枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？, D" x+ @2 Y9 [2 P
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枸杞的益处？
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3 H; A, E8 s: p# U( b 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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% Q! {/ I& {4 h1 O 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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5 J2 h7 S, K4 @% v' C 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。; x. B+ O& v+ _
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。8 e# _/ z$ e& |- q
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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0 b9 \* W6 @1 c& l, B 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。) D$ M5 R8 J$ j& L' C
8 C0 u1 }8 e5 ?0 X 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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: p& N4 i" j; ]+ B 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。4 O# b7 \. S- e' U, D$ v$ e
3 k1 `& {0 H+ U6 }9 j* _: m" V 枸杞怎么吃最好？/ C% i5 H0 A+ M9 Y n* h- c
8 @4 O* c' T% z 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。; q+ {6 T3 q1 F) [3 N
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。" S3 \( T+ w) l: W( X4 F( i9 r
8 |1 U1 H+ B1 z# o% [2 q; Y 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。+ o t, L2 d# q
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。9 c: l3 n; n1 ], _
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