; W, C# U+ \) H& `; o1 d0 D- ~7 c" z 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。
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一、北菇山药汤 E" s9 ]2 w; {: ]
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冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。5 I4 |7 c8 r$ b& ?; G3 z8 @/ p
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进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。
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o7 p4 |/ |0 v" P0 u 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。/ i0 C2 m8 \3 w' v# ?
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。( [' x/ v% O5 t
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二、姜母老鸭汤$ w( h t5 p6 F) P
+ y! C) \3 G! o X8 R/ x 老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。$ G* U! l3 `* o6 K
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。# l- h' {6 G) Z2 U% R% V
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。/ u8 i* j! ~1 I0 q0 L
' f6 T# u2 {& B& a8 ~0 I+ ]4 B/ ^3 S 三、羊肉暖身汤! ], U# m7 u4 y* Z! J
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。9 {' d+ `& q$ R2 }
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锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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5 Y- u$ o6 @! V, t 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。+ m! C2 B# V5 E& u. _0 P
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