枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？3 G4 O. U$ U& l1 h
' L+ y O& Y/ m 枸杞的益处？
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枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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! E1 {5 o2 \8 V$ m4 F4 v( n 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。/ C- m' S/ u5 m! [; B
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枸杞药食同源! O1 \) \7 S9 w: ]3 e
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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5 q% a$ f7 m& _ 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。: I2 `8 `5 ]7 ]: b1 [& ?8 w& @
1 t) K2 A& @4 j4 }$ t7 M 枸杞的禁忌之处* W y) K- D& Q$ O
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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; \6 g$ S6 l4 Q! T3 O1 i- Y0 s 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。3 Y/ Q7 _3 l& {3 \6 J
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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/ C& r7 H8 r" R% e 枸杞怎么吃最好？+ g, x& F( E! T: u/ v$ |' _, G
6 |, `8 K& e) {9 q/ w 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。) Z1 Q3 r- O; N, t; P
1 a' H/ F* h$ x2 T; p( ~' k 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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0 r% S8 K, w% M+ U# v7 H 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。( ~4 M2 q: k/ B0 m
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