枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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7 y* l1 m4 t4 C 枸杞的益处？$ @/ V5 k0 P! W7 t
( j6 y) q" j$ a+ e 枸杞营养丰富0 }# G% z% l: |0 t, A
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。" h2 o9 R. U7 t9 ~% p+ |4 f* t
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。2 ^8 ^; D. M/ D; @' D7 E
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枸杞药食同源# l# V% \3 k1 o3 K
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。. {6 }, _$ h6 P* O) h+ z5 f
( ?" ~+ j, o; Q( w: b* }, Z 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。5 `# B) G3 D" G
0 X$ {4 j6 u! o$ p. B- _( R 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。( z! _! J0 J3 ]" a# k6 ]
( g" I. }' Q" i$ g 枸杞的禁忌之处- r3 d, f7 B& c2 A% [0 M) D9 O8 k! e2 L2 x
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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9 E6 t q, c- s3 x1 ]+ } 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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/ v, C/ K5 `% s" q# U3 h+ _ 枸杞怎么吃最好？
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/ C5 z! f2 k" E8 i 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。! H$ ~6 o8 L j, t! b' K
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。. A* X0 M0 W1 S3 F, l
7 ~- K* S# c; c0 }: s% _ 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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