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冬天枸杞泡茶,不是人人都适合

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田园网 发表于 2018-1-27 19:42:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
       枸杞,是个好东西,滋补肝肾、益精明目。然而,枸杞煮水泡茶,真的人人都合适吗?
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8 |/ S  n+ n+ N& i       枸杞的益处?9 z" b& a6 t) O7 `, d

+ `  S  \6 t2 C3 t/ z       枸杞营养丰富( s  X; p6 P5 g1 [

9 O8 c6 b% O* h4 S. t# O       枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。  ~; ]4 N& v! Z6 k$ \3 ?9 C
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       枸杞中还含有十余种微量元素,能增强人体的免疫功能,尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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# n7 G9 ]5 g  z& J2 p5 O       枸杞药食同源, \9 E0 o9 e: y* T  x9 O0 {# P

& L: [& D+ W+ k2 Y9 `3 i) M       提到枸杞,大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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) j' \4 n4 G' O! H/ y5 J) a       枸杞的功效可不止这些,枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。, N. G. z. W. Q4 f5 a: S: \- W

3 J( l5 N" V- Q, c6 B  Q/ U       而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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/ A) B2 D) U/ N3 H+ [+ g       枸杞的禁忌之处# [5 d+ z* n/ ~7 [( j
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       不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸,具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。
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- K8 l  @, f; [6 J       枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人,最好不要食用;正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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8 G, k, |% i, G. j       注意适量服用。吃多了有可能让身体过热,出现上火、流鼻血等问题。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,而且要长期坚持,每天吃一点,才能见效。! v# h3 K# \8 f' v& _
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       枸杞怎么吃最好?' G: p) M! {7 Y1 Z; x
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       枸杞的服用方法多种多样,生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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       从食用方法上来说,用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,都不如直接嚼着吃,更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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0 m5 |" d; d8 j! C1 r9 O: Y5 ^       因为无论用枸杞子泡水或煲汤,其中的药效并不能完全发挥出来,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。- X& ~% T' J  g4 n, `, l1 C5 q

5 J0 I- C. h  ~7 v& m3 ]& C% v/ _       如果要在做菜的时候加入枸杞,那就要注意烹饪的时间不能太长,应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞,以防止大量营养成分流失。# u1 |: D" `: M

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