枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？& N9 F+ Q+ F0 X% A5 |" m- X
4 h, Y+ D: V4 _2 r' E- ^. L 枸杞的益处？9 E/ S; m% _, d8 {5 L
- p4 `3 ]! e0 C/ Y 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。2 H) M! K1 Z5 n d
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枸杞药食同源. h% }9 `0 M, d* G, ]* J0 B
0 v% `. O- b" e. `& A* V, v 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。; h/ `( H s2 q" v
" M, C9 k0 A% a& t( ^" U 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。: T$ b3 {. B$ m9 G8 s
8 i# _" C( t: O$ G N+ V5 @" y 枸杞的禁忌之处- v: p$ d0 m: M# }$ a, ?3 t
- R+ B* W3 V( s9 g& d# e8 Z& r 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。% |2 q. l/ C" G
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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( \! Q2 M. v8 [5 r/ v v 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？
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) G7 ]2 P4 o3 O 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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7 W, \% n+ k0 j9 n4 j 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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. p5 L3 d/ k5 O7 i& B& L 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。4 v. d5 m8 E' |5 H; ?4 D8 s9 g
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