枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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4 c" Q0 K; J! D5 ?* f q" j 枸杞的益处？/ g: J: `/ g8 a3 X, r5 o% s- l
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枸杞营养丰富. L# k& `: T5 y/ [& S
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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! c2 X4 }' N' G7 x" ^) U9 O( Z 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。: M3 \3 \& }( r. s
1 |4 w X/ P! C# C 枸杞药食同源' M8 w0 Q" {/ ~/ b- t$ K% a6 z) B$ K
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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' V6 V8 Z- c, ~) A x1 z* g 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处9 ]) E; b5 a, ~: A2 \$ r3 y
0 G9 y R* R- Y9 w; ^6 A7 U" W' t 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。$ Q; R3 H# H! a7 k8 A% T
# S0 r/ m, |/ G5 d6 e/ ^% s/ f 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。3 _7 ~4 c9 R j0 O% y: g) G: e
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枸杞怎么吃最好？& I! R& M- E. C E0 m2 b
% Q1 F+ H$ J7 y/ l- y5 d; M 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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) }. K. x5 y T: S5 O4 L" U7 @ 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。* e1 y' n/ x# Z+ J- Z/ F
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