枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？) r: F& c! K6 X; _7 ]6 l- E$ B' \
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枸杞的益处？
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/ Y. [$ \5 V3 g q 枸杞营养丰富
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- X" |& m6 }( D6 Z7 g 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。& Y% Z* h0 K3 x7 D2 X
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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( t9 `7 R1 S# }. S, q. ~ 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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6 r4 g# q8 w9 x" l& Q 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。( A# z/ S0 N8 |9 K( S- U
, |( u P, o1 f 枸杞的禁忌之处5 I9 e2 _! G+ O) W
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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# X+ u' w$ e, P: P 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。2 ]9 s: n+ @. Q6 ]
8 j& I8 d8 m& S1 g 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。. U5 m6 [- k7 R8 K( M+ l$ z) z
( _7 t: t2 W6 |1 [2 D: q 枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。" v5 r( q' f7 L; t9 i! \
+ i d2 Z2 m- z 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。! S1 K* |. ]( |5 g! Q/ V
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。* _' J j: l/ x% z
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