8 ]4 k$ i ^5 K' i8 i 在寒冷的冬季，日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外，合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素，还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天，就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上，哪些食物能暖身，哪些食物却不利于身体产生热量吧。! s, p: [9 K; c0 b( y
& H5 C$ I; E$ t# q( T
红榜/ _! v' T- b! @
1 `. j0 ^6 s S5 p( Q' q0 C
羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物% j4 |9 {8 @ }+ I! P
R/ _+ ^3 u& s" g, g
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成，能提高血液携氧的能力，缺铁的人外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两为佳。
( M9 I7 D0 o. T9 f2 w$ J. J% J* v( `& X* q s
红榜2 @! m$ ?0 d; j% m% D, j
$ r' n0 l% C/ g7 \
海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物
7 ]+ ?9 F! w; H5 B0 y" l U$ e9 B0 i! H1 Z) M1 A
甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。
9 C0 M1 ?4 n6 C3 a* v' Z7 H: V3 ]2 L( d6 ~9 h2 l! h
黑榜4 u2 v1 N7 l4 }. V, M0 Z
4 J' ?# m3 c$ J9 h. b
肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物+ r- C2 K9 r- D3 s
- `1 M+ E4 r9 d6 M b& x
在很多人的心里，高热量的食物吃后身体会产热多，事实并非如此，吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料，还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低，吃多了只能转变成身体上的脂肪，造成人体的肥胖。9 g- J* G9 \ D4 H9 ?% L* {% v
- A4 b4 w6 _! e3 j4 F 红榜: _2 Q! s1 l( S0 M2 e
$ H- J6 {; |" S4 ?6 j3 n 鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物
7 U6 C5 r. V1 g3 Y1 Q% M. h( T1 _# y! ~
研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C，可多食。8 X, c) p, S' A: K5 d
# A0 ^; ?" {4 ~% Y! Z" O p, B
黑榜7 A! R! {/ Q! W, a. Z
$ \: g1 X" w0 J" n ]3 j) K% E
蛋糕、点心等高糖食物
1 N; `. ~$ \: o) S. i# R
3 |1 |% O p8 x( L% o 和高热量食物一样，蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。
% A9 [1 Q: g& E4 ?3 _
5 R, r5 T9 q5 m8 j 红榜
& s1 L( `7 D( Y9 T) h! [5 q
2 m3 J! W+ J) M8 w1 K4 m 粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物
, e* Q6 O8 x9 l0 O% R: Q6 y6 T3 t o8 Q! }; [- w- v
大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。
6 l; r/ O* Y& H9 o+ ?8 {( _& N% b
$ ^" r+ o3 X5 T0 F 黑榜
0 y9 P$ T, w% R ' n: A1 l0 s m% o/ a' P
酒; j4 L, r7 E0 k# U
: A% F) p( _& M$ k# w* ^: K
“酒越饮越暖，水越喝越寒”很多人这样认为，所以冬天喝酒的人明显增多。事实是，饮酒后，血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意，这只是一时的假象。短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，反而会加快身体散热速度，令人感觉更冷，甚至可能使人感冒、冻伤等。
7 V0 q9 |* v* b6 a9 q6 v
+ J% p2 Y) O+ b& y) g2 m) Z* k 红榜
+ j/ b7 Z) e8 v! ~* d6 `4 d
( I; }: s9 H; Q5 I$ j0 ` 辣椒、姜等香辛料# ?" N. d& Z( z% X: |3 g
* N( z& O: P1 R8 @6 D 在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等。研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
) K6 L; k, }) x9 S6 h& j7 i: {) n: F d5 L3 J" h
冬季暖身食物top55 e g% ^; c- i) K6 I6 h1 w
4 c8 Q5 R, b' `* m x9 I: X' S9 U) I: m: j
红枣
7 V# G" R1 _' E- }% z. ? : z$ V: Y" g: l
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效会更好。3 r6 R$ Z! v) B) Z% |9 z
1 Q$ H& Y$ B" _, N. {& y, l
山药
, D8 E9 y! _1 S
! }# v, `! F6 M- z2 W 可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
) N/ C( p! p+ t# r( Z' n1 i u2 }. @8 H7 [7 F2 K0 M
核桃% C! }, X+ X4 l
. W/ ^; c* H% z) P9 P) p& J 上班族普遍很喜欢的一种零食，含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
( L$ e! p+ F |. l" A( M; Z# P h7 F" Q& d
红薯+ s1 @# i0 `8 _
7 k( s! U8 f' K1 d
冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。
o- y) Z! j$ \$ B
: Z( [3 d" i" | 最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。
( s; Q/ p- ~* _7 N
2 Q" q) E8 U3 y1 b 红糖水' h7 T' }5 I: s" @& J. v
5 l6 N+ c. L: Y4 M& \8 C
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
; s5 z1 H- H4 r$ R+ t% l; O4 m
$ A/ n- ~4 R6 f 最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。
: Q7 X0 }9 U7 A4 _2 Z# l$ M9 M- V |
|
