* T; \! R& l: x: Z8 A- m
食物只要适量食用，在身体没出现不适的情况下，就不会对健康造成伤害。5 X1 Q1 v8 B4 [7 V
! j. S" E. M, Z% k3 S! F, ] 聪明的您应该抓住了重点：1.不管是否空腹，量最重要；2.能不能空腹吃，应结合个人体质和身体情况来看待。6 ~* D) S8 k8 ]3 m
1 e( ]7 k( F( s& X) X8 s7 _2 Y
食物与肠胃关联紧密，如果您的肠胃功能强大，大可不需诚惶诚恐，坚持适度适量就没问题，如果胃肠功能弱，这些食物要注意了。6 ]6 W" }+ U" u- D. o2 u
, n0 t- @& U7 I. r$ V 不要空腹过量吃的食物
8 w9 {, r) W4 {' m0 ]5 j
: P5 Z6 I, J* K0 c2 p; \# H+ g5 Q/ X 1.柿子+ F1 j- R$ Z' \, D6 H9 ^" r
9 K) h v* A; C3 s: f
柿子里面含有较多的果胶、单宁酸，它们与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、腹胀胃溃疡等。& l7 z% F. E# P3 e+ }
% b$ ~( J6 J5 ]% G8 w& j
特别是没有熟透的柿子，其中鞣酸含量很高，一定不要大量空腹服用。+ O/ y& s# Q( D0 q4 K) f6 L. Z) T
, o$ X% ?9 Z. p$ b; D; v
2.山楂2 d8 B; F$ I% _' j+ [4 E5 G1 q
. j: U' n" E$ V4 d- D 山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会对胃黏膜造成不良刺激。9 G. E. O+ K h- e
6 f. e3 a5 T ^3 M9 r# Z& r$ Q
若在空腹时过量食用，会增强饥饿感，使胃发胀、泛酸，并加重原有的胃痛。* |- p8 s7 a/ y6 r! H! e/ A, m0 ?
4 E" b8 M! N; _8 g2 J4 w, n 3.红薯0 r* |2 R, s E& @! t
6 d6 E% U, j4 a& `0 g1 G
红薯含有多种营养元素，本身含有比较高的碳水化合物，可以说是一种美味的健康主食。, i/ C# a3 g$ j
, A& M8 P4 P' r8 h9 O/ {
但是，正是因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，空腹吃红薯，容易出现胃酸分泌过多、反酸、烧心。7 z% _# O& e) @2 z# L$ \
, H5 X+ s! B# z
如果本身存在胃酸分泌过多、胃溃疡等胃肠疾病人群，更要注意。; a$ t6 a/ h7 d2 `' i% J! \
) W# x" E$ k$ ?# j9 C
4.酒
9 X# l, `2 z1 l/ B
3 r# u' l, }' ]: j2 w' @ i 我们都知道，空腹饮酒最醉人，这是因为酒精是极少数能够直接被胃吸收的物质。9 [% u5 \) F# r* P6 B% X
. x/ k$ J) {9 r# w
如果空腹饮酒，一方面能让体内血液中的酒精浓度迅速升高，另一方面，空腹饮酒，对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡等问题。* c+ B M( b) Q. \! q1 r
r: _- i: U% }4 j
5. 过凉的食物# W8 Z- v" U4 p5 c
# }' e+ i% S/ g) ?9 X
温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对于身体虚弱、肠胃有问题的朋友必须要格外注意。2 z' V/ n- N- o; J) }, z& n
$ ]4 C7 I% x; u! G) L
6. 刺激性食物
( \/ T) @* M7 \4 {: ?
I C8 K. J: q8 Z 对胃肠道功能弱的人来说，辛辣、味道浓烈的食物对胃粘膜，肠道都会造成强烈的刺激，特别是在空腹时，胃粘膜没有食物的保护，对胃肠的刺激更是无需多说。% D$ W8 M4 J" M
9 k( U; R0 v0 F: Z, j. ?
空腹吃刺激性食物，很容易引起胃肠痉挛、绞痛。有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的朋友，即便是非空腹时，也应该尽量避免食用刺激性食物。3 t" S& N, V6 H" o3 g- u6 d
空腹不能吃？
8 W8 h8 d* ^# M8 `) `/ @8 @! I) }4 o* F n
这些食物一直被冤枉了# L1 c6 m* @ z. ]7 n' B
6 X. e7 y' y) d; R o
1.空腹不能喝牛奶，喝豆浆？
1 c ~# _6 G x; A
- s1 _0 m7 b; O6 ?7 B) D( j% q+ ~ 真相：只要不是乳糖不耐受人群，空腹喝没问题: t1 d; Z! i' S0 d8 G& m: o/ M
" j% T" V" n/ b# M- ~. V 正如婴儿和幼小动物，最初都是通过喝奶而成长发育的一样，无乳糖不耐受情况，空腹喝牛奶是完全没问题的。$ G+ G2 t) ]+ s# f; d
8 L4 e+ w7 A4 d# f }: @ 各种动物奶中都同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人都可以很好地消化牛奶中营养成分，空腹喝牛奶并不存在营养浪费的情况。
2 Z" L- r$ T4 j8 B0 o7 k" b% F% Y1 @; b& V n' m
如果是乳糖不耐受者，喝了牛奶之后，会出现腹胀甚至腹痛腹泻的情况。空腹喝牛奶会加重乳糖不耐受症状。乳糖不耐受的朋友可以先吃些其它食物，再喝牛奶，缓解这种不适反应。$ H5 _- u) ?6 q" m) t0 s
" t, \& @0 |$ ~. R8 Q# u, p
2.空腹吃香蕉，影响心血管健康？
6 \0 d) Y& A) M+ ~4 }* s
7 q7 d; `: f3 f( s+ u* b# J- P2 X 真相：没有科学依据
4 W0 |) G8 I7 I$ V2 r( g8 z) N4 ^! Y; m
不能空腹吃香蕉，被传说是因为香蕉中含钾丰富，吃了对心脏不好。" U: s; d) V! ]9 D$ D7 K
! o# J, f5 F+ `% n 正如文章开头所说，吃的量很重要，即便香蕉含钾、镁丰富，但是吸收量是有限的，它富含膳食纤维，多余的物质也会被身体代谢出去，所以对肾脏功能健全的人群来说，通过食物摄入的钾镁，是不会过量的。
0 W8 _' Y* M$ F! n+ R; g( S- \1 d/ }+ Y% o0 k- W6 g
3.空腹喝蜂蜜水伤胃
5 C7 a9 {5 O4 _( A3 k2 h$ y0 S0 g- K8 q0 X7 c. H) t" j; u! h
真相：没有科学依据) O0 ^8 l9 X5 ^% e- Z$ t) [ @2 V
& A! {% F0 d+ F4 m3 B3 a# l2 T
一种关于不能空腹喝蜂蜜水的说法是：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了更会胃酸过多而得胃溃疡。
" t5 g$ m1 y1 i+ _* ]! ?- A% D
$ `( |2 o* X& i. I# o) r 这种说法没有依据，不过有高血糖、糖尿病的朋友在血糖高的情况下要少喝蜂蜜水，因为蜂蜜的主要成分是果糖。4 O$ ^% r) p% @# G( V6 z
|
|
