枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？6 B! |1 X# l a/ {# {
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枸杞的益处？! K O; M3 _/ T5 I4 H' d3 t
. p9 }4 ]4 m1 ?2 Y9 O 枸杞营养丰富5 ]2 v- a' i) K% v7 }% g0 t
6 @; f! W* g v( { 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。7 b5 }! i/ a) a* u& M8 a
9 @* q9 m1 A6 @ 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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6 Q7 A& s- R$ K( T( ` 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。. h+ X3 C" n# |9 Y
0 u2 A W) s8 }3 D$ g- r 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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% o5 A" `- H0 Z6 A. l, D+ ~6 F 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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; l# M0 d6 D4 ?8 p* _: H 枸杞的禁忌之处
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9 p2 y% e6 y! l8 a: B+ a 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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; }$ Z& H5 l. T 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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1 w) {$ E, ]7 s$ h7 m% X 枸杞怎么吃最好？! e3 W g1 P# R( B: i5 E
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。! w( s$ L+ k0 R. R! x3 C
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。7 A: e; s5 a: e" z0 p. w
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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