蓝莓也叫做越桔，是一种外表颜色为蓝色的水果，看起来非常惹人喜爱！它是一种小浆果，果实的香气宜人。那么糖尿病人可以吃蓝莓吗？原因是什么呢？ 蓝莓中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。糖尿病人可以吃蓝莓，蓝莓中的花青素是一种水溶性生物黄酮，研究证实，花青素具有较强的抗氧化作用，长期食用可协助清除视网膜内有毒化学物质、自由基等，对患有糖尿病及糖尿病引起的视网膜症具有较好的医疗效果，还具有预防白内障的功效。因此，建议糖尿病人食用蓝莓。 另外，普通人食用蓝莓还具有预防二型糖尿病的作用。剑桥大学公共卫生学院的研究者跟踪了约19万名卫生领域专业人士近23年的饮食习惯。在研究开始前，研究对象都没有得糖尿玻在研究期间，共有1.26万人患二型糖尿玻研究人员发现，吃蓝莓最多的人群患II型糖尿病的风险比吃蓝莓最少的人低22%。每周吃至少5个苹果者患二型糖尿病的风险比不吃苹果者也要低22%。研究人员推测，蓝莓和苹果富含的类黄酮可能是引起糖尿病风险较低的积极因素。 |
