$ g6 c C0 j& S! q: k# c F) q
在寒冷的冬季，日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外，合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素，还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天，就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上，哪些食物能暖身，哪些食物却不利于身体产生热量吧。
. G+ f; e8 ?- o" c) U5 O; d , s3 t& c* C. r ~
红榜8 g0 X1 H1 d. l0 x3 ?/ X, x
! X A. g' |/ \& U' I4 Z
羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物
% S+ c1 w$ }6 h' ]6 ?: M
( U9 \; \" a/ `0 D: r- b 蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成，能提高血液携氧的能力，缺铁的人外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两为佳。9 t/ o% P U9 V: o7 o
9 c; ]# D3 U( U# \7 e 红榜+ @( ]4 h! K$ V/ Q# |
1 H0 S) k9 v+ W/ q 海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物3 v9 p+ E9 V; h
1 ~( @) D; I; i: c G: d
甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。
4 w- \0 G1 Z) Q; X$ J5 F# h) K ?+ @1 ~ B
黑榜8 w2 C9 k6 g/ ~4 B) }
+ u+ y2 M/ L# o1 H8 w0 `5 I 肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物
& W# [0 [/ a7 t8 ] S2 F( d$ I. F0 w9 z8 G
在很多人的心里，高热量的食物吃后身体会产热多，事实并非如此，吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料，还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低，吃多了只能转变成身体上的脂肪，造成人体的肥胖。
+ f5 ]1 n! e& H: N" Q% c
6 J0 ~! [5 F0 q7 w: i 红榜
* T4 p B+ B5 `9 m
/ ]0 V# ~ E: q: Z% e 鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物" T# {: V0 d) N1 f
0 I0 a6 P5 W% X+ {# ^# Q; D
研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C，可多食。
8 y: I4 }# D' s7 o1 Y6 m# F& g! F; Q
黑榜& M- l2 D+ }0 L' w5 t1 v$ i
7 s% }7 ] U8 k, b6 _ 蛋糕、点心等高糖食物) a, R1 [$ ]0 [' q( c, }+ |3 b, w0 I" H, Z
7 O$ D S; f2 G) l9 W% \' g3 {( m2 q 和高热量食物一样，蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。
# u- w k# [) B/ Z2 A- [' Y t# g8 Q5 Z; X. H0 I+ L: d+ J
红榜" j& q5 h8 U/ G1 w9 o, J
! w6 m, N* {4 P- j, y3 ~9 I" o3 ^' J 粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物
3 m! H/ G& V7 ^- z- Z4 u0 G+ Q; g" V0 o D$ q8 S2 c
大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。
2 q2 x; c6 C! P4 t: ]/ M; a6 R9 f, ^5 l+ l& v, y0 e
黑榜$ C' \' R/ P5 L) {* P3 W8 {
& X( e& m# b2 y% c& g$ l8 S) R+ |
酒
3 k; T) D0 A6 T: x$ Q% ~8 Q* t" Z! f6 r/ g7 _0 o- q5 A
“酒越饮越暖，水越喝越寒”很多人这样认为，所以冬天喝酒的人明显增多。事实是，饮酒后，血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意，这只是一时的假象。短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，反而会加快身体散热速度，令人感觉更冷，甚至可能使人感冒、冻伤等。
' O$ g/ @5 A5 w F$ W
! n( u3 U' a- [' f" E+ @ 红榜. B$ F7 d2 c, k! N8 O* |: `. G
2 t1 a# r7 E! {6 w' {) G% u 辣椒、姜等香辛料0 P* C6 o8 E) Z w8 n7 A- s% l* l
. S7 k! m- d: l: Z5 X 在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等。研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
: U- U, e9 \' U* R' ^$ O
/ f. `; b! ~& v- O6 y U 冬季暖身食物top54 @' m6 {5 v) a4 t& j' X2 b
' A2 @. Z( i. v* T
红枣
7 K9 ~& `# ^3 Y, r% x 3 h. |) l b$ f& D1 |. h9 }6 f0 `+ R
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效会更好。
; i, j2 }7 L% S' v8 g! x# G# w& N& f4 d+ p, O& P
山药
9 J# j! @& ^" \. M+ Q
) A; i( V" E+ @9 g4 C6 p' v 可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
0 E! }, F( D$ G; R5 `) j3 a
' j7 B" W$ [3 p& Y- F* S 核桃
0 J7 V: m4 Z5 u" T0 D$ t 9 A$ s- e- q# v, p( t. }0 n
上班族普遍很喜欢的一种零食，含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
% N- ?% p t, r& U1 f& D$ X S5 t H- B9 n" X k' Q
红薯
5 t' F$ s2 c" R0 J- q+ A
+ ^! h/ F$ j# W; U$ Y8 T, l4 q5 q 冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。8 N# Y$ w: C0 }/ H' D
- p @" u9 A- c
最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。
- O* B4 `& q, B. \, |4 F& t2 w( h# k) I9 Z7 P$ M
红糖水
3 @8 c& j9 n( i8 x% [1 R
, ^) ?' r" K2 Z 寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
8 k5 D1 T, R1 z d; z# ~0 I$ Q R3 J
最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。
3 [4 _4 ^8 ~1 W' R; N2 x8 u8 ` |
|
