枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？+ d0 Y8 `; ]# X, w) S2 D
- F! E; _% A3 C 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。# B# v8 I, A1 B7 p
' W1 {( z! M. w. f" i 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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4 @; Y: i ]; `- c, ? 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。. K& Z/ Y, \) u* h' O
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。' t$ j+ G3 F3 W' ^' l% o
3 d" a9 _ _2 Q( W( b$ {/ \ 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。$ W' t0 h! ] n
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枸杞的禁忌之处/ s' D( |4 c" Y& K8 \
0 j, _. w. Y8 h( a O' ?( z* X 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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! i: M" l9 T8 R7 d4 ~; q 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。9 G. b. u, F+ B- K5 V: S& t
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。+ i0 [# R" g# l- i" i9 B% g+ B
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枸杞怎么吃最好？7 e) E4 y1 i) C+ {, K% W/ y9 K& g
% y* x" e7 K" w& J V& c 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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4 j- A( e' |) i' ?, ~ 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。( `* b% y& G# p' L: |8 z
7 P4 J% I" V* O- v. M2 a 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。 ~9 X( [+ Q1 l) {* t3 \
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