哪些食物会引发胃癌呢?

哪些食物会引发胃癌。

一、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。

二、喜食熏制食品的人易发胃癌。

三、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。