秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。1 B }7 A" ]* u( X% z+ r) @6 v S
+ G0 k: T7 i( M; Y$ v8 }5 K 蜂蜜2 l- w' f! ]' e% K. F
蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。5 U; J1 ^" S8 o* j9 Z
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每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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3 q6 y* x0 G8 G2 M; O( W# w& | 与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。6 `/ ~* ]( C' k8 Q: K4 O
7 q! C; c/ h8 |0 b& b! { 莲藕' P' @# X+ ]! {3 i
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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- ]3 v! s- z+ J) O7 _. \ 搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。+ B" \4 S% ]- Y) B! b# l
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山药
" |1 t$ r, ]" i* ? 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。. n2 b! J# t8 t. v. ]! n$ [
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蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。& b1 M h2 a! Q+ i7 @! W
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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) |4 g% i" M$ d& }- A* Q 红薯
6 }: n: y c) C+ E 作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。! y# S# a. P" p- t$ F0 A: G
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蒸红薯最健康,能减少营养的流失。9 H/ Q/ X/ _. s0 h! V5 r
) `! i+ B5 N3 ` 用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。9 M5 L e) Q3 T4 m! F: _
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秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。" m- @4 V0 k7 H- }8 E/ b2 j
+ J! Q6 d, _# O' k8 P 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。
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与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。% d/ k6 |$ t6 j' y
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葡萄
, ^; z7 E0 o" U4 G4 C 秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。5 d& z* D) f6 e; g% p
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葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。# o/ _& J5 B! G- T- x) U3 F
# j' P0 q9 [6 A! M$ A6 k2 Z. v 煮甜粥的时候放些葡萄也不错。1 u; j: v* L; j1 O3 \
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花生
- ^* F) Y) o. g% d' a 花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。
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' L% E2 }0 B. M, @6 G/ j 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
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搭配红枣,能补脾益血、止血。
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杏仁9 v% ~' w8 j- ]. v* i; o
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。4 C: T+ t6 H6 g$ {* S
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。9 X9 x/ o8 ~7 G
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杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。
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香菇6 d1 g4 f: Y2 M! u, N% Q* [- }
香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。
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, V) [6 X7 B# w" B/ q 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。- L+ e' K. a2 L
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。
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墨鱼: r$ X2 T4 R# k7 D* b' i
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
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. T, k8 E9 G( V0 X1 Q 红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。& e* ?6 g, P1 p' \. o7 o
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