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科普:这些食物不能空腹吃

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田园网 发表于 2017-2-10 13:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  食物只要适量食用,在身体没出现不适的情况下,就不会对健康造成伤害。; U- j" z" O! K- i7 Y
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  聪明的您应该抓住了重点:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,应结合个人体质和身体情况来看待。& e; G- }8 `+ x5 U
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  食物与肠胃关联紧密,如果您的肠胃功能强大,大可不需诚惶诚恐,坚持适度适量就没问题,如果胃肠功能弱,这些食物要注意了。
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5 V4 c9 [' V- @! V' i% @, c+ U$ F  不要空腹过量吃的食物6 Y/ ^* B3 l9 @6 V
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  1.柿子  _- e' k& P* U$ e, s$ q. R4 \

1 C8 I! y( \/ m  o: K  r3 E! H7 u$ V8 J  柿子里面含有较多的果胶、单宁酸,它们与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。
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  特别是没有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。
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  2.山楂- q6 a. P; |. n0 d0 z

; O4 b1 ^# N' r0 N  山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会对胃黏膜造成不良刺激。
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7 h, U) `% n& P/ a0 g* ~& a  若在空腹时过量食用,会增强饥饿感,使胃发胀、泛酸,并加重原有的胃痛。
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  3.红薯
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- [; l1 h4 [- O) Q: S  红薯含有多种营养元素,本身含有比较高的碳水化合物,可以说是一种美味的健康主食。# Z# H' b& V( \! Y, U1 \- m2 _
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  但是,正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃红薯,容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。$ D: j1 a$ L4 D/ D) V) V9 y

4 ]0 |- o* m; z" z  如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群,更要注意。
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  4.酒
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  我们都知道,空腹饮酒最醉人,这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。
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8 G$ W5 n% P- E& Z$ j- q9 t  如果空腹饮酒,一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高,另一方面,空腹饮酒,对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡等问题。. F7 f, b+ @+ Z6 _4 Z7 i7 G) |
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  5. 过凉的食物
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  E6 o. H  G6 c; E2 r: Q( Z+ Q  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。
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! P3 L2 T  s5 t  6. 刺激性食物& I5 R! O) Q' R2 W* _8 G
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  对胃肠道功能弱的人来说,辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜,肠道都会造成强烈的刺激,特别是在空腹时,胃粘膜没有食物的保护,对胃肠的刺激更是无需多说。( y% h; S! K& ^$ }

) ^8 d4 l  p9 I* u7 O) y  空腹吃刺激性食物,很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友,即便是非空腹时,也应该尽量避免食用刺激性食物。8 g$ x. F- g# Y, w  x
空腹不能吃?
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7 a) q3 O6 t6 X6 {( A' Q% b& Z) b       这些食物一直被冤枉了
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  1.空腹不能喝牛奶,喝豆浆?
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8 g9 M  s+ @! [- }/ p$ k, H% o  真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝没问题5 P0 M& Q) Q5 o' ~: k- Q' c

. _6 I. B. B! T! F3 i! M  正如婴儿和幼小动物,最初都是通过喝奶而成长发育的一样,无乳糖不耐受情况,空腹喝牛奶是完全没问题的。% s6 R% N5 t, W
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  各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分,空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。
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  如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之后,会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,缓解这种不适反应。) U6 g, ~( [: u* {/ t$ O! W

1 Y  z5 O( o2 x* J; ?+ `  2.空腹吃香蕉,影响心血管健康?* ^- t  Q% w- o7 L( g8 Y
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  真相:没有科学依据
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  不能空腹吃香蕉,被传说是因为香蕉中含钾丰富,吃了对心脏不好。# t& x$ c, m. k) O( F' U

% X* H9 p- ~. w( U  正如文章开头所说,吃的量很重要,即便香蕉含钾、镁丰富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纤维,多余的物质也会被身体代谢出去,所以对肾脏功能健全的人群来说,通过食物摄入的钾镁,是不会过量的。
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* u1 Y0 A2 h; Z  b( n& e; Z  3.空腹喝蜂蜜水伤胃8 @0 }2 ?1 X/ m7 _- w3 R

5 N) y+ y8 C; d. f( a" O6 o! {  真相:没有科学依据$ ]9 ?8 M* _  T6 T/ {6 K
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  一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。
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  这种说法没有依据,不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水,因为蜂蜜的主要成分是果糖。& I: I1 L7 C8 Z4 B9 @* E
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