秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。( ^& w, Z1 k8 A& }# _3 q$ T$ ^
x% _4 F% Z( q1 `) S2 ` 蜂蜜
0 [) o( ~3 R8 ^8 p 蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。% \* N3 J& |; d0 _# }
+ @7 P8 |/ \6 s+ U
每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。4 w& D' V o: y3 K( V5 U. Y) w
7 n* ?( u- \, b5 _ \
与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。
Y+ _# W9 a. _0 [+ r
. o. c$ X7 ]6 f8 Z3 i- ~ 莲藕
5 @: ?/ e* m1 j/ l" x& | 莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。( k0 k& {, X: a0 l1 \
( Y" F7 H2 r9 a1 @5 A 七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
) Z! Y6 v. A4 _9 E+ M3 m
0 {0 J' K! l4 b- r 搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。
6 K7 I ]( H# p% s( D& W% {3 A
. H) F# c$ M- X1 z 山药 c2 L2 J' u! U2 a6 G, o
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。2 P/ k, L. D2 u# H
- H& |/ \6 [, m) t9 l4 Q5 A
蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。. W! Q0 q# w) p( y' G
4 M5 Y. @1 y" z 与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
- ], Q% V) E5 c1 u, H7 p4 ?
/ l1 U! ^7 M$ J- h 红薯
! t2 s& }2 A! s T. @6 ~ 作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。" S3 Y" ]2 ?" L k( Q1 P; b5 C1 J! J
. {- Q% U, c0 W4 H8 K+ ` q2 u 蒸红薯最健康,能减少营养的流失。
" K1 i+ g/ R6 B4 s5 q * ^( @0 t; @+ W' Q9 X, X
用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。* K# d" X5 E% m+ J
3 L+ n3 ^+ }' y A; i- o 梨7 T) _, i& k/ I
秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。* }& q h& D! X* Z
+ n$ f0 a( Q' w7 n( _/ Q( X 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。" y& u4 S. x- ~) w$ d8 p
o' L' ?- B* i 与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
% T% m: C. W) U* v5 C/ M 5 A" P% S* [3 k$ N6 P1 V0 r
葡萄
) P, Q! a8 { }1 \ 秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
* }7 N$ t" u$ k: J9 Y W3 w( Q
& s0 N. q3 j+ D% F 葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。( S# \! ?- J: @ l w+ w
2 l5 U" d g( X) C: c
煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
4 w" S1 g$ J Y/ h. M& z Q! ]8 [
. D# I, P' W. m4 Y; z* x 花生& q, ]6 k9 Y% r+ X
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。* Z4 K5 M S) p4 R$ K2 c Y6 [3 C
+ c) n& Q% g1 p! A2 a8 d 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
2 W0 P+ A# S& Q3 P, h. T
! t3 m5 T6 A k2 l f; P 搭配红枣,能补脾益血、止血。! g, @4 N5 h4 a/ w
- H' h; O; x: v! L! O6 h$ r
' d# I$ q6 w5 E) j; t/ n% d- z 杏仁
5 u7 d2 `+ O6 @: x6 [& g" K 杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。. \5 }9 t, p! F; K @, X' n# E
' |2 o: q: h- q8 S 可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。" a! @4 g* Q& o6 ]. ~% K4 ?
+ f$ l- S$ T3 B+ Y! ~2 Z, |
杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。
0 l9 @/ o+ i. O* z" l* f; k" U- q9 \
1 ^4 k0 o. [9 m/ I' d+ B$ Y8 J E9 i+ I. V- K5 u5 J7 t' `* D2 s
香菇' u9 E3 h* V2 r M$ N, P
香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。4 m0 y& D: Y+ ]( k' G+ p
; P# H5 ^3 y# T 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。- O5 H" @8 }; i
! m$ z4 E+ o/ [0 f: o; }0 J 香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。- b' z" Z9 d2 x8 M% M' w5 e
' i+ [ @2 k* f% \$ G
墨鱼$ P: u- c+ n. G- u9 n
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
9 ], E& z& g, |) _4 ^ ` 6 W; X8 Q8 d7 a% X+ Z) a
红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。
" S; P$ l3 t1 e2 R; s4 S a , D- I4 b* a0 Q, p& S! }5 L
豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。/ S0 Q! [' n! ^) C+ T: B. A2 A
9 ]; b! C( R* |, Z$ J, v
|
|