枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？4 e: `4 J9 `. _1 Y% N% E
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枸杞营养丰富9 g* u: y/ b8 m g
$ b# Y. W; Z2 {; i4 P/ ^, J5 i8 F 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。" z$ V) G4 ~% @6 L1 {5 V+ h
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源2 D! P v0 |3 h2 M! A, v
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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% f3 h( m$ M6 o 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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j/ w- d5 Y' B+ [9 P: o- N# y* N& D 枸杞的禁忌之处; W0 ]$ b4 h% x" E6 d$ D
9 q% w8 d- \; h4 g9 N: Z0 J 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。+ t1 I/ h/ P! K% J" S. Z2 j
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。6 e: I* l9 X3 G
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枸杞怎么吃最好？
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7 `* u) n" f8 k, Y$ \& f2 C 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。' c G) e# b9 x y! k! ^
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。: @5 N2 y* v, n/ J5 s
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。. |# s1 q' _/ A: ^
8 H8 m- H' |; | f8 s) Y 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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