枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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/ w7 x7 I' I' w- [* ^. m; | 枸杞营养丰富" F; w3 R9 v. n, s# F0 C, H& z
' L# z' p- K f1 x5 I3 d4 P5 X 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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' `- c" ?& r b* Z 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。! g d' j" S' [- q2 F0 J
$ M6 Z! t3 L3 Q* C2 i8 C 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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* J5 B& x1 Y2 x: J. b 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。: l( L& f0 ?/ p4 }, _
% \8 n; k* J) V$ O 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？0 ?2 d/ R8 I z8 Q" P; O0 ]! E
0 q& x. `0 S0 I( P3 W 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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, l& Y3 t; p: X7 [8 c; i 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。8 E3 I( V& M5 V! u# G1 c
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。$ `# X5 O' E- Y0 y4 ?- A. G( _
- a/ a% f; h$ j& v 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。 }9 M7 s! n4 [
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