枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？" p/ j: w! a' }1 `/ h4 w2 |, C
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枸杞的益处？: Y5 t8 x2 j% x0 b9 K5 I
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枸杞营养丰富7 h$ L3 k9 k! v0 ?1 P" x) `! t
5 h4 k3 j6 P) }; a7 H! z, S/ b 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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8 Y& H3 x; H+ T" N2 L ^, Q% Z 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。9 _6 R0 u& ~! A- Y& E6 A
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枸杞药食同源; t6 M2 R6 I, {1 @' L6 ]
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。+ h8 L- C c7 ~; s0 z$ Y4 V" d8 [
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。, U9 X0 K. e! c" k5 y$ y% \2 q
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。+ b" Z/ F9 ~& o8 `+ s
4 h& _# C# R/ v, E5 ~ 枸杞的禁忌之处 k2 U5 I, i+ a: r
% I! l6 a6 q% ~& y$ O- Q 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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& x2 h {% |1 O% h4 c 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。* f2 y5 h9 }0 G2 w$ d
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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* ~/ D2 j. L/ q- s9 p 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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