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冬季寒冷干燥，很多女性都抱怨手、脚等总是冰凉的，这时候不妨喝一些适合女性的暖身汤。! c5 M) W' z2 l3 D
* A5 _% g' X; t% i4 f H9 |% P2 ? 一、北菇山药汤( e2 b) u. y% d
0 x! M8 H* Z6 ~0 }. b( Q 冬季多吃菌类和根茎类食物，可以补充多种维生素和碳水化合物。这里的菌是指根茎特别粗的菇类，产于东北山里，抗寒能力特别强。& T3 g; S0 d8 _( [+ V8 R
2 B) r8 r; M( q3 W6 d 进食这种菇类，可同时补充维生素A、B族维生素和铁、钾和硒等矿物质。山药属于药食同源的食材，含优质蛋白和淀粉。
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6 x {& u7 l; x2 ]$ f7 Y7 u 这两种营养食物可以在体内迅速地转化成热量，起抗寒作用，特别适合女性朋友冬季食用。
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将北菇洗净后泡软去蒂。山药去皮洗净，切成片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡菇的水和酱油，中火烧开，改小火煮10分钟，放入山药同煮并加适量的盐，起锅时勾芡即可。) r* R" }6 ?" K% i$ N0 H# \9 z
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二、姜母老鸭汤
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老鸭1只、生姜200克、黄芪15克、枸杞15克。将老鸭洗净切块，沥干水分。生姜洗净，用刀背拍松。黄芪、枸杞洗净备用。' m9 [) r+ u% w3 F3 S2 k& K
干锅烧热，放入鸭块翻炒后捞出，将油控干。锅内倒入适量的清汤，放黄芪、枸杞、鸭肉、生姜，大火烧开后改小火慢煲2小时，出锅时加适量的盐即可。1 Z, d( B5 |, |9 Q7 u
! u$ f4 Z9 A5 G6 _ 此汤具有通血脉、益肾脏之功效，可以促进血液循环，起到暖身作用。5 }2 B$ f+ H, @$ | z
, c. C _2 z& s" b/ h2 Y `) _' E+ ] 三、羊肉暖身汤& z# E" F) L# w! B3 U
! ?* O$ R4 S2 r& b. C( q 羊筋肉150克、红枣5枚、粉丝50克、白菜100克、葱段、姜、盐、植物油、黄酒等各适量。羊筋肉洗净备用，用水焯至断生捞出晾凉，切成一寸长、半寸宽的厚片，白菜切片备用。 G$ D( j h& K0 d+ J
6 b- z: Q: u) F+ z 锅内放油烧至六成热，放入葱段、姜片煸出香味，放入羊肉大火爆炒片刻。砂锅内放入适量的清汤，大火烧开后放入羊肉、红枣、黄酒，开锅后转小火焖半小时，放入白菜、粉丝、大火开锅煮3分钟后加入适量的盐和白胡椒即可。
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中医讲羊肉属于温补食物，经常食用可提高体质，促进血液循环，适合女性冬天暖身食用。, K0 ~! O0 v1 ?5 P3 X
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