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科普:这些食物不能空腹吃

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田园网 发表于 2017-2-10 13:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

/ Y/ L; R. O3 b/ j( G% A  食物只要适量食用,在身体没出现不适的情况下,就不会对健康造成伤害。
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2 f' T: T8 m: l# ]. P  聪明的您应该抓住了重点:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,应结合个人体质和身体情况来看待。
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4 G0 K3 ^; I# L) j- }  食物与肠胃关联紧密,如果您的肠胃功能强大,大可不需诚惶诚恐,坚持适度适量就没问题,如果胃肠功能弱,这些食物要注意了。1 L% W# ]+ N1 o1 V
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  不要空腹过量吃的食物. I5 {. b8 Z! V1 ^6 X, `

& Z, t- X7 W; Y. C, h+ p% K  1.柿子
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  柿子里面含有较多的果胶、单宁酸,它们与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。" a5 Y; w7 [, P7 z: g  B
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  特别是没有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。; M# K2 n: Z  G+ i: n& i" ]
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  2.山楂
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  T  l9 g: T9 l4 Q: D  山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会对胃黏膜造成不良刺激。
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  若在空腹时过量食用,会增强饥饿感,使胃发胀、泛酸,并加重原有的胃痛。
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* V. U- [0 ]3 M$ F  3.红薯* v6 o" n0 q3 j# P# `$ {
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  红薯含有多种营养元素,本身含有比较高的碳水化合物,可以说是一种美味的健康主食。
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  但是,正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃红薯,容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。
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  如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群,更要注意。, G! g2 r$ u$ b5 }1 w# x

7 ~4 x3 E* y: W1 h) i6 o+ q  4.酒" d3 W4 i: u+ a2 Q! I

7 P, V. H, K. O. }+ Y  我们都知道,空腹饮酒最醉人,这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。! j5 J' u& P0 M% I, m3 v
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  如果空腹饮酒,一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高,另一方面,空腹饮酒,对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡等问题。7 D" z* L0 y) L7 `) ]# t: x7 s

# s6 K% p* d' z! B6 X3 b8 y! k$ @  5. 过凉的食物1 U; M5 ]1 B: p7 _
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  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。0 C* _9 r9 [" w4 i
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  6. 刺激性食物( A5 M1 _: T. V% a7 L1 h! A# m/ J9 |! z

5 Q9 Y2 z! g+ M" _( G) W+ r  对胃肠道功能弱的人来说,辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜,肠道都会造成强烈的刺激,特别是在空腹时,胃粘膜没有食物的保护,对胃肠的刺激更是无需多说。- Y0 m+ a, |0 J( `* F  D* z

/ F2 k( f' M+ i0 |! b  空腹吃刺激性食物,很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友,即便是非空腹时,也应该尽量避免食用刺激性食物。
$ M! T; h# x# {  T! W: D! Z空腹不能吃?2 p8 H1 a8 _- c

9 S8 u6 z+ C& B! @! h  U1 s       这些食物一直被冤枉了1 y2 O( E) V4 m6 U* k

+ u: p, w1 o: B/ \5 G9 F' C  1.空腹不能喝牛奶,喝豆浆?
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' U, F$ D3 |* M! f* o  真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝没问题' p7 @& P4 P+ {& q, F/ k6 |; |! m

0 w) i% H( i; s( o/ Z  正如婴儿和幼小动物,最初都是通过喝奶而成长发育的一样,无乳糖不耐受情况,空腹喝牛奶是完全没问题的。
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! S! v$ j2 V; F6 c* j8 B: W: L" g  各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分,空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。
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7 _% T' L$ n" i% `; @2 x) G  如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之后,会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,缓解这种不适反应。
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0 J, w- a. B0 d) i  2.空腹吃香蕉,影响心血管健康?
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+ Z- c; Z( Z' k3 Q' G  J  真相:没有科学依据3 f! d/ l( B8 P% Y9 c+ Q

1 f4 M6 T6 m3 n0 U- p( |: A  不能空腹吃香蕉,被传说是因为香蕉中含钾丰富,吃了对心脏不好。6 b: C! P& |& |
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  正如文章开头所说,吃的量很重要,即便香蕉含钾、镁丰富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纤维,多余的物质也会被身体代谢出去,所以对肾脏功能健全的人群来说,通过食物摄入的钾镁,是不会过量的。
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1 C: ^# |: k; e  3.空腹喝蜂蜜水伤胃& Q. O3 h2 Z# d

7 Y' ]( M- p! O: J$ y  真相:没有科学依据) [1 g0 x! r+ F7 z  ~4 K( f
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  一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。+ d* w/ `9 M1 Z! V% f

5 a3 M( d. S: |& P, R  这种说法没有依据,不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水,因为蜂蜜的主要成分是果糖。
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