枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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. \$ u4 [3 \2 h8 q6 B. X; z 枸杞的益处？: S* j8 n" e e4 l
( e% W" {4 R; V6 d$ l1 Y- m 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。' `* q/ Z$ K4 s4 F1 ?. O" n
4 C$ o0 k1 g: s7 @% y" I/ V9 f 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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7 y- g& _2 @" L 枸杞药食同源
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% {1 ^/ V' s& Q( z, i9 k1 t 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。) u0 O5 l1 R: F, ~3 {
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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4 X9 r7 E/ Y0 a7 Q1 |0 n 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处) ]" {& u# A+ V1 @8 D/ s. G) d% R
! ?# ^- i. }# b# }# d 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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8 T4 ]; P$ N! I8 F0 N; L5 r( f 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。. a2 D! {! r* [. k
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。/ Y L8 M9 D9 h8 \; H7 I3 N
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枸杞怎么吃最好？+ T% Y/ u- x9 F) C
8 c* G9 Z9 h$ Z, o 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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; \, a# Q# Z, { 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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4 k1 I! H4 n8 B C& n 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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