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冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。# s5 J0 V: y) E5 e0 _
0 I1 X2 J; f* c$ S$ C; n; L 一、北菇山药汤
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冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。/ M9 d- G& j/ O% t! o+ v* Q
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进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。1 s8 Z, D& e4 \2 m
# V! q) ~. {6 f% A 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。5 R' S0 z }7 h; o' d2 G1 p
. S5 ^! w; Z G; D 将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。" o6 U' \/ f( U0 O# j; F& @6 E' |
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二、姜母老鸭汤
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。, i5 B) U% O+ E2 |+ ]% @
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。8 W! Y" M; p& k% }: d1 g; R" y
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。3 L) P" v- v# Z2 I
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三、羊肉暖身汤8 j& u1 K; ?/ g' U$ G ?1 i
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。
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锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。) I# [, K4 l3 o
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中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。( F1 K- s6 U4 b
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