枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？+ I& M& l3 \: d2 z+ ^, R3 I
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枸杞营养丰富
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0 W7 W4 e! A( c& H+ E( z1 L 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。, l! C& t9 N$ Q9 a" Y
6 g; {( X& a1 Z; n v# l 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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8 d6 Q: g% k% T2 E# R4 K( ` 枸杞药食同源3 X. M9 K5 G# ?% c% S' i, g g( W9 b
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。3 V- \$ A- ]) S( I8 }# ]7 \
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。) j, t" s8 _: l9 m
5 {: h! t6 Y! d/ Z! u; `" V& b( z 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。* g1 z( ^/ l4 d9 K T9 f) o
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枸杞的禁忌之处" m1 Z6 y% ^7 \9 \! p- i
6 M3 @, t% o( n7 q 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。* \8 N, i8 K" i& b3 u) M
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。, J' t. Y+ h3 Y% z4 I
4 X; F+ n/ f- A; y/ w4 U' U1 t 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？+ V9 L/ S2 O4 y% ]1 @# m
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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?7 ^! w7 b: i 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。9 H" D# _2 b0 A2 D4 s* n+ q; ?
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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|) ^7 C5 U( k) n9 Y# ` 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。' m' I: g U0 z7 @4 d
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