/ l! T& f- r0 p$ w: j4 o5 G; P Y 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。
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6 j' J5 S0 Q# O1 h 一、北菇山药汤
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( a4 V, `* k. N: A6 n 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。! T! A6 U1 e. I" k
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进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。2 p- U* P4 h: h+ U, H/ t; V
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这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。2 N) L: k# B* }2 z$ b0 a4 N
+ {, ]" P8 P. ]; M1 v) { 将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。3 s' Y+ L4 p2 K8 W; S" U
4 I& i" y6 V& f$ M 二、姜母老鸭汤/ Q1 `. D6 n" C7 I4 I# Z* ^
# d% Q' F5 K Z0 B; Q9 }3 g: r 老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。
% x) ]6 \3 e5 Z+ u9 p* d 干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。
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% X5 \9 y3 q! f9 ]: ~" D8 o 此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。6 {/ s* n; c# [
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三、羊肉暖身汤( f- H1 L3 |* L. N6 s8 N, b" N
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。2 z7 c9 |: C( [/ ]7 \% ^
( F) e$ K/ i# U5 m+ r o 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。 x- Q& x2 F' |) `
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中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。
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