秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后,多吃这几种食物,让你更健康。
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- ~- z* ~: x$ f) ^6 x 蜂蜜
( q2 l; K( w- w9 m7 H 蜂蜜营养丰富,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。, C# X' F4 R7 h) a" ]4 n0 @. ]
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每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
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与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。2 R! X. p) E E
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莲藕
2 ?2 O' d+ D! I$ l% } 莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血的作用。
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9 K2 `! v+ k# Q% p7 e 七孔藕糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
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搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可以滋补肾阴。0 {, W3 |% K7 u4 L j
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山药
S" [& N$ r) ^% S7 s 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病。4 B7 _+ I# u; T- k5 U6 ~3 }- K0 [4 e
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蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。% V0 U0 R" a5 I) w5 [3 f8 P
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与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
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( u; N% ?" h- d4 L* Q; V! L7 w1 P7 l 红薯0 q9 r& I3 X2 L# J) w
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还对心血管系统有一定保护作用。
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蒸红薯最健康,能减少营养的流失。
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' J% T m! c9 R; W' L; I 用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。
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梨
7 u7 N8 S# |' R 秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,还可帮助消化、促进食欲。7 x) V( ^, T9 A
) K1 h3 y. I) v' L! w 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法。4 F0 V8 y( j3 S3 P* P H; ^
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与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
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葡萄5 G1 U) V0 o# S( j
秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。1 G& G% X, n1 J5 {" @
4 i8 i; l+ y" c6 E( D s 葡萄最好整颗吃,葡萄皮也有益健康。
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煮甜粥的时候放些葡萄也不错。) m) n; a5 g9 Z
U) ^0 q; w8 l 花生
# P9 } u5 f7 R% q- H 花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。+ i8 b3 P9 A5 j+ k
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花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。8 D$ s5 O& K9 a9 P) o# P8 m
z: K6 B2 i, s1 o4 i; ` 搭配红枣,能补脾益血、止血。
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杏仁+ v$ J& `0 s3 o: f8 m9 O+ i1 n
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
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可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。
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. }% n# U& X" j( A5 r 杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤。
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5 ^( \. H9 M, P# N5 }5 y 香菇1 b0 K2 n0 W" o2 V
香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。7 X9 l* |- y% _9 K: J2 s9 Q
6 I- h2 S5 i7 K8 H 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。9 l4 [' M) ] J
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香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。$ P0 L+ l7 j7 ?, |; g
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墨鱼. _/ d; B$ q# d+ @7 b; e7 H3 {
墨鱼营养丰富,含人体所必需的多种物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
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红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,做汤最合适。
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豆腐属养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。% Y, `# N2 k% Y6 G6 \
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