7 S4 w, d% N2 z& _0 [ 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。6 G, U+ ]* R: r; O' b
4 l! o! E5 O, n/ _% @2 _ 一、北菇山药汤
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/ s. ]. h5 s1 J1 d# x/ R+ l 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。7 z9 a- ]( |+ v0 _0 ~5 Y9 h
& h2 U& h: u* v; i2 A$ k 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。
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9 {- A" I) ]$ e; `, q' f 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。4 X0 v; k, a( A6 s- x- H. w
, A0 M: {( ~; b u$ N( T z 将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。
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7 N$ p# Z4 H2 H" t& A/ m 二、姜母老鸭汤, d/ B- X: @2 ~4 v) r/ x+ u, T3 ]
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。
; O5 C5 l+ m( w 干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。; u0 A" z$ c! |
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。1 @ I8 L% a- m. i" t
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三、羊肉暖身汤
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。# w+ L; }7 S4 ]& F
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锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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& @$ C* c0 s- O* n6 H6 M 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。
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