枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？, H3 A* u4 f2 E# A, P% h( \
( o* e! y/ g9 m, r; p 枸杞的益处？3 s' N p. v7 A Q# l
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枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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7 c( K9 W1 a' o0 t/ _ 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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! B' A; ]* T6 O8 i 枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。4 @# ^0 X( O. m% M2 O/ K
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。" e' r, J' z5 o# k* X% _3 Y
* g7 c( ~+ z+ L, S 枸杞的禁忌之处6 T/ X4 {. U) U- Q
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。. L3 K" h5 ]3 H5 s
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。4 ?% }& y) ]6 L5 t* h9 O
: O, m* }4 q' V 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？
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* Z: Q; R" }( I3 @% R# ? 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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( D4 P( B% f* ^* y 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。% m- A& X7 j( }8 r* }1 z/ I
2 Q! D2 B- g$ X* l# Y3 x; M9 X& N 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。% E \7 y" B k9 t U1 i# i
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。* d! q _/ W0 o T) d
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