) q" a5 j9 d5 T( S3 O 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。1 B; s) C( g, v5 f: R
5 n- c* W" b) W& V$ M$ G 一、北菇山药汤
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冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。5 B! Q) I( X! x9 k0 [
, [$ V/ t3 L/ F2 d3 B. l 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。+ x ^" v7 e7 y4 W5 w
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这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。( f+ h$ O3 X( @
5 S1 I4 z4 |: D 将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。' [/ A) a! z6 l6 C0 C9 c I7 Y/ J$ }: K
7 Z( V0 o$ j/ Q5 C. [/ b K0 [: h. p" M 二、姜母老鸭汤
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" ?- m4 {+ b- z 老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。5 y6 G3 u8 { t3 y+ s
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。* y) X9 I. [4 Y, C' F. ?, S
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三、羊肉暖身汤
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。; l& ~6 D7 y7 n" @
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锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。) U' J1 j9 v) e# t# _6 ]' [0 q. }
+ ]; ]8 E; |* p 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。+ G1 ~% h! t, s0 }: M% @8 R
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