高血压是以体循环动脉血压增高为主的全身性血管慢性疾病。它以头晕、头痛、乏力为主要症状，晚期心、脑、肾将受到不同程度的损害，甚至并发髙血压脑病、心衰、尿毒症、脑血栓、脑溢血等，危及性命。 本病病因至今还不明确，它既是一种独立性疾病，又可能是某些疾病的一部分表现。部分患者有家族史，故应早期发现和及时治疗。饮食原则：低盐低胆固辞、低动物脂肪，高纤维素饮食，肥胖者要节制食量，适当减轻体重、戒烟。 方1：海蜇皮100克，荸荠100克。 用法：同煮，一日内分2次服完。 说明：海蜇皮与荸荠，中医认为均可淸热化痰消织。海蜇每公斤含碘132毫克，碘可促进新陈代谢，其水煎液可降低血压，舒张血管。荸荠含淀粉较多（18.75%），脂肪含量却相当低（0.19%），热量供给却达每百克84千卡，（相当于1个人一天能量：的]/20）故此方对早期患者很适合，更适于老年人经常服用。 方2：芹菜500克，上好葡萄300克。 用法：分别洗净，捣碎，用清洁纱布绞汁，各取100ml，1日饮3次，7天一疗程。 说明：葡萄富含葡萄糖、果糖及多种维生素。中医认为葡萄能补气血、利小便。高血压患者的头痛、头晕就是因为脑血管发生一时性的痉挛，脑组织缺氧、水肿，颅内压增高引起的。这时吃大量葡萄就会起到脱水、利尿、降低颅内压的作用。芹菜性味甘平，能清热利水，同样有利尿降压的作用。 |
