找回密码
 立即注册
搜索

吃坚果的注意事项

[复制链接]
田园网 发表于 2017-2-8 13:48:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
5 i! }0 O+ C# N
  1、少吃重口味的坚果! V7 b! ^2 S3 e$ O

4 }" {, s& t) [% `4 u+ n: ?  现在不管是花生、瓜子、杏仁,还是腰果,都有很多种不同口味,如奶油味、五香味、绿茶味,甚至芥末味。口味越重,添加的食盐、香精、糖精等物质就越多,对身体并无益处。需注意,家里的长辈如果有高血压,千万别给他吃带咸味的干果,以免引起血压波动。
3 R7 R5 q, h, b) o: \2 [2 g+ w& p# J0 ]
  2、变质的坚果不要吃
! \4 b, @4 S! z  b& y: W) Q$ K/ U+ U  F: }+ f- g
  坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,也就是常说“哈喇味”。这些酸败物质是酮类、醛类,过多食用的话,轻者引起腹泻,重者危害肝脏健康。
, j4 F* v  B- K0 ^0 U
, y+ V& y8 g' @0 R  3、炒焦的坚果不可吃
7 Y" Q6 T4 M, X' \
# t- U' X+ B/ o( O! y* V  坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们,但许多坚果都是炒熟的,当它们被高温被炒焦时,这些原本对身体有益的营养素有部分可转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,因此炒焦的坚果不宜食用。; P3 q' i/ X1 ?2 l

! [5 N6 P4 V( z$ V3 \) `  4、过敏体质慎吃腰果0 F% ^* z. `7 \" v

8 T1 y& k/ K, r: K" M. y/ [  腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会引起一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。7 U+ a6 \3 g  U- X
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|田园网安康养生

GMT+8, 2026-7-18 04:59

田园养生网 X3.5

© 2013-

快速回复 返回顶部 返回列表