4 j* [, r: H1 u( l1 }' G) w 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。
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一、北菇山药汤7 |" Q4 x) b% w4 O& f a( o9 x
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冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。
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+ [9 V8 _. r6 f8 \5 d" A 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。( t2 n. x& ]" n* H! E) U
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这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。% L( X$ }7 L B
! U" @9 v! n& t) S [ 将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。/ s2 H3 ]) w: _2 J0 E" c& t& O' ^& @
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二、姜母老鸭汤9 F" D [$ L& W
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。+ ~3 t5 Q% [9 \5 W
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。, z9 [7 ~4 a, Q8 r
2 c8 E7 R0 G- S 此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。' E) ~% }! v( x
& ^2 W& u% A0 G* J; B% q L) F# E 三、羊肉暖身汤& t w3 w( i5 d' i1 x
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。8 L4 N3 ? w9 D" p5 r: Z; R
+ @4 ^$ ]% v, p6 f% I0 D2 e& f 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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5 C3 z: F1 D9 w% ]+ Q( m 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。
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