3 N2 ?7 q2 u+ U- f, W" ^. V
血压高的朋友吃肉要特别注意，可以适当吃些山药炖老鸭，软烂好消化，营养赞！鸭肉营养丰富，和山药一起吃能软化血管、降低血压。
. k# |. Q4 H- n0 n' S% U' `: t- i% V' u% k" ?' F, O& z& h
食材：老鸭1只，山药1根，生姜、盐、料酒适量；9 _7 k- @4 |! N) A9 Z. b0 b5 f/ a1 m M) w
1 [7 c( c& P4 B1 k 做法：
" Y. G5 b. n6 A5 w+ `2 w: [( }2 w: R6 B6 A- j& N2 `0 Z, E' R, Y7 } @
1、老鸭切小块放入生姜焯熟捞出，拌上料酒去腥味；
7 v* ~4 F( D# t- m5 v: g) A" n. m4 E8 s3 J: I0 b1 X
2、山药洗净切块备用；* {/ h# l3 E7 y4 Y6 k
& O( T5 x% A7 B" a+ b 3、将鸭肉放入沙煲中，加入山药和适量的高汤（或水），炖煮至鸭肉软烂，洒上适量的盐调味即可；
" }5 `9 X) i* D) f) W6 E
9 s* p- U- A. T" B2 P3 n3 d 血压高的朋友要减少油脂的摄入，尽量不要选择太肥的鸭子，鸭皮最好不吃。# Z( C5 x& D7 n- [' O
0 {- y7 o3 I- R1 E4 Q' F |
|
