; ]! ?' I8 Z# K0 o& T, a2 E 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。* D/ q: G* x+ s- n- ]9 R4 t
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一、北菇山药汤0 ]) O. L& v! P1 W8 p1 [. a1 e' G
, f0 B+ E# c% Y1 @ 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。 _4 M7 B: b. O3 a, q8 N
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进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。
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这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。
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! Z$ r) i `- J Q3 Q 二、姜母老鸭汤
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& C6 d/ ?: P) m1 ]4 z8 G& D C1 k 老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。' m+ o& C3 v3 ^6 [) t+ [4 O9 p e( N
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。& a, C! S4 M4 }& y. _
2 M* v x7 L; y% b7 E& {' C2 i7 Q% k 此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。
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, i9 x- i7 u8 v. E$ I 三、羊肉暖身汤
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6 a1 _, Y- X1 |3 h( j3 x 羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。1 G( z! {6 v+ W5 K9 c D* G8 G6 V% h
/ x& J; _( f$ B7 d; A; R 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。6 G x, L0 J! f
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