枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？* M2 m4 q1 p% y; Z0 l" f! f
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枸杞营养丰富, O5 N& w- ?6 i
- W0 j/ r I0 y& n+ ^ 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源5 y4 L2 f+ R w" Z1 p, X5 q6 S
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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5 w& ^6 y w) |% h% |, v 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。' t. g$ z7 `3 b7 Z
/ Z' F( H6 K& _ 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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' ] N$ h6 k! Q9 j- [6 C 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。+ {0 Y. E; g \0 O8 i
5 h3 H W/ ]9 Z( L, E( I" V* ] 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。3 R2 Z) ?: B# T* {# E
" X6 y( j' Z; x 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？. X" q! H% ~; i, v/ x
' V w# W$ k7 }- ]8 F 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。1 r& e, s8 d8 B1 `# _* e3 Y( O
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。5 U" f1 k" P0 m6 ~) {9 f1 o8 O
) G3 m `# i* p' {$ c j 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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+ Q% M+ m* n }' r9 { 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。 m4 k( j( T3 P: u. Y( N# k
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