枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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5 K4 n. ^6 t3 x3 T& D 枸杞的益处？
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. U# f1 q2 a9 H7 F$ g0 p/ s 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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- Y" v. H- `. I; Q 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。" K3 R& R- u- _
I2 o* G. u2 a 枸杞药食同源0 V# R7 G- X' ^9 b
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。- g% L# w' J5 z
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。& K0 ]5 o' _! h& Q: A) T
! g2 R" ^; q9 O3 o7 _ 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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1 ^6 n. F# d; e8 X2 ] 枸杞的禁忌之处
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4 q$ e9 e/ [+ {9 F- d- a+ Z 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。5 o: V% }* ^! h1 o3 k: F
. T( }3 z* {/ i5 ]9 K 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。+ a" \" E9 H0 b* g' m9 x+ j
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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/ f- \' j$ P8 M, R, R5 p1 N 枸杞怎么吃最好？
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2 Q6 k/ J8 @1 W* _7 {* V 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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8 c( D9 z8 p% `. e& W 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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- V8 `3 g( u1 E# X$ n; o3 P 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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