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科普:这些食物不能空腹吃

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田园网 发表于 2017-2-10 13:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

9 w2 k8 @4 L# G+ K1 ?  O  食物只要适量食用,在身体没出现不适的情况下,就不会对健康造成伤害。
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  聪明的您应该抓住了重点:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,应结合个人体质和身体情况来看待。/ H7 m- U! M9 A  |' b3 g  r

% l9 e& X% g. v  食物与肠胃关联紧密,如果您的肠胃功能强大,大可不需诚惶诚恐,坚持适度适量就没问题,如果胃肠功能弱,这些食物要注意了。  Y' b' g/ [' A9 a4 H/ R' N# X* C: r" a

7 p. N: {# Q6 ~) f" C  不要空腹过量吃的食物; a* P# A' |9 m/ M! T# x& `

  t# C  D1 q6 B) ?  h9 y# c  1.柿子
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  柿子里面含有较多的果胶、单宁酸,它们与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。& i! ^+ v0 D4 G4 ~/ f) [7 a7 Z

. m6 B8 D5 g- b/ m( Q6 B  特别是没有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。3 {  B$ i) Y2 e$ C
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  2.山楂+ J/ ]0 R( C" S+ t  I; f

( H. @5 [0 k6 w# y  山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会对胃黏膜造成不良刺激。
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  若在空腹时过量食用,会增强饥饿感,使胃发胀、泛酸,并加重原有的胃痛。7 B4 ^' r4 Q8 a# {

" N+ j- o0 E& u4 s  3.红薯
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1 ~: M( p/ l; b: [+ r  红薯含有多种营养元素,本身含有比较高的碳水化合物,可以说是一种美味的健康主食。
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: r" Y  P! p& b, H: L6 X  但是,正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃红薯,容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。9 X. r1 H1 G, z; x  s

$ n; q4 O6 X" o  如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群,更要注意。+ F& s- |4 y' C9 D& F- ~

7 a+ ?+ e5 j2 m2 \" {) f4 |# f  4.酒
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; r* [0 S8 `. W; y* P3 |  我们都知道,空腹饮酒最醉人,这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。
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  如果空腹饮酒,一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高,另一方面,空腹饮酒,对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡等问题。
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  5. 过凉的食物
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, J% L+ K1 I" O) |6 ~. u  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。) X$ Q! Y( U/ {1 E: h2 h* V7 p
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  6. 刺激性食物6 [( Z% U( A/ J7 ^! E% x+ n, v; Z
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  对胃肠道功能弱的人来说,辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜,肠道都会造成强烈的刺激,特别是在空腹时,胃粘膜没有食物的保护,对胃肠的刺激更是无需多说。
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  空腹吃刺激性食物,很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友,即便是非空腹时,也应该尽量避免食用刺激性食物。. _( e1 ]/ i+ D; f% z
空腹不能吃?! j( A! E4 N5 n
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       这些食物一直被冤枉了
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# ]! q; ~. [# ?$ Z- Y" s  1.空腹不能喝牛奶,喝豆浆?
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2 F( k7 s7 ^/ L  真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝没问题: f( @" U( J" F/ A( i1 {' g
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  正如婴儿和幼小动物,最初都是通过喝奶而成长发育的一样,无乳糖不耐受情况,空腹喝牛奶是完全没问题的。
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  各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分,空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。' ]- O( U& h7 s" W
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  如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之后,会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,缓解这种不适反应。
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! v3 d" S% t  A/ N  2.空腹吃香蕉,影响心血管健康?
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  真相:没有科学依据( q  ?0 i/ L4 K

* L0 q! K8 K& w* a# u  不能空腹吃香蕉,被传说是因为香蕉中含钾丰富,吃了对心脏不好。
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  正如文章开头所说,吃的量很重要,即便香蕉含钾、镁丰富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纤维,多余的物质也会被身体代谢出去,所以对肾脏功能健全的人群来说,通过食物摄入的钾镁,是不会过量的。
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  3.空腹喝蜂蜜水伤胃- J' ?4 A$ B2 {* s9 B

+ @' f) ?4 V0 e: p0 ~+ c  R  真相:没有科学依据
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3 X' R$ I. v7 S7 e+ D9 O6 V# L3 {6 t# u  一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。3 y6 B# N2 X, w+ [" v

2 g* O7 M& @" q6 ~8 \# E% K  这种说法没有依据,不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水,因为蜂蜜的主要成分是果糖。
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