枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？( H) z3 l0 G/ S1 `" e/ y
$ @ m2 H( p( ?1 ` P% l. F' z( k 枸杞的益处？
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- Z3 Z: s. M% M9 ^" ? 枸杞营养丰富
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3 }2 `3 }- w5 ^# ` 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。+ e0 t( _ ~( S8 r
. w% K# t9 C5 h( [! \ 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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5 V) {7 e0 a' D. y7 Q 枸杞药食同源% @) L) z4 @ W" A- E+ E& b- P
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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! ^2 P! G M8 |' E# P! e8 y 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。. ^( a4 e6 T% E/ e1 n& o
' [/ z' D3 n+ v% M. y0 s 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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( O! m4 u C* J: \; S O: ^ 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。3 v( t) r- z) W1 Z
# o: q6 |, l9 X) o/ x3 N 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。. U: {# H. e, o% n# \+ p
; K; e+ g; E8 V" r" T7 B0 m 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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1 y9 X1 D8 |- N+ ^7 q3 G( O0 |0 Q 枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。. C, B$ B6 c. h
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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