枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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6 G8 o/ R, {% Q& I' b K# C 枸杞的益处？7 F" V# J, G) _ m, q2 _8 i5 S. E
3 T7 D0 f9 a: D- q7 a O6 Y 枸杞营养丰富. o( i* E+ D8 t, f. z
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。) K7 V* O; ] t/ A- k2 i; p2 W
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源7 O1 [ \7 I5 u2 h
! F3 B/ \; f4 L! k+ s 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。3 `; [* F4 X1 b! M) ^
+ u6 U' R0 r% B- D% V* ]1 C 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。1 }' P% }% s, E: k/ o& o9 E2 `
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枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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1 ~1 z: p! G/ E, \ 枸杞怎么吃最好？
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9 o( @. b9 o) l6 O+ u# U% } 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。$ P! p) S3 ]! s
% @ P6 z( c) A, W5 n% X$ c 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。( ^7 V2 U/ V5 i# j6 v2 `
% k! [' `' @( [ 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。3 |2 q5 h5 c1 X/ ^4 d1 [: V
7 W. s. \- k9 J# E7 r3 `- N+ M 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。; J# P, y' F, o$ u
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