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冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。4 w3 Q; H3 J0 v4 c; L+ B5 ]0 a
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一、北菇山药汤0 W: P7 Y8 o) h) p1 c6 S! T
1 w; ?6 D6 B7 f1 ^ 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。& ]' @4 }3 q9 H/ T- O! n) ^4 n& @0 U+ {
1 u4 B4 l% Q" D+ P) E. u0 Y2 U$ x 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。* ?$ W1 R6 s% S0 S: p
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这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。" C- @) s, X( h' M9 V( B/ B& `
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。; M! i: s$ C( N- N. M# F* ^3 Z
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二、姜母老鸭汤
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。4 ~/ G; d, ]0 Q5 r# F
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。4 e7 f& {6 C; g* B; v8 q- O- B
& w |3 H I. c, S1 A 此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。
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# p. V$ ^( y5 d8 ` z/ d- s 三、羊肉暖身汤
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" O0 A9 h7 u" w 羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。
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4 {5 Q5 S5 U- [3 L% f, a2 ~ 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。+ q6 A2 Z) x9 R7 W/ m/ J
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中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。
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