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科普:这些食物不能空腹吃

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田园网 发表于 2017-2-10 13:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  食物只要适量食用,在身体没出现不适的情况下,就不会对健康造成伤害。) o5 w9 M; p8 ?7 V6 D  V
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  聪明的您应该抓住了重点:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,应结合个人体质和身体情况来看待。6 U7 |: x3 u  D3 x
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  食物与肠胃关联紧密,如果您的肠胃功能强大,大可不需诚惶诚恐,坚持适度适量就没问题,如果胃肠功能弱,这些食物要注意了。
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0 L: E- m. ^8 ^: M  不要空腹过量吃的食物; ^  F4 g: u! `, n9 O- e( ?

. Q! e* V/ b+ S  1.柿子! {6 z. ?0 ?$ O- c) E4 Y8 o
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  柿子里面含有较多的果胶、单宁酸,它们与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。
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  特别是没有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。
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7 ?: u5 G0 ~: ]6 N+ @( m1 j/ ^: a  2.山楂
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  山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会对胃黏膜造成不良刺激。
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  若在空腹时过量食用,会增强饥饿感,使胃发胀、泛酸,并加重原有的胃痛。
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  3.红薯1 {0 p+ }1 ]& O7 i0 U
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  红薯含有多种营养元素,本身含有比较高的碳水化合物,可以说是一种美味的健康主食。
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  但是,正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃红薯,容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。6 D+ G7 k! b. }
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  如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群,更要注意。* w( W( V7 D# L0 o

/ ]5 w, h' i/ Z  4.酒
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9 F9 n+ b4 ?3 C4 D% L1 ~, x* o  我们都知道,空腹饮酒最醉人,这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。! a  a. n3 b& l8 A9 m' _" [% A3 o
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  如果空腹饮酒,一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高,另一方面,空腹饮酒,对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡等问题。
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  5. 过凉的食物" ^5 p9 y5 m0 Q% v: a

5 o9 H* m) P+ P1 i0 h+ z4 Q" L  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。
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  6. 刺激性食物
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2 y" V. C: H% T  对胃肠道功能弱的人来说,辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜,肠道都会造成强烈的刺激,特别是在空腹时,胃粘膜没有食物的保护,对胃肠的刺激更是无需多说。
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  空腹吃刺激性食物,很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友,即便是非空腹时,也应该尽量避免食用刺激性食物。! @' J( E4 E' z6 f5 X
空腹不能吃?
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- g* [+ a! `9 \7 A5 m       这些食物一直被冤枉了
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  1.空腹不能喝牛奶,喝豆浆?( ?. g9 t2 |, Y2 Y; h

, p" Y9 T6 p6 q4 g3 b- c7 D6 l  真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝没问题
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  正如婴儿和幼小动物,最初都是通过喝奶而成长发育的一样,无乳糖不耐受情况,空腹喝牛奶是完全没问题的。( b6 j) V/ }% [" l* u  p2 ^# Q

6 h5 J0 z& _; M6 C  各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分,空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。
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  如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之后,会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,缓解这种不适反应。
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; d& M7 t- W1 z$ O+ ^$ {% L  [8 _  2.空腹吃香蕉,影响心血管健康?2 F6 H( r6 p# R+ h( y

  U  e& ]6 X/ F, Q$ a  真相:没有科学依据) u1 l* b9 ~% L; W: K
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  不能空腹吃香蕉,被传说是因为香蕉中含钾丰富,吃了对心脏不好。
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! L& e. C1 H, {0 L( [3 W3 a  正如文章开头所说,吃的量很重要,即便香蕉含钾、镁丰富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纤维,多余的物质也会被身体代谢出去,所以对肾脏功能健全的人群来说,通过食物摄入的钾镁,是不会过量的。
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( P( b% _! E1 t. ^$ s& w# ]0 Y, N% _  3.空腹喝蜂蜜水伤胃
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  真相:没有科学依据
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& w. J$ Z- q" T, g' i  一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。
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  这种说法没有依据,不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水,因为蜂蜜的主要成分是果糖。
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