, H' {. Z8 j$ A3 _1 p) @" p
在寒冷的冬季，日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外，合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素，还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天，就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上，哪些食物能暖身，哪些食物却不利于身体产生热量吧。
a! B- y+ ?# b4 _" y
; c- D* X& ?0 X0 t/ g 红榜
" q1 P6 T; b. G/ \ : L5 d' Z" y- ]! ]
羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物. I+ V! D* K( l1 K, U' ?! y
. l3 e6 A( a9 b8 ^9 ^* I/ P
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成，能提高血液携氧的能力，缺铁的人外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两为佳。
" B! M7 c; T, ]
/ |5 v- b6 p. y6 m. I: C 红榜
: q0 G2 {! K/ _# A$ o: M b. [ , P3 H4 {4 v' b
海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物
" W* Y( u6 l% X: Q: t* _7 S8 D; E- m9 X; f$ ^; ?: L+ `
甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。
9 r8 j F2 n* b' |- a
: U3 i( v3 B: n# O4 O' S' m2 g: p$ q 黑榜7 l: Z+ R$ z) U: p, I
# E1 z& i& X4 u* {4 L$ E/ D
肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物
% V/ h x0 }6 s. X
+ I/ Y$ m! ?5 E6 [ 在很多人的心里，高热量的食物吃后身体会产热多，事实并非如此，吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料，还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低，吃多了只能转变成身体上的脂肪，造成人体的肥胖。' `1 U% @) l0 x4 v0 W) h( `7 ]
8 s& b1 _6 J" {
红榜
0 f p; H9 y* D3 @& r* }& z ! m8 q4 s8 E% z0 V: i \
鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物2 Y8 p( O( ^3 G4 ]4 `8 U
+ I# y+ d3 g' J0 Y8 K
研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C，可多食。+ E8 I! T, H$ X
" E- L% F1 K2 W4 K" G+ ]" B; }5 o 黑榜
( Y, W# T# W8 D) T & w. l8 p; q5 ` K
蛋糕、点心等高糖食物
/ j3 n6 c1 Q% z3 X/ Z( U8 `
. E; x% B9 ^7 \; s8 T 和高热量食物一样，蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。
) |0 s" ^, P8 ]2 ?# y. L" r. D% ^1 c5 m
红榜1 B! T3 P# ~" C4 l( w4 z8 L
& ?' i. d0 o9 l: g! G& S' y 粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物+ {1 O, X9 V& l' a0 M
8 o/ F% X- ?& y
大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。2 L. Q& s8 C+ Y* T: l$ q& E& J O
8 G+ u1 ~: S: `4 }8 l- k
黑榜9 j9 D3 V# |, r5 l( \2 o& J
9 R( [2 U1 ~& k" R- w
酒& i* a& s Z) i! x
9 X/ f7 Y; q+ u
“酒越饮越暖，水越喝越寒”很多人这样认为，所以冬天喝酒的人明显增多。事实是，饮酒后，血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意，这只是一时的假象。短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，反而会加快身体散热速度，令人感觉更冷，甚至可能使人感冒、冻伤等。7 t& r( D g' A" ~7 ~
0 q" z6 |( f& K# m# a, e; B9 X! z
红榜/ b# w8 b: D+ Y. }
& k" a& u7 C# |' r$ w
辣椒、姜等香辛料
' t( p( H. I, A. f* {, S
& ]. \( P- ^. N# ?# x# w& P6 X 在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等。研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
! V0 t% [; F4 V0 e8 L
: a2 ^% S; z0 g7 G8 h5 M% z3 B3 \( C 冬季暖身食物top5& ] @( [* S2 m5 J( _- A6 Y* |8 {: g. Q
6 g4 J$ w% C1 g: M5 _- x* r3 r
红枣
6 K9 M' Y" t# Z2 f- I' f 1 o! \6 R6 K; |
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效会更好。
" T0 ?9 o9 E1 G
4 g" _8 F- I$ q& \ 山药; N# I9 R3 b3 @4 K7 `
& u6 u, P4 z; k1 H
可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。* i7 S. R, C# c8 \, R4 [
9 Y' v$ g0 X$ M. a8 R! d2 `
核桃
d- i7 m$ A& I. E" ? - K8 J; _8 l( }- c- r2 {
上班族普遍很喜欢的一种零食，含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
$ v4 t/ `1 ]* e) L) v) n7 [7 G) x2 d; [' k8 R% _
红薯
" P/ S: \2 ~& U( N6 }* l
8 h0 j" h/ ~$ S+ U: w9 j3 ] 冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。' G* H1 i# h, h. Q
. V( G- X, L! T 最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。6 X1 a2 V% ?4 T- ^( |
* h4 X1 y% x4 C! v* R. J. J' j1 | 红糖水
* \' K* Y5 }- [
B$ Y' Z% ^+ g& O* b8 k 寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
+ M5 o4 o6 _& v/ }3 g5 C9 n3 ~" R9 Z. i& O
最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。; w* V1 _- H E
|
|
