秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。) d$ I& [$ Q" K# e1 Y z
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蜂蜜) l7 A9 z! M% m- q2 ~
蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。: d5 b: X8 ?. h) G6 }
2 z$ x8 U2 q/ }% X$ d: h% Z 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。$ y3 e6 V4 q0 |& l5 \: A1 w
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莲藕
: H( i, c3 \. Y k& \1 c! u) b 莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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) `" I8 Y! a1 @6 ?, ?4 Y 七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。
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8 c6 A! ]6 A3 W8 \ 山药
4 b$ p2 S+ ?. u% o1 H" W1 X 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。6 [* H; _1 O4 X0 A4 j' ~
% @" z/ @0 F6 D2 `* c 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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红薯" Q5 F) t |/ ^5 c# I
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。
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1 r5 ~6 u8 D! S+ T# c 蒸红薯最健康,能减少营养的流失。
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用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。3 Z5 j$ X, J6 [/ X: F- }8 x
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梨+ ~- Y: E! }( A, I c
秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。
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梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。; L) f u3 q/ P3 F
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与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。" ?( [2 s+ N ^/ o) |
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秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
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葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。3 f6 H! ^0 C3 L9 b( I0 a
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煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
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- T3 j+ |6 ]5 h/ [9 B- C1 V 花生' d4 d0 ?) [; h& L
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。 K* ?* F8 J* \8 \5 o2 I
& c# C* r$ {+ L 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
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# n) |1 Y* _! e3 d2 x$ T 搭配红枣,能补脾益血、止血。
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杏仁
6 ]6 Y9 O; w" e9 \" s 杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
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k2 L6 z& ~! w3 G, W5 g 可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。3 w0 O( i% W+ C' `5 z/ G/ x
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杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。4 p7 ^* k0 T3 n `! N3 p' f7 y- S
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香菇
" |% m$ n" @ z' p% i3 W9 i' g/ y 香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。
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和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。. ?0 s* g, Z( M& ?
* X& ~ v( a- s2 F 香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。3 H6 X9 e( V5 V3 n* A
8 u0 P, s. \, G& n 墨鱼
8 w! F/ m W ~ 墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
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红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
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