枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？( M) }7 u$ A9 T9 `! e o
$ Y2 _5 Y: r) c& c1 I! p) J 枸杞营养丰富
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7 ^! S, \8 \' m* ]1 s& }& a 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。- i& D) ]$ ~# x0 f6 D+ l0 m* K. U
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。+ j1 o3 h, C8 c/ l O E
1 V3 }4 O/ x- |5 S 枸杞药食同源4 W; g4 T2 ~0 s! N0 J
) Y& G6 k& p* w* Y: [6 l8 V 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。7 W; }! i- u/ l
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。/ u2 C: e+ ]+ H8 q; N+ N/ i
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处# B$ _$ {2 e+ U% m& F6 S
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。0 A8 L+ ] t& y' @: H( s8 x9 k
3 Q1 x5 |( p* [1 L( E7 q" J3 E 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。" P$ H! E( ?) C6 a& W7 {
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枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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# V) r1 E/ c, l& _2 D# { r 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。: z6 ?! Z, T8 V0 q4 i
8 ^; @9 Q1 B4 Y 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。2 q3 r' G' L! B
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。+ m+ G" f/ g) c1 @$ J
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