6 ]/ ^3 P3 k1 w0 W3 `# A- ]' \ 枸杞子可嚼食、泡茶、泡酒、熬粥、煲汤、做菜。其中最能保留营养和有利于吸收的吃法是将枸杞子清洗干净，浸泡后，嚼食，这样避免了高温对其营养素的破坏。这种吃饭倒是简单易行，而且还有利于其营养的吸收和利用，真是不错。“物无美恶，过则为灾”，虽然这么有营养，可是还是不能贪心地吃哦，每天服用20~30粒（大约是15~20克）就能起到保健作用了，吃多了反而会上火。
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9 B y9 E- H1 d {0 M0 y 枸杞的营养食用方法：' J& j8 \% l0 ^$ y2 J$ B2 L
$ H$ H3 `. [1 o/ e0 Y0 } 枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。" s8 `$ _3 a0 b4 M/ o
4 G5 l8 u7 l1 n. Q; |* G1 Z; N 枸杞粥：枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。秋季冬季都适用。* ?! U& a' i$ a$ h4 W
( l6 `2 V5 w0 Y3 s9 V 枸杞的品质也是有高有低，而且市面上现在还出现了染色枸杞，究竟该怎样鉴别？0 G/ x/ F4 ~) C
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一看颜色：正品枸杞颜色呈暗红色，陈久的呈紫红色，果实外表有不规则的纹路，略有光泽。而经染色或硫磺熏蒸的枸杞呈鲜红色。
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! Q- m. E g3 Z6 M) K. M 二捏质感：可以用手把捏枸杞，正品枸杞黏度大不易粉碎，而经硫磺熏蒸的枸杞黏度小且易粉碎，用糖泡枸杞有汁析出。# F" b. R3 i4 Z' W
T4 }5 S" R3 V) c) k) L! A0 K8 U' z 三品味道：正品枸杞味甜气醇，微微酸苦，放在口中咀嚼则唾液呈红黄色。而经糖泡的枸杞甜度大且腻，经硫磺熏蒸的枸杞放在鼻子闻的有一股刺鼻硫酸味，味苦涩。! o! j5 n. c' b0 N! Y7 E' B
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