血红蛋白数值能反映贫血状态吗？

不能

急性失血时，血细胞及血浆的同时损失，早期血容量还没有代偿到恢复，形成类似「浓缩 」的原理，因此血容量减少明显，血红蛋白含量下降不明显。

经过液体复苏或者液体重新分布后，血管内容量恢复（全血容量得到纠正），此时血红蛋白含量会明显下降，表现为失血，而并不代表仍处于失血状态。