枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？! Z/ O3 K: n# g3 H! [. L3 P! d
* [. f A& s D* ^9 B7 p9 R 枸杞的益处？* z" V( d* M3 Y( g
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枸杞营养丰富& T) d) j. Q% \& b5 s# D3 F! M$ Q, N3 | u
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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& M; u4 y) O/ o' J2 m$ }: G4 u 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。( F; B' g& j- `1 R- e8 v# ~2 B
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枸杞药食同源0 C4 Y, Z+ A2 u1 O& U
; R5 E+ L5 m( j; m$ z7 w5 \ 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。& H; a0 z1 U9 m- v, q
5 Y0 z j2 F6 l" O1 q8 R 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处
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3 {9 H& Z6 S: C( n6 Q) ` 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。) c- O0 h# o: E6 ^
9 }, j! [; v: {/ V 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。5 D' P7 L/ m, n, W
( W; T- c7 @( N7 h7 n2 Y 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。% u$ x9 @) L, B" Z
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枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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7 w7 O1 s2 { `4 |! N$ D+ P8 @: J 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。: w) S) _4 g b/ a/ M! \
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。( I, [5 {0 R& \6 V
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。7 m' T& G J. A. \8 E
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