3 @+ o" f" r3 e o3 \# U5 ? 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。
4 O, ?) h* I) [; X- r, E# J
8 ?( \5 C+ C) E8 {- r 一、北菇山药汤
4 E% a+ x' u0 p
/ @+ e1 B; i3 N% \% E2 m 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。
! k. V1 y' W9 i$ N( `9 u: ?
& \4 P/ r) w: Q0 V 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。$ j- D# {9 H* }
" t4 y( {4 M5 E- a3 X9 e% |: h7 X, n
这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。2 @- C) ]. b( l8 X
3 b U8 T9 w: ^' ~% n5 D0 ~
将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。 @! u' U& D+ Y( F
2 U. X9 I7 E& W) C1 S7 ]$ ?
二、姜母老鸭汤' N! b! [ y) S- Y0 n
( E) Q. Y9 B/ `, A) Z# {" f& l8 a4 M 老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。 ]3 U9 Y# Q- ?# F: \7 j
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。7 D) T# M, ^* D" v/ c4 a$ I
, L! j. h+ M* ]" ]: d/ l6 [) R
此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。/ H* |0 R% {: t2 _+ A9 B
0 \5 B/ Q3 N. a3 c' l 三、羊肉暖身汤
# a+ p) X" v7 A& O Y1 e7 R0 L$ l0 K2 t9 ]2 f# C
羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。
+ O2 W+ }) j8 h7 S4 R8 n, S" X) W, \, W0 }4 X) Y
锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
% f7 t# X# A; B( {# @- P8 Q7 G7 K& a/ } n# t4 B9 }2 X* Y( \ C
中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。
4 m# a) {# K, F |
|
