枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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! l8 R3 C; g7 L4 Z; L2 J& v5 a! q 枸杞的益处？
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枸杞营养丰富, K9 z! ]6 S( l; P& h+ S4 ~" Y
/ e! M! V+ A: h& I3 X S 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。: M1 P1 t2 Z& V6 P; e# Q/ y% ^1 Y
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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5 O) Z( ?5 x, x( D0 Y$ A) K& J 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。" @0 M& d7 ^* b
' m0 q1 c' v ]+ X 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处+ Q7 Q/ y( a+ `' ~
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。. D5 u0 m. ?" @$ G5 C. G/ f# O" \
7 ^2 O: {( c2 O M) m, ]; j9 n 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。' ~; B, c: B0 m- Q8 d
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枸杞怎么吃最好？
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: r5 U1 N. A1 { 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。7 T) n6 I+ ~, e) B
- @ F$ y# c0 c/ J 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。9 m8 q0 Y6 Q3 w1 A/ c7 O! L
. L( r R5 B5 j: [. ^/ ]; Y- S 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。/ m, ~2 S, }4 e+ R# O4 M
1 F" A4 ~) j# G. q+ n$ F+ r! Z 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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