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科普:这些食物不能空腹吃

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田园网 发表于 2017-2-10 13:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

8 }3 l0 V0 \8 ?  食物只要适量食用,在身体没出现不适的情况下,就不会对健康造成伤害。
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. M  `& |9 f% D& U+ z2 q( d! v  聪明的您应该抓住了重点:1.不管是否空腹,量最重要;2.能不能空腹吃,应结合个人体质和身体情况来看待。2 J' ~" f! }& ^4 K( M

, q( S, \/ Z: v) @- }7 E  食物与肠胃关联紧密,如果您的肠胃功能强大,大可不需诚惶诚恐,坚持适度适量就没问题,如果胃肠功能弱,这些食物要注意了。  t+ }3 B6 Z  p% {- t7 O6 x* g
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  不要空腹过量吃的食物
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  1.柿子6 H! |4 I9 s: }, u. Q' j% z% Q* _

% G3 o7 R4 @! I, R+ P' a  柿子里面含有较多的果胶、单宁酸,它们与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,易形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。( A0 Q  o  w/ k9 d) h2 G

7 S% o  A& U4 r+ F+ L, Y; ^  特别是没有熟透的柿子,其中鞣酸含量很高,一定不要大量空腹服用。4 a7 j3 Q  Q$ P  I& ?7 [

! i3 a! \: l8 ]7 g  2.山楂
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  山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会对胃黏膜造成不良刺激。
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* G) v! b. L* s/ H1 j  若在空腹时过量食用,会增强饥饿感,使胃发胀、泛酸,并加重原有的胃痛。( \* s6 M5 {$ J' ]9 ?2 ?+ K

5 a3 ^4 r8 K8 f6 y  3.红薯: G* }2 E8 f7 I8 A$ d! L

4 D1 S$ V$ q8 k; E. x- l  l5 P  红薯含有多种营养元素,本身含有比较高的碳水化合物,可以说是一种美味的健康主食。
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2 M5 z* ^+ M1 J! _" ]  但是,正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,空腹吃红薯,容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。- `- v; y5 B% i+ ?3 J9 T! s
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  如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群,更要注意。; t6 R0 z  |) H: }  B4 _& b

& V, h: u7 v9 R4 P+ @; o- S  4.酒
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  我们都知道,空腹饮酒最醉人,这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。
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8 y8 B; B% I# m6 m  如果空腹饮酒,一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高,另一方面,空腹饮酒,对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡等问题。
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  5. 过凉的食物
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5 ?0 R) d* u0 Y1 ~1 z6 |  温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。* `2 Z! t" W- |( A) U

4 q. u# h0 F7 W  6. 刺激性食物
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  对胃肠道功能弱的人来说,辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜,肠道都会造成强烈的刺激,特别是在空腹时,胃粘膜没有食物的保护,对胃肠的刺激更是无需多说。7 S" ?& g' W! J/ X
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  空腹吃刺激性食物,很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友,即便是非空腹时,也应该尽量避免食用刺激性食物。
- D- w" t4 D/ R空腹不能吃?
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       这些食物一直被冤枉了
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  1.空腹不能喝牛奶,喝豆浆?: F! Z" P. q& |* p

' A1 g3 L$ f* Q( X0 s( x9 A  真相:只要不是乳糖不耐受人群,空腹喝没问题! h: C% a# g: r8 b
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  正如婴儿和幼小动物,最初都是通过喝奶而成长发育的一样,无乳糖不耐受情况,空腹喝牛奶是完全没问题的。/ ?9 d: \8 v+ a8 J
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  各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分,空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。8 j8 u, N$ G0 t7 m1 ~" `

. [9 C% K/ [2 ^  如果是乳糖不耐受者,喝了牛奶之后,会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物,再喝牛奶,缓解这种不适反应。
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  2.空腹吃香蕉,影响心血管健康?
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/ L+ j3 L, K5 X2 ]! Z4 }  真相:没有科学依据
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. p$ V( t. x8 d0 Y+ J  不能空腹吃香蕉,被传说是因为香蕉中含钾丰富,吃了对心脏不好。. |* i# D* e% `' V9 Y: @! C
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  正如文章开头所说,吃的量很重要,即便香蕉含钾、镁丰富,但是吸收量是有限的,它富含膳食纤维,多余的物质也会被身体代谢出去,所以对肾脏功能健全的人群来说,通过食物摄入的钾镁,是不会过量的。
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  X' x! [3 |0 N+ g3 H& h  3.空腹喝蜂蜜水伤胃0 @8 F% z, w2 P+ u+ C' p$ @, }

$ e8 j! @- N. k7 j/ X3 v" T: A  真相:没有科学依据/ A' c; {7 ~/ d! i

+ N' A0 O. h. D: z+ |# N7 N( h  一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。# X  @! W, v3 u* x

  d' t9 q; R& v  这种说法没有依据,不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水,因为蜂蜜的主要成分是果糖。
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