2026 年 4 月 5 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《节气养生圆桌宴·清明(上)》：清明节气养生指南：食养与导引协同，畅达春气。 北京中医药大学翟双庆教授、中国中医科学院医学实验中心代金刚研究员及特邀厨师范玖炘，联合解读清明传统饮食与节气养生内涵，解析青团的养生价值、春日芽菜的食用益处，并推介清明节气养生导引功法，以食养与导引结合的方式，助力公众舒展形体、调和气血，以充沛元气度过清明时节。其中，青团作为清明代表性传统食品，蕴含深厚的中医养生理念。 青团为清明时令经典食品，其外皮以艾草与糯米为主要原料制成，馅料分为甜味与咸味两类：甜味馅料常见黑芝麻、豆沙等，咸味馅料包含肉松、香菇、海米等品种。 从中医功效来看，艾草具有温散寒邪、祛除湿浊、通利经络、调和气血的作用；糯米可补中益气、滑利肠道，对睡眠状态的改善具有一定辅助意义。 甜味豆沙、黑芝麻馅料，味甘入脾经，能够补益中气、增强脾胃运化机能，有助于减轻春季常见的体倦乏力、精神不振等表现；咸味肉松、香菇馅料，味咸入肾经，可滋养肾阴、顾护先天之本，契合春季养生调摄思路。 专业提示：糖尿病患者应控制青团食用量，避免过量摄入影响血糖稳定。 春日芽菜食用：时令鲜品，食养兼顾 清明时令芽菜兼具风味与养生价值，适宜适度食用。 榆钱于清明前后进入成熟期，可采用炒蛋、蒸制等方式烹饪，口感鲜美，能够温和扶助人体阳气升发。 柳芽为柳树萌发的鲜嫩叶片，需在适宜时段采摘，经焯水处理后可凉拌或炒制，具有清热解毒、祛风化痰、活血化瘀等功效。 清明节气导引养生：疏解春困，升发阳气 头皮养生操 操作方法：五指自然展开，第一、二指关节屈曲呈虎爪状，沿头部两侧胆经循行部位，由下至上按揉至百会穴。 作用：有助于升发少阳之气，缓解春困、头晕、头部昏沉等不适。 清明节气操 —— 开弓射箭式 该动作顺应春季天时特点，可扶助阳气升发、舒展筋骨、调和脏腑，达到强身健体的养生目的。 |
