) K: a; n4 t: }# u 在寒冷的冬季，日常如何保暖是我们关注的话题之一。除了选择合适的衣物外，合理的饮食也是很重要的。不但能提供人体所必需的营养元素，还能提高人体的耐寒能力和免疫力。今天，就让我们一起来看看在暖身食物红黑榜上，哪些食物能暖身，哪些食物却不利于身体产生热量吧。0 V( K0 R. L- R2 P2 y6 U# j
' B7 J4 \) [" w3 b' _6 G& v) V
红榜" U1 e- ]) |4 Q) B
( ~& s' t, t2 P' l0 j
羊肉、牛肉等富含蛋白质和铁的食物
$ { o- ]' `$ ~- W/ U. q
6 l* c: P9 h; }$ b( p8 j* h' F. c& X, q& _ 蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。值得注意的是，在富含蛋白质的食物中，红肉、动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内会参与血红素的合成，能提高血液携氧的能力，缺铁的人外周组织的供氧减少，会因产热不够而感到寒冷。需要提醒大家的是，每天吃肉量别超2两为佳。# m$ g0 \- s( I5 e2 {6 W' `$ I3 u
0 M* p F s; a0 Q: k8 E; } 红榜
+ t. i u1 f/ U" C+ p& y. O; } * i. B' L6 u3 q$ D# z7 L
海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物
- U% ~- d: Z V3 z+ R' W
/ t( l6 V {" w; e0 @1 d/ q# Q+ G 甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。
2 s; H9 m; @8 }" u; l" w' Z( y2 w+ I% Q+ C
黑榜
( g: f, @4 v/ W* l/ w) Y- C L4 P) @& ]: i: s
肥肉、油炸食品、起酥面包等高热量低营养素密度的食物
# V. f. A+ _. V/ j+ Y* o1 G. _) \2 v, y. q) Q: i# j5 j; s
在很多人的心里，高热量的食物吃后身体会产热多，事实并非如此，吃肥肉、曲奇、油炸食品、起酥面包等高热量的食物对提高抗寒能力基本上没什么帮助。因为身体产热不仅需要“脂肪”这种燃料，还需要铁、碘、B族维生素等营养素。而肥肉、油炸食品等营养素密度低，吃多了只能转变成身体上的脂肪，造成人体的肥胖。
: U! f9 {" X8 M* K9 F: J, l0 W/ x
; ~5 Q* C$ {3 j( @: H1 L5 S" w 红榜) S" ^6 c, J5 K3 ^2 q+ h, p
6 q. `* ~$ D% ]& X y; \
鲜枣、猕猴桃等富含维生素C的食物
& D0 P: Q. I" i6 p, g/ |0 \% G# R1 z2 V8 O# _- s' p/ v8 G
研究显示，摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜，柑橘、鲜枣、猕猴桃等水果则富含丰富的维生素C，可多食。- o% Z! f' q& `. G* c
. L: t& X j: E/ O" d w7 a& {
黑榜- W* F! C/ p n6 s N+ e
- C1 K3 X q) Z5 M6 y* c
蛋糕、点心等高糖食物, n* f$ M" ~+ T: ^$ z2 ?
: c: [$ q/ G$ n( R
和高热量食物一样，蛋糕、点心等高糖食物的营养素密度也很低，不利于身体产热。吃太多高糖食物，会大量消耗体内的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火症状。当人体缺少B族维生素时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。
" w P+ e* n! j" Q8 M1 I J
9 b0 |1 k# |8 Q' E; L 红榜( G* |: n' K* B) W% ]) X
4 C8 O; S+ z/ P: o8 @ m3 R 粗粮、绿叶菜等富含B族维生素的食物
: @; e7 B9 ]+ i$ s2 y
+ [# Y* i0 A+ n- w 大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、绿叶菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生等。5 W7 |7 z9 r$ c1 c
( X$ ^- H: A0 v8 f9 ^ 黑榜
' {4 `; ]( u5 ^
8 _0 `4 w7 \; \; L4 n: \7 y5 | 酒
! i6 m/ d- M! j6 l, m5 T
6 ]/ J8 a8 [3 O; R0 S7 } “酒越饮越暖，水越喝越寒”很多人这样认为，所以冬天喝酒的人明显增多。事实是，饮酒后，血管受酒精刺激扩张变粗，令血液加速流向皮肤，带来暖意，这只是一时的假象。短暂温暖过后，由于血管无法及时收缩，反而会加快身体散热速度，令人感觉更冷，甚至可能使人感冒、冻伤等。
: A& I8 M. y1 J. \4 p) o! E. _" T, x# _
红榜* j1 F, x' t8 c
' Q# c: |- G, J 辣椒、姜等香辛料
+ J' G! g( m b$ y [0 m! G& t, {/ P" S3 T# i: ~
在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，能促进血液循环，改善怕冷、冻伤等。研究发现，饮食中加入肉桂，能提高身体新陈代谢速度，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。因此，冬天在烹调时，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
, Z2 a; A$ u( s' {" Q
& j6 T3 |- W, s. s$ h2 e/ f6 v 冬季暖身食物top5
* Q$ C5 m. d* R
) H |/ S2 ?) g: h+ Z+ A 红枣9 o) s* k" F" f
: \/ A. ]# t! C. x- M& j4 v% ^
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效会更好。: Z8 s9 b1 V! ^
2 w0 L" d4 n' ]% U
山药1 E% e: j7 H* s& x
# a. m4 X+ U# A" Y9 U, H# e5 s 可以作为主食食用，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。- x" d# B3 A+ e# B+ k4 p
8 |5 `: N4 A4 D& O: Y' q" q
核桃
( J" s, ~2 M1 i. K# ^, z2 i9 n
6 r6 a. j& Z) ?: v( |! `. g 上班族普遍很喜欢的一种零食，含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。
% c ~. A+ Q, g# @& o0 l5 Z/ p/ v4 E4 A8 `" X# I
红薯
5 B- o! Y! H3 C9 N' Q* f ) t: o8 k7 ~4 \: A) P
冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中还含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。# \+ L8 D; n2 r3 r6 U
+ B$ L% D! Y( ` 最佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。
* y0 ]! {$ J) m1 o" X) ?* E6 n4 p9 D [, |* A+ f- O
红糖水
$ D& t- {) j5 B- \
# j( r0 G" n) O" m5 [# Z q0 \ 寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。! |; e. e% x+ Y4 A0 ^' c* X
# z& w2 l( O. F& k& }
最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾暖胃的功效。- B" }% A1 C2 `) k3 x
|
|
