8 [+ w) a+ d+ D, ]4 {1 m
在寒冷的冬季，日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外，合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素，还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天，就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上，哪些食物能暖身，哪些食物却不利于身体产生热量吧。
/ t2 H: Z. g$ v# G: } 9 [7 X7 @: U: R1 a: @& p$ ?
红榜
, M0 c9 @5 m. ^4 B% G* I9 u( B, u2 q . \5 a2 U* {, g: U$ a* u2 n/ Q
羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物, e% i& G9 o: R# t, n& h
7 v. C+ V* D A4 f 蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成，能提高血液携氧的能力，缺铁的人外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两为佳。
$ K( T( s, `9 F! `4 P( ?$ a% p$ f5 e
红榜( l$ z! [# A, e- F* q: O- i
4 d P# V( A2 c# c" `! s3 K& ^
海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物- X& x; p& V! z" d' C7 T/ \
" G5 ~9 R6 w0 n% ^& x 甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。
) v. ^. ~: E0 N/ k/ L# G" @, i- f, B( R/ |) D
黑榜
$ E, p8 n5 r" @/ o
' n$ r% u! _4 {* O9 R3 l( C* s 肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物5 t: q. I& r0 }4 \9 l3 y; `- R
: n% j; c* H; I/ k( p+ q 在很多人的心里，高热量的食物吃后身体会产热多，事实并非如此，吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料，还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低，吃多了只能转变成身体上的脂肪，造成人体的肥胖。
7 C% s3 ^) T- ]- G3 |: Z
5 m) @$ U* K+ C+ S: i 红榜
/ |$ B: @6 s7 V
) x% m* i& r% ~5 C 鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物
+ W0 `/ j% s; A: V/ n0 ?8 \' S3 [" K7 [; ^/ ^! Q
研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C，可多食。
5 w' m9 ~5 G3 A& g6 ?( Z9 y$ ]4 u/ _2 L/ N$ R% i3 G" J* a
黑榜
2 u/ \# @; R1 q) U: ?9 p. k 2 O9 g/ G" z4 S! m9 h7 E
蛋糕、点心等高糖食物9 a3 V4 r( w2 _, n- @
# L2 i9 t7 A9 j1 @ 和高热量食物一样，蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。
6 I2 z1 b9 @5 T4 i( T% X( D/ J
n1 Q8 N# I I! \/ p2 Z6 T- |" V 红榜
4 a& d$ ]' N# n+ v0 a, j& v/ ~$ Y' D7 D
$ x d5 g: F4 [: d0 W' h- U 粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物
' t1 l) ]: P) }! O8 S: e
$ h, `. F) C) C/ j0 J0 g 大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。
2 _! P) m$ w' e$ f
. F; R6 `/ j7 {" h- \ 黑榜
" K# x; ~- q4 m, H# d & X+ ]. A9 G! o6 V4 C: e3 W
酒
3 e( c* Z% A& `2 F! M; G" ] d5 ]. N3 ?* z& g4 m* h& I
“酒越饮越暖，水越喝越寒”很多人这样认为，所以冬天喝酒的人明显增多。事实是，饮酒后，血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意，这只是一时的假象。短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，反而会加快身体散热速度，令人感觉更冷，甚至可能使人感冒、冻伤等。& c5 P# ]; u* \ O, @% c
: k. ~( }6 M- {3 Q" }% O
红榜
]% e0 y% O3 G6 V3 ?0 D 4 g. I6 ]- e, I* G
辣椒、姜等香辛料
% n! M5 a4 |, d0 s# B3 T4 g# Q1 L8 d1 J9 g2 e+ s. q
在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等。研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。- ]& u' ?" o: D% o+ k( D |
* H$ u# ^- v6 y! j) Q a 冬季暖身食物top57 {7 G- r( c& G2 e
$ p' t8 ]0 N$ v7 A- z 红枣
: p7 h6 }! b5 o( N$ h. s) r 6 w5 _% t/ w- O. O; F2 u$ ]
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效会更好。
! p$ @+ ?1 Q" f7 z5 b$ @ U' T: u8 M7 ?& Q& G
山药
& M% B. p- O( ]8 G, U+ O$ _# | : C* H# w2 a* {! B
可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。) t* M1 Y3 `+ q1 ]; P# [
7 L$ ^! O$ g+ X) p& c5 f 核桃
5 |/ o' _$ E0 P7 e & }8 g& r. E' _& ]+ ~6 s
上班族普遍很喜欢的一种零食，含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。" i0 s) ?9 E/ H6 F3 J
9 Z1 ?" b4 u5 j/ d) ] 红薯
) M: o0 Y- \, Y+ A. Q3 \: b' O
! ^1 F- ~) C/ n 冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。
% N( D4 C9 v* W1 S; ?6 {5 v2 H& K/ Q! B2 C3 _; w6 I, l- F i
最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。8 a- G2 U, g+ g( P% H+ K/ Z
1 v+ D; W1 ? ~3 }+ Y$ o/ ^9 W- t/ w# t 红糖水; t/ I; v6 _' L' x h* s
4 O3 w, ^, v5 s' V, ] 寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
" ]% d, f" A: l" c2 B/ E& ^% ^0 I$ m& v/ a7 Q* @/ i- Q1 Q# Y4 u3 V
最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。
1 j0 l1 h# W: d9 w) K( C |
|
