 婴儿半岁左右，需要从单纯的奶类食物到泥状、糊状食物的过渡，也就是添加辅食阶段。这个阶段是培养婴儿饮食习惯的关键时期，目前有将近三分之一的孩子喜欢吃肉类食物，不喜欢吃蔬菜水果，与辅食添加不当和父母缺乏耐心密切相关。辅食添加的原则是，从流体食物到固体；先谷物，后蔬菜水果，最后是肉类食物；先单一食物后混合食物。 添加水果时最好选择那些果肉是糊状的水果。而奇异果尤其是新西兰zespri奇异果，营养位列常见水果之首，不仅果肉软，而且富含水溶性的维生素、矿物质、叶酸、叶绿素以及膳食纤维，营养丰富并且有助于消除婴儿便秘。 在《中国居民膳食指南（2007）》中，很多食物包括肉类等是建议适量吃，唯独水果蔬菜建议多吃，这是由水果和蔬菜的营养性所决定的。水果和蔬菜的热量不高，所含的矿物质以及维生素C、叶酸以及胡萝卜素等无法从谷类和肉类中获得。因此培养儿童不偏食、喜欢多吃水果蔬菜的好习惯，应该从婴儿添加辅食开始。 |
