枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？+ d8 u4 r, ?; L+ \
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枸杞的益处？: n- T9 H$ _6 ^) W
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枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。, F; @& V) @. ~& v1 _
. R/ [- Z; \3 Z) W; u* b 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源# M' {. n9 i% o: z. y1 G$ D
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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8 j; C% B' d4 x 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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) k* C6 t4 q5 k 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。8 G3 e" z$ d" @8 o8 T& X
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枸杞的禁忌之处* J' n/ w6 j2 Y+ K7 z) `* S- s. A
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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$ I3 d( d3 d9 h: _0 p% D2 ?% F1 X 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。. g1 z) u/ H) R- U/ x
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。# I! s. [7 O. e" p
& d# i& C1 p8 J; l% H, u. ~( r 枸杞怎么吃最好？
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2 e2 s' e8 x$ J& e) E8 c( ]/ g 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。* e" N. U/ p) d
/ {! k! H; \' ~1 H1 S 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。6 ^8 A8 m6 _% S$ {: F N8 _
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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4 P y: M/ H8 { 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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