枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？6 _6 A# Z+ ~$ c% R
9 d' T+ j; B& j0 ]& b& t 枸杞的益处？
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$ ]* |2 u2 {1 A3 ? 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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7 c: K/ I \" I. x$ F0 A7 d 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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; o8 J2 ^. i/ l* S) {9 E. r 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。; O( N7 K' k9 D5 D- @
7 y" ~% L/ i+ I$ T# D 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。9 x/ o: ^4 |' q! e; _
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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$ b$ i! n! z+ f+ ^: u. X 枸杞的禁忌之处1 o; X" ?/ Y" G+ A& Z9 D
/ y! k) i4 b8 V4 x; C' z# P 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。* u# I5 ^0 m: r. f Y8 f" E& t
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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# w% o* F+ H1 w% r ?6 N 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？
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5 r# N! K9 s5 r! H! Q& h: b4 q 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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! q9 N+ S; a7 h8 L 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。% a! g, Z- T. }+ l! N5 u0 P# z
! o. ^) N* G* d* w9 n9 J& \ 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。+ ?4 e9 @' h4 h `3 ]
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