 2014年1月24日科教频道cctv10《健康之路》节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是何丽。主题是《跟着专家办年货(四)》。主要介绍北豆腐最有营养，不同品种的豆腐有何区别，如何辨别问题腐竹，调制乳的营养不如纯牛奶，如何辨别纯牛奶等相关内容，田园网安康养生《健康之路》栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。 何丽：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。 哪种豆腐最有营养？南豆腐？北豆腐？内酯豆腐？ 正确答案是北豆腐最有营养。看豆腐有没有营养主要是看蛋白质含量的高低。补钙应该是北豆腐。
专家现场演示：不同品种的豆腐有何区别？ 专家观点：日本豆腐不能看做豆腐，其中基本不含大豆成分。 现场讨论：冻豆腐有营养吗？ 专家观点：豆腐冷冻后不会损失营养成分。豆腐干营养价值最高。 优质的腐竹容易折断吗？容易？不容易？？ 正确答案是优质的腐竹容易折断。不易折断的腐竹添加了工业明胶、硼砂；颜色太黄的腐竹是用硫磺熏制的。
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