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科普:这些食物不能空腹吃

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田园网 发表于 2017-2-10 13:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

% E; A- c2 c$ Y  食物只要适量食用,在身体没出现不适的情况下,就不会对健康造成伤害。& V- z) e; [% u; g# N  z7 U

  \$ k, }# R. L7 C8 R  聪明的您应该抓住了重点:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,应结合个人体质和身体情况来看待。
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# Z; O% J3 K0 g- S: U% S- T1 c2 f  食物与肠胃关联紧密,如果您的肠胃功能强大,大可不需诚惶诚恐,坚持适度适量就没问题,如果胃肠功能弱,这些食物要注意了。
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  不要空腹过量吃的食物
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  1.柿子7 p' F6 c6 c& @5 \/ ^6 {
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  柿子里面含有较多的果胶、单宁酸,它们与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。
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  特别是没有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。1 D# ^% ^9 V$ C% Z6 x

/ s. X# ~5 X9 M( B- y9 I  2.山楂9 p: l3 V  R; N
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  山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会对胃黏膜造成不良刺激。* }. {( Q7 H: g# |

4 x% Z* e/ P3 H" F" r  若在空腹时过量食用,会增强饥饿感,使胃发胀、泛酸,并加重原有的胃痛。. L+ A7 [0 i' H
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  3.红薯
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  红薯含有多种营养元素,本身含有比较高的碳水化合物,可以说是一种美味的健康主食。
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  但是,正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃红薯,容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。- c6 z% ]: |5 S

6 q8 O0 k3 A3 _. d7 ~1 R+ v  如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群,更要注意。
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  4.酒8 y3 C% N. h/ Y8 Y

; R9 U7 C0 N6 K3 u  我们都知道,空腹饮酒最醉人,这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。
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  如果空腹饮酒,一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高,另一方面,空腹饮酒,对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡等问题。
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" a, r, _. b' Z' \0 C; t* Q- ]  5. 过凉的食物- ^5 f* u( x9 u7 u5 I! s
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  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。
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1 U) m1 u. P) J- r4 I5 k8 K  6. 刺激性食物
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* j- Z$ h& _7 J2 v  对胃肠道功能弱的人来说,辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜,肠道都会造成强烈的刺激,特别是在空腹时,胃粘膜没有食物的保护,对胃肠的刺激更是无需多说。$ W: v3 F$ V! P
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  空腹吃刺激性食物,很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友,即便是非空腹时,也应该尽量避免食用刺激性食物。
( R) z6 m8 q' V4 \( S; K0 c9 L6 w空腹不能吃?
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' ~' Y+ h) Q! b+ z' y% c       这些食物一直被冤枉了' o# M. o" J$ H: ~) s) Z4 G
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  1.空腹不能喝牛奶,喝豆浆?
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# ?( N" x4 K; l4 k  真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝没问题
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3 Y0 q* b0 ?' T: B1 W2 o4 `1 @3 F  正如婴儿和幼小动物,最初都是通过喝奶而成长发育的一样,无乳糖不耐受情况,空腹喝牛奶是完全没问题的。6 Z. f% A# \2 D3 N8 R8 H& |" \  G2 p
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  各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分,空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。
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  如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之后,会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,缓解这种不适反应。
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5 a( J2 y$ Q1 [  S$ C$ a% a  2.空腹吃香蕉,影响心血管健康?& w' {% Y1 j( M/ K9 \% ^

% x; e+ Z1 y# V6 Y  真相:没有科学依据
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  不能空腹吃香蕉,被传说是因为香蕉中含钾丰富,吃了对心脏不好。
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; h# B$ G' `' d7 G5 Y$ Z5 X  正如文章开头所说,吃的量很重要,即便香蕉含钾、镁丰富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纤维,多余的物质也会被身体代谢出去,所以对肾脏功能健全的人群来说,通过食物摄入的钾镁,是不会过量的。2 v; [1 ~7 ~& O
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  3.空腹喝蜂蜜水伤胃
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  真相:没有科学依据
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  一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。
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8 L5 X; G6 X1 d8 K  这种说法没有依据,不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水,因为蜂蜜的主要成分是果糖。9 y% A# @; h- W7 \, @4 j7 H
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