1、面蒸夏枯草。掐取夏枯草嫩苗洗净，加水面粉拌匀，欲咸加盐，欲甜加糖，蒸熟，食之清香软糯。 2、凉拌枸杞尖。春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下，去掉苦味，迅速捞出切碎，加盐、醋、香油调拌成凉菜食之，别具一番风味。 3、枸杞叶有清心肺热，祛风明目之功效。枸杞叶代茶，长期饮用可使人精力充沛，皮肤润泽。 4、春食菌陈有疏肝养肝、清利湿热、预防与治疗黄疸性肝炎的功能。 5、荠菜鸡蛋饺。荠菜，又叫地菜，是春季食物中的佳品。把鸡蛋用油煎熟切碎，荠菜洗净切碎，拌和均匀加盐、麻油、葱等，色绿相间，味清香扑鼻，用其为馅包成饺子，用油煎或水煮即可。
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