枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？% r2 ~& x& B: F. q: F
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枸杞的益处？' T& v+ Q1 D: k& i8 x9 t: k1 t
6 J' @6 X) ?" U( c. Z7 P9 b0 \, m 枸杞营养丰富
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3 i1 G! B7 y9 ?' T) N+ y' @& R5 W* G 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。* r6 r k( b% d, X# F; a
7 S0 x# S- Y9 C. [ 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。" K) M- p/ x! i5 _: Z" Z; }( e0 W0 P
7 l9 d9 [% ^1 [/ p# p 枸杞药食同源0 B0 c1 z7 i1 V, f
0 M5 |! b. T. o5 i 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。, }; G; O9 U9 ]7 J4 \: j
, k" b9 I2 \2 D1 E* A3 i 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。- `6 Y# U+ `9 o" B" y
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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6 d1 k( }: _9 e1 C6 u 枸杞的禁忌之处
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/ f! u, W. V) j& o2 U 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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1 Z4 G5 y+ T# ]! t/ x 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。/ T5 F1 b0 W: h3 ]" L, ~1 J
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枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。, Y* b. G( z7 O* a* [9 ~3 c
$ k- P5 e3 D1 x7 g4 d1 m3 k 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。- n" c. V6 u0 F' z
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