1 g4 ^ ]9 P) @( J1 p 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。8 P) K( t3 }" c* }3 C8 C
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一、北菇山药汤' c9 c( v1 z9 [0 e8 @
5 c/ d: x% m. R 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。0 ?/ l) A, T+ o7 a' _( b( N
2 H( z) u* S) Q: E 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。4 B3 T/ n6 w2 E% H
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这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。- j& q3 c* x% {: j5 q8 U
& k N$ n4 J! e9 W6 ] 二、姜母老鸭汤8 C: H, O/ v, m. A
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。
' S3 m0 S9 p. `8 k0 | 干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。( H& E. ^9 J, C& r, } C6 M
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。2 J* ?* o4 q; l' K) N' x! `( d
- ^- ?! C9 |3 ^$ c 三、羊肉暖身汤+ b; R7 v' n; `0 Q. p- l; ^
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。( M! u& R' t6 n/ f9 A3 C
1 l/ \2 {/ O% }4 ]1 q: a$ z; p2 E. H3 } 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。; B$ v2 V+ r) _ M" ?+ q5 p" A
& u5 G* P+ W) b! X, y( o( b 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。9 L! H0 x& k0 \6 @4 x3 n
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