛋白质有助于降低胆固醇。为了避免摄入过多添加剂，应少吃加工熏制类大豆食品。 9、做菜加点蒜 研究发现，每天只需摄取300毫克大蒜（大约1个蒜瓣），就能阻止红细胞聚集，避免动脉栓塞，减少动脉损伤，阻止胆固醇堆积，防止动脉硬化。 10、少吃糖 最新研究结果显示，每天果糖摄入量超过74克（相当于2—3杯可乐）可导致高血压发生率增加87%。过多果糖可减少能舒张血管的一氧化氮。心脏病患者要少喝甜饮料，少吃烘烤甜食。 心脏病患者的食疗养生方 [方一] 茯苓细粉、米粉、白糖各等分。加水适量，调成糊，以微火在乎锅里摊烙成极薄的煎饼，早、晚分作主食吃。 [方二] 桑椹15克。用桑椹煮水，代茶饮。 [方三] 龙眼肉、炒枣仁各10克，芡实12克，山萸肉10克，白糖少许。将枣仁、芡实洗净，与龙眼肉、山萸肉同放人铝锅内，加水适量；将铝锅置武火上烧沸，用文火煎熬20分钟，滤去药渣，放人白糖，搅匀，装入茶壶内。吃龙眼肉饮药液。 [方四] 赤小豆90克、鲤鱼300---500克。煲炖，熟烂后服食，1日数次。 [方五] 猪心1个，大枣15克。猪心带血破开，放入大枣，置碗内加水，蒸熟，每日中午食之。 [方六] 猪腰500克，山药20克，当归10克，党参20克，油、盐、酱油、醋、葱、姜各适量。将猪腰对半剖开，取去网膜及导管，洗净；加入山药等3味中药清炖至熟，将猪腰取出晾凉，切成腰花装盘，浇上各调料即成。当菜肴食之。 |
