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科普:这些食物不能空腹吃

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田园网 发表于 2017-2-10 13:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

. A' P( o, u8 e  食物只要适量食用,在身体没出现不适的情况下,就不会对健康造成伤害。$ g  t' B& h# P* p* P

, I1 P9 A* d; p, A/ W, e4 d$ [  聪明的您应该抓住了重点:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,应结合个人体质和身体情况来看待。3 r$ ^1 ]! E$ O% g' B

+ W" K  W% k* Q5 |  B5 g; _  食物与肠胃关联紧密,如果您的肠胃功能强大,大可不需诚惶诚恐,坚持适度适量就没问题,如果胃肠功能弱,这些食物要注意了。
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  不要空腹过量吃的食物5 Q' l- o4 `8 q8 J3 q- z% T  \

; v7 J6 O5 {9 a) M  u  1.柿子
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  柿子里面含有较多的果胶、单宁酸,它们与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。
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  特别是没有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。; P* f0 ?" N. U+ P$ `

9 z5 U9 e* I: G. e# y; b0 j! I  2.山楂
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2 I* M  }$ J  n. g: N  山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会对胃黏膜造成不良刺激。
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  若在空腹时过量食用,会增强饥饿感,使胃发胀、泛酸,并加重原有的胃痛。
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  3.红薯. E8 t: T1 |6 D4 `+ O! t# s. S, i
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  红薯含有多种营养元素,本身含有比较高的碳水化合物,可以说是一种美味的健康主食。7 q! _$ e  A' \; D, n$ W! x  o4 R

# e8 B7 K+ n7 Y* v  但是,正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃红薯,容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。; b0 G" a$ ~- |) I& D
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  如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群,更要注意。- d) _: O! H  {; ?6 c: w

, Y- l/ Z( `. s  R. T' q% d  4.酒
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  我们都知道,空腹饮酒最醉人,这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。
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  如果空腹饮酒,一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高,另一方面,空腹饮酒,对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡等问题。, J1 Z; G7 }$ b; {  R
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  5. 过凉的食物
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  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。  O2 N; E, g6 M4 q5 G" p1 D0 V
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  6. 刺激性食物* L  \! x, q$ Q- u) x

; l; s0 F8 ^6 [. w" ^- S; ]5 G( U9 ?  对胃肠道功能弱的人来说,辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜,肠道都会造成强烈的刺激,特别是在空腹时,胃粘膜没有食物的保护,对胃肠的刺激更是无需多说。
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  空腹吃刺激性食物,很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友,即便是非空腹时,也应该尽量避免食用刺激性食物。" g  }' g1 {: |* F! j
空腹不能吃?* u4 @+ z$ R( l! Z4 Z; S
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       这些食物一直被冤枉了& P+ S5 v  X* ^$ i1 s  @3 [

! a0 f  n0 d0 W1 S8 R$ }  1.空腹不能喝牛奶,喝豆浆?/ q9 v$ Q" y$ m9 {! v5 g

  R( {8 f1 Z2 ^6 U3 f6 S  真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝没问题, [) k4 j: @/ g4 s3 J8 W, P& X
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  正如婴儿和幼小动物,最初都是通过喝奶而成长发育的一样,无乳糖不耐受情况,空腹喝牛奶是完全没问题的。! r+ I8 I- |2 x! x. T- F

# Q/ c* G; w. H! I, @# d1 a: ~( d  各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分,空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。
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5 G! S% p  j9 l6 C/ O: a8 }  如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之后,会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,缓解这种不适反应。
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  2.空腹吃香蕉,影响心血管健康?; l0 J0 q/ ]8 K
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  真相:没有科学依据, s& Y- B5 @5 e2 D: R. \7 N$ V( k
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  不能空腹吃香蕉,被传说是因为香蕉中含钾丰富,吃了对心脏不好。
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* _# W8 h7 u% _, Q8 i  正如文章开头所说,吃的量很重要,即便香蕉含钾、镁丰富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纤维,多余的物质也会被身体代谢出去,所以对肾脏功能健全的人群来说,通过食物摄入的钾镁,是不会过量的。
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+ g+ F0 R: J% ?8 D% ~" u1 s" ^  3.空腹喝蜂蜜水伤胃
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  真相:没有科学依据
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" m2 n. l2 r3 H( @  一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。
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  这种说法没有依据,不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水,因为蜂蜜的主要成分是果糖。
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