枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？3 h/ G* F W. U- f2 \
; h" x6 D; a7 S) A0 y& N0 h4 W: R 枸杞的益处？
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枸杞营养丰富# G( d. r2 Y+ R% M% l2 x$ Z, S6 z# N
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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4 E" ]8 M$ P" C% M; t7 w+ g 枸杞药食同源: B' D, Z* f5 n
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。; I2 |2 o+ W( h! a$ u9 M) B
9 m( O) E; t3 f$ c9 K/ [ 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处
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, A4 w& F. \5 H# \! i3 |: V/ B 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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) R( O: V* v3 y1 R- n) S, N3 b- @ 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。 @1 m; g1 V/ @! A5 s/ }+ x) R
7 j G* n0 h8 \ 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？: B, B6 D* v- Q$ \9 q+ d
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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1 L* F2 c+ X; h0 J& v8 g, y) c g* K 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。5 r; D3 H2 e G. ~; J: G2 \
4 ]8 J# x, u7 i 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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4 g3 _- ^; k8 Z0 _6 ~! i5 `1 v9 y$ W O 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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