妈妈们知道让孩子不得病,少得病的秘密吗?
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% a, z5 q! Q- E! e 肾为先天本,从父母处继承,无法改变;脾为后天之本,可以通过进补获取。小儿有一个生理共性,那就是脾常不足。脾虚,吸收就差,免疫力低下,就易于得病。举个简单的例子,为什么很多的宝宝补钙没有效果。是因为脾虚,吸收差,补多少排多少。所以说,脾虚为万病之源。补脾是孩子不得病,少得病的秘密。 4 k) C9 l$ x* q. n6 p# y
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今天我们为大家介绍的是:白扁豆山药粥,其中用到的食材都是补脾的好料。 - G9 m& j7 x- _8 Y4 `
+ S/ _3 W3 u5 R1 a; j2 z4 D 白扁豆:性微温、味甘,入脾、胃经;有健脾养胃,解暑化湿,补虚止泻的功效;
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山药:味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾的功效。
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% S$ h/ H6 t+ h( k0 Q* L, y 食材用量:白扁豆30g,山药30g,大米100g;
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- W- k- Y$ I/ o" l 制作步骤:
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& f0 L% [! ]" E# l 将山药,清洗,去皮,切丁,盛碗备用 - ^: j! `' W2 K8 r: y7 E
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将白扁豆提前浸泡,至少4小时以上
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% K# k2 E8 E7 M( x6 ~; ?; Y+ f9 B5 n 煲锅凉水适量,加入泡好的白扁豆
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大火煮沸后,调小火
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约40分钟后,加入山药丁和粳米
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! }) j/ C% U- x* A6 K 大火煮沸,转小火煮直至粥熟,约30分钟 5 @! I0 W+ z" s0 {; a, k7 v4 @$ R
# `" B% g; d4 H% s 出锅前,还可以加入适量冰糖调味
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) n- e% C7 h% |- | 经过约1个小时熬煮,这款“晶莹剔透,口感爽滑,补中益气”的白扁豆山药粥,终于告成。 n, `* z* Z9 q/ L% x
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