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哪些食物能暖身?暖身食物红黑榜

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田园网 发表于 2017-2-2 16:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  在寒冷的冬季,日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外,合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素,还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天,就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上,哪些食物能暖身,哪些食物却不利于身体产生热量吧。0 @: Z' Q. ?: G$ O
  
; Z; S; L8 R& S  红榜
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4 I0 ~$ _. s( M, w. Z0 u% S  羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物8 A6 l3 ^. S: ~8 i
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  蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去,因此,冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是,在富含蛋白质的食物中,红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成,能提高血液携氧的能力,缺铁的人外周组织的供氧减少,会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是,每天吃肉量别超2两为佳。: H2 Y, D$ B$ W4 {5 X+ q
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  红榜4 S- I5 X% z, K) {: T% m
  
7 p+ K7 v% V. W0 |8 U  海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物5 y6 f) `* ]) B$ t0 y

/ b, @/ |1 X# L: S- m0 H! q  甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素,影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料,如果缺碘,身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素,因此各种海洋食品均为碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼等,冬天应该常吃。
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  黑榜* A9 z# L9 G; N4 d& i$ j
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  肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物# z$ T( p* C1 f6 `( F0 _( [' V1 A
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  在很多人的心里,高热量的食物吃后身体会产热多,事实并非如此,吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料,还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低,吃多了只能转变成身体上的脂肪,造成人体的肥胖。( ?& l  w( q0 N/ l7 V. `4 P
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  红榜
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  鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物+ E2 P: C! G+ ~, u2 e3 \  j
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  研究显示,摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降,可缓解肾上腺的过度应激反应,增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜,柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C,可多食。! Z# W" B6 f9 H+ ]& @. I2 V

! \; ^4 l4 ^/ e) }$ \  S5 ?. F0 Y  黑榜  N3 e2 C1 |' i1 h
  
8 P  w! v4 V- b5 J! n- U7 h5 C  蛋糕、点心等高糖食物4 X6 r, [5 i- c/ G4 Q

8 Y: b. I! |# Q" G& r* b& S6 r  和高热量食物一样,蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低,不利于身体产热。吃太多高糖食物,会大量消耗体内的B族维生素,从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时,不仅会疲乏无力、消化不良,还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。
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* ?3 }# e. P; ?! t! k. w) D6 i- y  粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物  E+ W* Y- a! Q! E
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  大部分B族维生素在体内起到辅酶作用,在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。
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# [) [3 V7 w9 ]# p  I  黑榜, a3 s4 {: o, K( r
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  酒: n) \2 v. a6 d9 g$ L

7 ~1 P) E3 p$ {* L# I  “酒越饮越暖,水越喝越寒”很多人这样认为,所以冬天喝酒的人明显增多。事实是,饮酒后,血管受酒精刺激扩张变粗,令血液加速流向皮肤,带来暖意,这只是一时的假象。短暂温暖过后,由于血管无法及时收缩,反而会加快身体散热速度,令人感觉更冷,甚至可能使人感冒、冻伤等。
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  辣椒、姜等香辛料
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$ D! g) f! o9 s1 h) b: D8 ^  在寒冷的冬天,适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受,还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力,能促进血液循环,改善怕冷、冻伤等。研究发现,饮食中加入肉桂,能提高身体新陈代谢速度,促进产热;姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。因此,冬天在烹调时,可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
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  冬季暖身食物top5
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9 T8 u+ G2 t0 K# k/ @% b  红枣
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; P( @: `& d( ^# v  @0 g8 v  秋冬首选红枣进补,秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效会更好。+ w4 x4 A2 y8 w

4 t, D0 ~$ g- \/ E  山药
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6 `7 M6 @4 H9 [8 d- u( F  可以作为主食食用,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
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, L; q. v9 Z9 i0 Z  核桃
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  上班族普遍很喜欢的一种零食,含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。, S% m9 s2 ~/ L( S8 p) E/ a" \

+ ^* ^. r0 ?# d% ]  红薯8 `/ B& d7 ]0 T
  
6 g/ w, U  ^$ P% Y+ t' o0 M  冬天吃个热热的红薯,是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾,能有效防止高血压和预防中风。
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! l; j% ~9 G9 y) I# c- k  最佳食用方法:虽然人们习惯吃烤红薯,实际上,蒸红薯才是更健康的选择,不仅能减少营养的流失,还能减少因烤制而生成的有害物质。4 b0 p0 K1 u3 l

  {# a" @* G- D3 J4 o; ?  红糖水( S/ Q% B. n' {$ i4 L6 O
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  寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
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  c. O: S( Y% L" w* r  最佳食用方法:红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。
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