" L! D( S* j/ H; y& ?- [7 k3 k) u- f 近年来，黑枸杞的知名度越来越高，网上也有很多宣传其功效的文章，当我们在某购物网站输入“黑枸杞”时，就会发现有不少商家在售卖。据一些卖家介绍，黑枸杞非常珍贵，在保健方面的功效远远超过了我们常见的红枸杞。事实果真如此吗？
& U3 R* l' c) q8 |% o, L g% L& z; U4 U* N! g
我们说的红枸杞，主要是指宁夏枸杞。中医很早就有“枸杞养生”的说法，其性平味甘，入肝肾经，长于滋肾精，补肝血，为平补肾精肝血之品，用于肝肾阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。& z8 ]( O: D" J9 K, p
: N y. O! ?7 ]" J- S
宁夏枸杞为历版《中国药典》所收载，还被收入2015年卫计委公布的“既是食品又是药品的中药名单”。
( E- h( Y+ w( u9 x" S; G9 Q% D( ?6 m
黑枸杞则多在藏医中见到，主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等；民间作滋补强壮、降压药用。但是，其没有被收录于国家或省部颁中药标准中，也尚未见有黑枸杞可代替宁夏枸杞入药的研究报道。, B$ I8 `; a9 t8 c: w1 e% J! X1 s
5 g# u6 d9 h) ~: g7 {# J6 y' v 从现代营养学研究来看，宁夏枸杞的化学成分主要有多糖、还原糖、蛋白质、胡萝卜素及色素、维生素及多种微量元素等，具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射、降血压、增强免疫功能、保肝等作用，还可治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎、贫血、视力减退、慢性肝炎、神经衰弱、提高生殖能力等。类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。" n6 k, c4 ?# r/ J
5 ]; s! I8 K( V
最新研究发现，如果按宁夏枸杞的活性成分（多糖、甜菜碱、类胡萝卜素）含量高低标准评判，黑枸杞存在较大的差距，其利用机制需从其他成分入手挖掘。而从其他成分来看，黑枸杞最引人关注的标志性功效成分就是花青素。+ [! H3 p& ]! H) D# K
+ Q5 E2 O& w, q7 f1 c
花青素具有强大的抗氧化和清除自由基活性，广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，如葡萄、蓝莓、樱桃、茄子、紫薯、紫甘蓝等食物中。但目前花青素的研究多停留在体外实验上，尚缺乏临床实验研究，其应用也主要局限在化妆品、保健品及营养补充剂方面。; O. J0 Y- T7 w2 u# I+ o, a
C/ z% ^( d/ L( {
此外，中医理论讲究整体观，不是某味药材中某个组分含量高，就可以说明其保健功效好，而应有相关体内的疗效研究去确证。$ y# N2 t: G* J! |
& o3 l4 A- P' \$ b
总之，黑枸杞的保健功效有待进一步深入研究，消费者不宜盲目追捧。如果仅仅是想从补充花青素的角度出发，那么紫薯、葡萄、桑葚、茄子等价格相对低廉的食物或许更适合普通大众。
. s$ q( {9 \* G" @ |
|
