 养生之道在于适度和全面，只有调和五味，才能激发出生命的活力。食物的味道越丰富，就越能汲取各种五行属性的精华。中国人做菜，讲究五味俱全，将阴阳五行之道，运用到一粥一饭之中，这就是养生的最高境界。 肝、胆和春天有什么关系 肝和胆组成肝系，是属木的，在一年四季中，春天是万物萌发的季节，是属木的，是肝气最旺的时候。那人的心情也应该像草木一样，舒展开来，尽情地沐浴阳光雨露，这就是最好的养肝之道。这个季节，如果你心里有所喜，就尽量不要去压抑它。想做什么事，就大胆地去做，不要瞻前顾后。想吃什么东西，就大胆地去吃，不要担心发胖，因为你的心理舒展了，顺应了春天的生发之气，新陈代谢就会加速的，吃下去的东西会更多的转换成能量，让你精神十足。 心、小肠和夏天有什么关系 心和小肠组成心系，属火，因为心火温暖血液，推动血液循环，小肠把食物转化成营养精微，这样人体才能够吸收。 在四季中，夏天是属火的，人的心火也最旺，这是养心的关键时期。夏季是生长的季节，心火需要烧得旺一点，促进新陈代谢。心火旺，人的血液循环加快，出汗又多，心脏负担比较重。为什么人在夏季最想午睡呢？就是因为午睡是最养心的。午后是人体气血循行心经的时间，这时候休息一下就能养好心神。所以老年人最好每天都睡个午觉，保护心脏。如果是年轻人，虽然平时你不睡午觉关系不大，但夏天你最好要争取睡一会，哪怕趴在办公桌上打个盹儿也好。 父母往往发现，经过一个夏天，孩子猛然长高了一头。夏天小肠功能旺，人体吸收营养多，是小孩长身体最快的时候。但夏天热，人又容易没胃口。所以，夏天要注意给孩子吃些开胃的东西，保证营养的吸收。 脾、胃和长夏有什么关系 人体的脾和胃组成脾系，属土，因为吃下去的食物都由它们受纳、消化，再化生为气血。脾胃又分阴阳，脾为阴土，胃为阳土。阴土好比河滩地，最怕洪水淹没，所以脾喜燥恶湿。人体内要是有多余的水分排不出去，就会造成脾湿，影响脾的功能。而阳土好比旱地，需要时时灌溉，所以胃喜湿恶燥。有胃病的人要多吃稀饭就是这个道理。 广东人很懂养生之道，吃饭时必定首先喝一碗汤，这是特别养胃的。有人说，那我喝点水行不行？不行。你别忘了胃喜湿，可是脾喜燥。汤跟水的性质截然不同，它是营养液，喝下去以后能起到开胃的作用，其中的营养又能被脾吸收消化。而清水只会稀释胃液，影响消化，多余的水分还会给脾带来负担。喝含糖的饮料那就更不好了，败胃口，过甜又会伤脾。 土养育万物，所以它统管四季，无论什么时候养脾胃都是保健的第一要务。古人说，人有胃气则生，无胃气则死。又说，脾为后天之本。这些话，都是提醒我们脾胃的重要性。一个人，不管他年龄多大，身体多么不好，只要胃口好，能吃能消化，那就不会有大事。 四季都要养脾胃，而一年中又有一个特殊的时期，是最需要养脾的时间，那就是中医所说的长夏。每一年的农历六月是长夏。这个月特别湿热，湿气困脾，人没有胃口。除了环境的湿气，人在夏天一般吃的生冷食物比较多，体内的湿气也很盛，内外交困，脾的功能受制，使人消化不良甚至腹泻。所以长夏时节要特别注意保护脾，多吃一些健脾利湿的东西，可以用荷叶煮粥来喝，效果特别好。
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