枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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/ ]& ^3 L2 h6 ^ } 枸杞营养丰富! N2 B# b' R5 i: _1 H
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。* \9 w# b$ v+ `' k- h, ]
+ _( |( s* c% h 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源$ e3 e# @/ A4 ^
5 P9 J& V" Y! Y# } 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。, |! x/ |3 S, z4 L: k7 P% {
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。2 Y% |1 Y) j: P3 w
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。' m# G, K( j1 J$ T0 }5 p7 k/ Z, o
7 b9 K2 T; z" `1 n3 m 枸杞的禁忌之处
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# `7 u: r5 t- Q! V# P 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。+ K" H4 @/ S4 M, b2 m
2 q1 |" g. r6 S+ h 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。, J% K; k) Q- w- n$ z8 i( N
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枸杞怎么吃最好？
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* E* T- h8 E( R5 X 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。7 u3 T$ F# Y- D: F& f
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。% q* f& V& L! w, w4 Z
4 r- Z7 O! o# g# K3 _ 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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