& b) E! X0 x4 R- w- [ 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。- ?. K9 D/ O5 y% q( l9 A
/ o# X4 F2 h/ H4 e) m9 w 一、北菇山药汤7 E+ `( Z! Q5 z& R8 L( q
2 x- o- U' }, f% n8 z( ^ 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。
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4 Z1 n4 x9 [% c Z% H 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。
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^' j( Q$ @- _. n9 N4 i( I% P! M/ Q 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。6 d, |- ]0 v8 b0 A0 W
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。1 w6 A: l. w2 D/ U2 i
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二、姜母老鸭汤" j6 E" g( [; P0 r
( Z6 V6 u4 R' z" p' W 老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。; I, [+ k. T/ E: b/ {: J* I
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。4 P9 d8 N0 i- ?: {/ {# J
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。
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三、羊肉暖身汤4 s6 C1 K& |+ q' O1 Y ?
* ^! p; {% K) c4 h5 e 羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。+ r$ x( c( q9 Y
- I: c- z0 U* s8 C' @7 k( d( ] 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。
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