枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？9 X0 g* [+ p7 A+ L& `5 S
" s( U6 d8 ?4 D* i' K$ g 枸杞的益处？
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枸杞营养丰富( u# x. Q1 r! H' b$ E/ Q A
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。; L( F- u4 |/ H% s
5 n) H- E8 o! O2 D" d6 z! Z$ b 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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! l3 d9 ]& z- `/ l) u 枸杞药食同源, u* A5 I" R( D" e( |3 n/ L
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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7 x' }! v+ b5 _, y9 ?% j 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。5 f* M/ D( |; S$ J: e( F/ `
, e! q' p9 y5 ~ R) Z3 d 枸杞的禁忌之处8 Z7 c4 x# y* B. M+ z; G9 c8 I
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。/ F0 R S# y D/ P! r, v
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。8 |7 m9 H! r& @) ~; x& H8 q
$ A5 [9 s- R8 g! ^ 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。, D, _0 E5 }1 P/ U8 t9 `5 X
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枸杞怎么吃最好？9 q( T g' c$ `$ X& ?
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。" G; |) B8 V; B
; ^# r. C+ j, u2 S4 f% o7 m 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。+ E! x* Q% \2 }
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。6 L! `6 |8 p" c1 k4 G% }1 N( V
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