枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？/ D6 Z+ ^2 W: A& b: I) T
7 w! ]0 t6 j+ p2 F, E" V 枸杞的益处？0 f. D2 F4 |- r6 f% M% A8 i
! Z) s+ M- p! A6 J( q8 z 枸杞营养丰富
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# f5 T' J& I* ]3 E7 O. b, N' @6 I 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。' F0 \4 [8 s m. q
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。! E2 p" x E8 B( F9 K; w- C
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枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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: G2 C4 `3 m7 x- h$ b F( v- ^7 `) M 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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4 U- L/ A+ M# v, j* T/ c! e! e* I- A 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。1 K: r8 n9 [* q; R
# n$ h, _3 t, S6 v% ?4 ?+ W) q 枸杞的禁忌之处' f: j0 `- B* d. F8 \7 J+ s' A
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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7 i/ c$ D) u: a, l' K8 v7 j 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。* E" M% S, Z e; I* q9 }) E8 j
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。) C U; x- c d; V; V' ?
* n5 {7 |% E3 _! i. w 枸杞怎么吃最好？
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9 M' ~$ k: A+ b6 q/ i& v3 u# T4 |9 G 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。; n5 `: M2 G# h, H0 O
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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