% _' H" U1 x0 j# u 冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。( f1 }& q3 k) N) ^9 N( V( G
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一、北菇山药汤
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冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。
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1 i6 S* d, w% ~2 ?1 `1 ~- I: g 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。 D2 p3 m' W" ^1 Y
/ R! c# P0 U) P+ O% o 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。
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! L+ g. i. F6 P: ] 将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。5 |' Y+ U# e# P0 W6 M6 h7 D* U
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二、姜母老鸭汤
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。
4 V" l3 v5 n: l0 K5 M' Y9 B8 S! [ 干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。/ N3 ]) N9 x4 n2 U" m" u& `1 @
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。% O5 G: r' p- P7 d# t9 ~
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三、羊肉暖身汤# I g% F3 h% |- u6 q' m
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。
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6 k" E7 V' t4 U8 m9 e. r& L 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。7 V: i+ G8 P5 ^- M9 ?
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中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。. [4 L3 @. t* i- p0 e
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