' M! u( y$ e6 X/ X# ` 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。5 O: M. c H8 q6 `& h! L
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一、北菇山药汤
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冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。
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进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。1 x& b+ g7 e7 g% Y
6 r( Q u2 H! \; d/ T3 \9 Z 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。! ~ S# f, J9 Z3 f4 u
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。9 N9 M- X) Z5 E# y
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二、姜母老鸭汤- Q' B7 i+ n) h+ m" p" Y
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。1 \/ S4 L9 c! q; _
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。) o. V5 ]7 n7 o- ^
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。- K4 s1 R- w$ S3 y/ }/ D. d. p1 M* A
$ Q2 k8 t' Y% ] 三、羊肉暖身汤1 {9 B0 z7 A! G' f, \1 b
$ H. G: j: H1 w% }$ C9 o 羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。- m1 S" x; E2 ^! u( `" `
: j) X$ A1 [$ d6 _8 {" `7 Z) L 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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$ |- u& @! F3 B 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。) O+ a/ K8 m8 K4 x
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