枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？; s0 ?) S7 h: l- \2 h* ^
! o+ c% c, [6 c [, v 枸杞营养丰富& F; b9 M' e4 S/ r$ s
" @# \' G# H& y. Y/ i3 { 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。, l7 W1 [4 a' ~# [
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。" o8 O+ J' N* R' k5 p2 w
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枸杞药食同源
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r, K3 `; Q6 [4 H4 h 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。" q* O5 w, h1 p' B! ~- L
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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; y# J7 C. \* m3 Z$ Z 枸杞的禁忌之处
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& O) W7 d8 a6 {7 r, ] 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。( Y0 p2 R% R- j, h! ^) e3 ?, @
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。4 a% Z* N" L* F# [, A: j" x& F
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。8 g' `5 S+ R/ `: H5 b
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枸杞怎么吃最好？
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2 P7 l8 H' h: B4 @/ D, N* P 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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^* g5 l$ ]! D' o$ H0 Q 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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+ Q5 R8 _$ \( k6 m% z 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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