/ q3 j& u2 [% }
在寒冷的冬季，日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外，合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素，还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天，就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上，哪些食物能暖身，哪些食物却不利于身体产生热量吧。6 V7 F. p" t$ q3 \2 w+ I! S3 Z8 _+ t
& Q% e3 z, c- r! B* G8 i' ~# m* V 红榜
/ j2 ?/ _9 A N
+ a' b) v3 T* @ l, t! z4 Q 羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物, K% ~: P! B9 L9 k% [1 R
( p3 b6 }+ h3 r9 k0 ~' d) ~ 蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成，能提高血液携氧的能力，缺铁的人外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两为佳。7 m: E" ^( t9 r: _6 s
; Q" L7 w) @+ D) v6 n+ d 红榜
" a: ^. ]; d# y L' Y
$ q+ q& C' M8 f0 O" ~( U, }9 y# | 海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物
1 I2 T( ^: w2 P! `% W' y
" T' I+ K1 M2 H: F2 Y( Q 甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。 ^( u" p3 D3 T" c7 e$ [$ G
- X7 R2 s4 O2 ?4 x: w6 P1 @
黑榜, {8 q/ i/ I! g7 G [; O" R7 p
% a. M N9 b: V2 @5 x4 F) W
肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物
+ E8 ~+ h0 u* H; ]) k
- F2 |+ U6 m9 W6 C/ a9 D! \& l1 w 在很多人的心里，高热量的食物吃后身体会产热多，事实并非如此，吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料，还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低，吃多了只能转变成身体上的脂肪，造成人体的肥胖。
$ v* y& {4 [* T, U" ~4 q: a. |; q$ `3 y5 l) s u* d, j& j% B, H
红榜# @4 r: o. X' G$ P
: C+ e/ I1 K# h3 p K2 \
鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物
, Y7 A1 M- y0 g2 [8 g8 M) B% D y+ P; _( \4 m# z: e0 B
研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C，可多食。, S! g0 G* ?+ _" ~
8 {: E* J) {% ^: J: s* u7 _; j 黑榜6 l3 N: T" a1 q' f" I: q$ Q
6 {0 _7 w. @1 W- u5 j
蛋糕、点心等高糖食物; l: M: l( ?5 X% x. U R6 ^
& Z8 {& Y1 f* h( Q, J
和高热量食物一样，蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。7 ~6 L5 P4 z5 U2 t& E
$ D& O5 E) A- N+ d4 w* c8 D 红榜
! b; ] D! O$ [0 w5 O+ _6 R 9 M% e' R* U8 y2 T3 w
粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物
$ ^2 g) X0 \0 |+ a# v$ ?- l$ [: O( i) Z- e& m6 }8 ?0 s
大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。" ]( p t" E) q* [$ }
, Y# |# A7 s4 j p; b2 [' D
黑榜
# v* G% F9 r5 T3 S2 ~ . e/ Z: d: Y0 I3 v" l& g
酒
- D! o6 M0 W8 y+ U
! ]0 F8 ~8 Q6 G9 N8 b: C “酒越饮越暖，水越喝越寒”很多人这样认为，所以冬天喝酒的人明显增多。事实是，饮酒后，血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意，这只是一时的假象。短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，反而会加快身体散热速度，令人感觉更冷，甚至可能使人感冒、冻伤等。, |4 j% i8 _4 Y0 r" z6 s. i
" x1 m! [- B/ }; h7 s1 ^$ x
红榜
5 l* J+ J9 i' e . E* q/ E2 s% {" G# {7 t
辣椒、姜等香辛料; b: w% c2 M8 }" Y6 F/ h2 a' t
9 p, t- ^( y6 x/ F7 h, w& k 在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等。研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
* D1 Y6 a2 O* z, z, X, H9 ~4 x( r, F; Q/ S$ {
冬季暖身食物top5
9 Y& l2 }: u; k; M$ I# y7 `! Y$ e7 \/ x
红枣) t( |5 F) C4 M8 J8 a
9 g+ L4 v* Q; `( I8 q
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效会更好。
5 U0 ~# }: g+ t( t/ E- B
8 |- y' X1 z5 G; C& ], H 山药
1 W( Q+ w5 g8 Y. S* Q * t; ?, e0 j$ ]4 S" r5 Y& y
可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
$ |1 I, K+ z! L7 \6 @& K& x+ l# @3 a1 {7 n8 o% I
核桃
, M# k5 Y5 @! d) p 9 [+ d b, T4 \* T
上班族普遍很喜欢的一种零食，含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
* }* s0 ?$ l8 \" v/ V n! V* O* s0 b
2 J9 B, `$ _9 s 红薯
5 z, C! o( n( Y& ~1 u, Q
/ S0 |3 ~6 C! N. h8 g 冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。: k* |- n: |# |7 H v/ d4 a
# X" i+ P. g9 h! l! H' N3 n* a
最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。
/ P9 f# i; q2 Y
; B+ @- o% C. q 红糖水
) g% j. ?0 r& P 3 r& @ D* G0 _$ z) l1 r" ]
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。4 y# j# \6 F! `" X6 ]
R9 k2 f9 H, I( ^+ O5 F
最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。' ]0 O* R% b2 F2 |- v, F' L
|
|
