枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？1 i+ D( M3 E, M6 O, ]6 r( W& O
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枸杞的益处？
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1 _% }3 H% \; C) D; K+ A 枸杞营养丰富
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) i# }5 x! ]8 I 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。; a& ]# g4 |7 c# }
# \, B: ^, Q3 }3 @9 l1 b% E% a 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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8 K( E- J2 F3 S& Y' {: W9 S 枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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# t* A& D& l6 N$ \1 R* w0 t 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。: U" n9 ^& ~2 k: h! n' y9 [
w* z9 }4 t, \" j5 j! v 枸杞的禁忌之处
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9 z# h& j, S* k \( i5 c0 _' v4 g 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。" {( |& |4 s( b: k# v, K2 ]; j) _
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。) \7 F# ]. n0 H4 \$ S3 n5 X
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。3 U. L9 S1 [( f0 [2 [$ U2 j0 E1 l
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枸杞怎么吃最好？/ d! b/ O4 s1 Z/ G5 w7 G" q
9 m# P7 e. P0 ]4 n 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。) ~8 I8 i3 D T$ ~- J& i
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。3 f* Z7 N8 E. [$ T
+ Z5 u- `6 W3 C. B 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。5 K* N7 Z; D9 v
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