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冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。* V. e1 P% w7 F8 N& n( Y/ b6 i
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一、北菇山药汤& ^5 h: g) c% f5 u
1 G8 N. T4 g {1 H% U- i7 l8 A 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。( H; G% P2 ~! L4 B" O7 b
, Y( k8 |& S- u+ T+ P" ` K2 M 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。
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4 t, |) v4 V) p8 U" }- v) B1 a$ y 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。/ c2 Q z3 C \. H
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。
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二、姜母老鸭汤) H# I$ N, \4 n- M& w
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。- t% Y* F( R. S7 f1 }# N
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。% h7 y- m7 o3 d% g Z( f D w
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此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。& \6 i! t( H4 q/ y0 p9 f/ }. V
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三、羊肉暖身汤: d0 x* l" [3 U6 u* G7 _) P* ^, y
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羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。: `: X' Q2 S( S2 R4 I+ t
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锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。# D5 a$ m0 b C5 f" Z3 `! ^
8 t! F* F% @7 }. D, C4 F 中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。$ a& W$ ~; n2 b6 E. Q% ^
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