' R8 j4 U: F; F f8 X 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。6 e% H& H9 |, {/ J* o
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一、北菇山药汤
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0 |6 e0 ]/ q* y8 i" }" E 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。0 n' H* e: ^0 @' Z; k a/ i" ~6 V
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进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。4 e! u* z/ X8 z G8 G
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这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。7 k# I- O/ V* r3 G0 }. K
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。
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二、姜母老鸭汤% G& n* [& ]' p7 t0 {: q' x$ D
0 d$ x0 o C2 _& N' r: A9 o3 B9 I1 ` 老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。% N2 B* }. ?* x! T7 g$ B, F
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。
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4 ?( U/ D' J- X0 o* S! p 此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。
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三、羊肉暖身汤' E6 _& W* Z! ^5 G) Z
! y( M! v# C k5 J/ K+ I8 d- A- r0 { 羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。
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锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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- L( h. |9 W& B4 ^7 ]8 W& B 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。
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