食道癌的发生与饮食习惯有非常大的关系，由于生活水平的提高，食道癌已经成为一种常见的疾病，所以，有必要了解一下食道癌的诱因，这样才能更好的预防食道癌的发生，那么，预防食道癌需要注意哪些？ 平时的生活中做好食道癌的预防，需要注意以下的这些： 1、做米饭、煮粥之前要把米淘洗洁净，以减少霉变对身体的危害。 2、常常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。 3、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。 4、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。 5、熏烤的鱼、肉、腊肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。 炒菜时油不要放得太多，研讨标明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发作都与脂肪摄入太多有关。 6、不要图贱卖买不新鲜或迂腐的蔬菜和生果。 7、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，能够多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。 8、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。 9、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。 10、营养合理 营养不良也是致使食道癌发病的重要要素之一。要是蛋白质的摄入量过低，就会造成食管粘膜增生；缺少脂肪可以降低机体的免疫功用等等，因而在生活中一定要做到营养均衡，多弥补蛋白质及维生素，多吃新鲜的生果和蔬菜，多喝绿茶，并预防暴饮暴食。 11、维护食管 食管是饮食都是要经过的重要器官之一，要是往常的饮食总是饥不择食，或许吃过硬的食物，对食管都是会造成一定的损伤，因而容易引发病变。因而在关于食道癌的预防要点中，一定要注重维护食管的健康，一定注重口腔的清洗。 12、药物预防 食道癌的患者通常是因为铁、锌的摄入量都是十分低的，所以在对此病的预防中，遵从医师吩咐，适量的弥补一些关联的微量元素以及维生素或药物进行预防。多加查询本身，有不适体现一定要积极的采纳有用的办法预防和医治。 13、远离烟酒 它们都是致癌的，很多食道癌患者时常忽视这一点。由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质可能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌症发病因素成倍地增长；因此，提倡不吸烟，少饮酒。 |
