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食物只要适量食用，在身体没出现不适的情况下，就不会对健康造成伤害。: W- o- o3 }- N7 |) L+ K* @. q5 D
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聪明的您应该抓住了重点：1.不管是否空腹，量最重要；2.能不能空腹吃，应结合个人体质和身体情况来看待。$ H5 Y* d7 J6 i+ E
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食物与肠胃关联紧密，如果您的肠胃功能强大，大可不需诚惶诚恐，坚持适度适量就没问题，如果胃肠功能弱，这些食物要注意了。
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不要空腹过量吃的食物
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! s& d+ ~' u2 `7 B( i( v3 K 1.柿子
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柿子里面含有较多的果胶、单宁酸，它们与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。
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7 _* q( b( o$ q E/ N 特别是没有熟透的柿子，其中鞣酸含量很高，一定不要大量空腹服用。! o! C& C8 p* k3 W
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2.山楂
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山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会对胃黏膜造成不良刺激。8 d }' E. r2 f p
) d+ z1 A. I' W. o! _5 F 若在空腹时过量食用，会增强饥饿感，使胃发胀、泛酸，并加重原有的胃痛。% W! o! H& E2 Y, O7 a4 ]
. t% p, A$ [% J1 n 3.红薯
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红薯含有多种营养元素，本身含有比较高的碳水化合物，可以说是一种美味的健康主食。
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: i8 O: c9 p$ ^6 Y 但是，正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，空腹吃红薯，容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。
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如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群，更要注意。
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$ Y& N3 p' `8 ^7 C! T+ @7 c) h; W. ^ 4.酒/ n U" w5 z/ J: d* F9 l& T$ X! H ]! D/ _
! _4 ^6 _& ~% \1 K: E+ s( | 我们都知道，空腹饮酒最醉人，这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。
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如果空腹饮酒，一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高，另一方面，空腹饮酒，对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡等问题。
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5. 过凉的食物
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. |9 z! h: g b- u9 a 温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。9 G5 I* i; n8 ]* g- h5 S
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6. 刺激性食物( k0 T8 s% q) R: N. `3 g5 d2 Z
8 b. q! n# {7 c0 ^" r; ~+ Z- l+ U 对胃肠道功能弱的人来说，辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜，肠道都会造成强烈的刺激，特别是在空腹时，胃粘膜没有食物的保护，对胃肠的刺激更是无需多说。 p# P$ \( W$ M
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空腹吃刺激性食物，很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友，即便是非空腹时，也应该尽量避免食用刺激性食物。
w0 c7 X& G2 V! c3 ]2 ^空腹不能吃？
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这些食物一直被冤枉了
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$ j9 g* e8 D8 } 1.空腹不能喝牛奶，喝豆浆？
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6 j/ V0 G& z/ ~7 |7 @& Z 真相：只要不是乳糖不耐受人群，空腹喝没问题
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正如婴儿和幼小动物，最初都是通过喝奶而成长发育的一样，无乳糖不耐受情况，空腹喝牛奶是完全没问题的。* Q; Y8 ^. q- B. s
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各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分，空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。
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% F2 Q4 E/ G, y) V3 A& C4 J 如果是乳糖不耐受者，喝了牛奶之后，会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物，再喝牛奶，缓解这种不适反应。4 a5 Y8 `5 T4 ^+ j% i* t; X/ Q
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2.空腹吃香蕉，影响心血管健康？
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真相：没有科学依据
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( |$ d# [8 f3 N' k" ?% \ 不能空腹吃香蕉，被传说是因为香蕉中含钾丰富，吃了对心脏不好。
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I" B$ [2 H; K/ V 正如文章开头所说，吃的量很重要，即便香蕉含钾、镁丰富，但是吸收量是有限的，它富含膳食纤维，多余的物质也会被身体代谢出去，所以对肾脏功能健全的人群来说，通过食物摄入的钾镁，是不会过量的。
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3.空腹喝蜂蜜水伤胃2 c L5 {2 X& P8 ~& B2 G4 O& Z
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真相：没有科学依据; S2 _* `/ D; Y$ z+ ]6 }5 N
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一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。
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这种说法没有依据，不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水，因为蜂蜜的主要成分是果糖。
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