 什么都想吃！减肥时总是说服自己不能奢侈享用吗？但是谁说减肥一定要节食！只要选对食物，你也可以轻松享瘦。 另外，吃火锅容易胖的关键就在于沾酱，吃火锅时我建议用酱油＋醋作为沾酱，若喜欢重口味的人，则可以加入葱、蒜、洋葱、干辣椒等辛辣配料来提味，热量却会少很多！ 至于烧烤的食材选择，建议不要烤油花多的肉，精挑细选油花少、去油、去皮的肉来食用即可。我通常会以瘦肉较多的鸡肉（鸡皮不吃喔）、牛肉为主，再搭配热量低又能饱足的鱼肉、海鲜类、蛤蜊丝瓜、蔬菜玉米、菇类，就能够吃得既丰富又饱足。牛肉对于肌肉生成是很好的选择，只要记得不挑太肥的肉，就可避免热量，尤其是鸡胸肉的脂肪低，吃下肚不会造成负担，是减重的人很好的食物选择。 分量多的西餐也没问题，只要选对餐点就OK！ 很多人减重时，这个不敢吃、那个不能碰，整天都在斤斤计较吃进嘴里的分量。我和我的健身团队，个个身材结实，却从不曾因为瘦身而饿肚子，因为我们吃东西的重点是：摄取的分量要“适量多元”，所以，即使是分量多的西餐，也可以放心吃！ 每次朋友聚餐相约吃西餐时，我会在小细节处做一些比较健康的选择。像是前菜的汤品我会选海鲜汤，酥皮浓汤绝对Say No！因为又香又脆的酥皮虽然令人食指大动，但却放了很多奶油制作，称之为“热量炸弹”也不为过；而前菜的色拉，我通常也不会淋酱，或者偶尔沾一点点日式高汤、薄盐酱油调制的和风酱拌味，或是用酒醋做成的醋酱，都是热量较低且较健康的风味酱料。 而很多人爱的千岛酱和凯萨酱，则是能少碰就别碰，因为千岛酱是美乃滋和西红柿酱做成的，吃一盘色拉通常会需要淋两汤匙，因此光是酱料就差不多等同于1/3碗米饭的油脂和热量，非常恐怖！另外的凯萨酱同样使用美乃滋和起司，热量也逼近90大卡，会让人在无形间吃下许多不必要的热量。 至于主餐，我会选择分量较小的，例如瘦肉比例较多的菲力牛排，并且加少许盐巴食用原味，不添加牛排酱。若是面饭类，我则会点鸡肉、野菇、海鲜意大利面，尽量不点焗烤、奶酱类，或是淋上太多酱汁，免得平日的健康养生减重计划功亏一篑。 而西餐中最令人期待的，当然就是甜点啰！不过可千万别忘了，一份甜点热量直逼一份正餐，建议大家还是浅尝几口就好，和朋友分享分食，才不会让太多热量上身。而在甜点的选择上，也尽量以脂肪含量相对较少的果冻、蛋白蛋糕为主，避免选择口感软绵的甜点，因为这类型甜点愈可口，通常愈油腻、热量愈高。附餐饮料可以选择鲜榨果汁，营养又健康，或以不加糖的茶类、咖啡为主。若有需要加奶，则可以选择低脂牛奶，千万别用高热量的加工奶精球。 |
