秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。5 I, K' H3 r+ K
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蜂蜜
" x/ x; B; t! | 蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。, K) l# _( l; }% Z2 Z6 D
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每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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6 F7 `$ |" V; L0 y7 h! K* G 与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。 E$ T3 A; y- ~% R7 g6 P
5 U+ F" u& b8 U0 U! a" ]& \$ e# t 莲藕
. K7 T" |" E, F% E( V2 \( M$ q" s 莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。- C+ f" C: d3 ~" l# K
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山药5 N- M7 D6 j5 |9 U; [
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。) O9 C( Z7 {/ A# M7 ^$ Y+ q
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蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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红薯& g5 k5 V' a) n5 `
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。0 M! n% w6 j2 S: P; o7 `- O' w( T
5 h3 b8 Y! ?$ I. m7 Z 蒸红薯最健康,能减少营养的流失。
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用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。) b5 T% w3 C6 d# i
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梨
8 n( }0 W) V/ T" d7 A1 x 秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。7 p v& n9 ^" a1 X* ^& j
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梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。/ A1 T' t8 R3 R1 H$ |, F
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与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。" Q# D6 c5 _8 ?+ L8 E7 u. J3 d' [
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秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
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葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。- @" O0 w- j% }5 ?: X5 B6 `! a
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煮甜粥的时候放些葡萄也不错。" @2 G4 ?6 G# i+ u' U& b- o
; t. h, N: c2 J5 V 花生
! H5 g* T! H R* l5 k1 W) c 花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。* d9 N& z% e* A0 h q2 T: c
o# A( T% \+ P: P7 c 花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。4 q2 j) h0 M3 [ l- y$ n, O5 B
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搭配红枣,能补脾益血、止血。
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杏仁9 W) r5 ~( {# Z/ o0 N( T4 e' n
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。' v7 F' l2 {$ C/ O7 ^! U
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杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。7 t* }0 ]8 v( ?, d) T( J c* K
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. A, `) P& `- Y/ X0 x+ s 香菇
* _" M& A% Z! c! [ 香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。
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和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。
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" c! {8 M' d) S 墨鱼; u# {& {& s+ |$ b- a! @
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
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: v2 b% ?5 N7 T* }. M6 c- s8 k 红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。
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% h" }/ E9 v( c7 w# Y7 L 豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。! x0 |! j' Z; c' r
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