: f3 v, ^5 p" A9 h5 P, ` 食物只要适量食用，在身体没出现不适的情况下，就不会对健康造成伤害。# r3 n, E1 m- p( A' v$ h
# e4 R: ], a. [" Y+ F
聪明的您应该抓住了重点：1.不管是否空腹，量最重要；2.能不能空腹吃，应结合个人体质和身体情况来看待。
7 w5 [4 G Z- x* d! u# C" b1 p4 J
- y" B [0 e f/ _8 l 食物与肠胃关联紧密，如果您的肠胃功能强大，大可不需诚惶诚恐，坚持适度适量就没问题，如果胃肠功能弱，这些食物要注意了。
" Q, B- {5 o8 k1 B. ?# K/ N; N
% B3 Q1 c/ V$ u$ ~$ O3 x 不要空腹过量吃的食物
$ Z; M2 J% h+ k+ q p5 H4 d5 I' U% Z, ^5 D4 }5 B Y+ O1 A0 ]. |8 ]
1.柿子; B* F4 f: c- ^0 r* t
, P: N! b6 M4 p- l9 i: F) h) _
柿子里面含有较多的果胶、单宁酸，它们与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。, Q6 h5 D u {8 K9 b' m
/ H& {% w" _# h. V
特别是没有熟透的柿子，其中鞣酸含量很高，一定不要大量空腹服用。0 o7 ?8 b7 ~! O/ E- {+ a) O( b8 D5 y
4 l' y$ @# o. l
2.山楂- p. F+ {$ |% r- s; ~
' T* b, ?! k- c4 b0 I, t 山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会对胃黏膜造成不良刺激。+ ]3 r1 s. V, D# H7 y% n; i! T8 d2 Y
0 I8 t9 s9 d0 W- F# A7 m 若在空腹时过量食用，会增强饥饿感，使胃发胀、泛酸，并加重原有的胃痛。
% L! j/ |! {& N5 |; e& b: p; l& F' x. Y
3.红薯& p) Z s1 w5 H5 H, d
# a3 a- O* F, \ 红薯含有多种营养元素，本身含有比较高的碳水化合物，可以说是一种美味的健康主食。
+ E- ~. M: k' g% G2 H5 X. A, \8 a7 k2 K! b O
但是，正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，空腹吃红薯，容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。
. y6 {" J, U/ |0 a+ p9 Q6 e( w
如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群，更要注意。' A1 k$ @! z3 I% |
' R G! K9 `2 N; M( S; C 4.酒, {1 f7 x" v% ]! N8 S
z2 A9 y- T( w J' `( \& ?) X' m 我们都知道，空腹饮酒最醉人，这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。
. A5 |$ K( F+ q& p0 _/ A) @. |3 X' K( [) T
如果空腹饮酒，一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高，另一方面，空腹饮酒，对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡等问题。7 x5 T( `- }9 h9 a" z
V( ?0 L5 W! O+ I 5. 过凉的食物
3 ^9 L( p) j0 L! B- y0 e" O X1 e* P! }) a2 h# X
温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。
2 o9 C" c7 U9 ? ^2 ~* u$ a& [/ O' ~2 f) F5 T( _/ r9 ~. }6 `; S
6. 刺激性食物
, L3 M+ H* ?: t% e
1 y! e* t+ o9 ?. x1 W; l 对胃肠道功能弱的人来说，辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜，肠道都会造成强烈的刺激，特别是在空腹时，胃粘膜没有食物的保护，对胃肠的刺激更是无需多说。' ]/ B3 K0 [. B3 X( _6 g
* Z# k# Y/ E) h; ?# x) p
空腹吃刺激性食物，很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友，即便是非空腹时，也应该尽量避免食用刺激性食物。0 p- d, q5 e) P/ b2 n
空腹不能吃？ K6 `. E9 v& c) u
: _# a* d- X' s; C1 N/ y- X
这些食物一直被冤枉了
. N! h! a6 T- V/ P b* @' t! ]) B# b$ k# _+ m2 u# b5 y `
1.空腹不能喝牛奶，喝豆浆？8 }4 |/ u' `! O2 S
( o( }$ U% u. w) z) G5 k$ N* e- N0 V
真相：只要不是乳糖不耐受人群，空腹喝没问题
. j/ h% i0 Y; v8 L. a: o: i$ B- G
正如婴儿和幼小动物，最初都是通过喝奶而成长发育的一样，无乳糖不耐受情况，空腹喝牛奶是完全没问题的。3 g( f) e: k# {. j3 d( |9 e2 J( x
! w! N1 a" K: d8 J' O- K
各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分，空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。# C* O& z+ ]" K* ?8 w5 K1 G/ C
/ P+ a, w' b4 r 如果是乳糖不耐受者，喝了牛奶之后，会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物，再喝牛奶，缓解这种不适反应。% A8 G$ m, o4 [9 b# x3 [
, i; w. q$ J3 f& n8 J# [
2.空腹吃香蕉，影响心血管健康？% ^" n. P# {+ W/ y6 h J$ q
# K0 Q7 g5 x8 y! j 真相：没有科学依据
9 t" g, Y1 U; L
3 q. [; X" S+ O; v' I 不能空腹吃香蕉，被传说是因为香蕉中含钾丰富，吃了对心脏不好。
7 V- T" H0 U+ a7 a: r. s- j5 s) Z- v: ~! g6 g/ [! @2 [
正如文章开头所说，吃的量很重要，即便香蕉含钾、镁丰富，但是吸收量是有限的，它富含膳食纤维，多余的物质也会被身体代谢出去，所以对肾脏功能健全的人群来说，通过食物摄入的钾镁，是不会过量的。
6 ]! {) H8 v7 t6 w0 R
7 N% X4 B* z2 m- N 3.空腹喝蜂蜜水伤胃8 }/ D0 c$ `% }/ e2 ~$ Q+ h4 }( K
" H% A) B, u) ~9 M) d. @) r
真相：没有科学依据
6 N, y* X9 t! ~. y X: p
& u7 Y) T4 j. ]* J( } 一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。3 R3 r* N; h }/ V' ^
) ~- @) G) U- g& t6 b0 t
这种说法没有依据，不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水，因为蜂蜜的主要成分是果糖。
0 T" o9 S9 x F5 F! G2 s |
|
