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冬天枸杞泡茶,不是人人都适合

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田园网 发表于 2018-1-27 19:42:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
       枸杞,是个好东西,滋补肝肾、益精明目。然而,枸杞煮水泡茶,真的人人都合适吗?
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# ~" w2 L3 p1 F2 z       枸杞的益处?- g+ ~/ z$ o4 M% i# L* B6 U
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       枸杞营养丰富
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4 O! a' h: U8 ], D       枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。' p% e4 s  m( c- [: q6 Z
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       枸杞中还含有十余种微量元素,能增强人体的免疫功能,尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。9 F5 q% ]% d! h4 P' B

+ F; I: _! l; n2 P       枸杞药食同源
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       提到枸杞,大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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       枸杞的功效可不止这些,枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。0 O! O* V2 c) K- b# @- z

( G$ F' P2 Y) r9 ]! {* u+ h       而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。9 |+ ?! l* m! ~5 v* j* M. d
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       枸杞的禁忌之处% G) D9 Y7 V* ~
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       不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸,具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。
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       枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人,最好不要食用;正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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       注意适量服用。吃多了有可能让身体过热,出现上火、流鼻血等问题。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,而且要长期坚持,每天吃一点,才能见效。, O: D4 Y6 {5 r# m1 [4 I- T
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       枸杞怎么吃最好?
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       枸杞的服用方法多种多样,生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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( d  c6 t2 w. O4 h! q0 F2 J1 \$ [       从食用方法上来说,用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,都不如直接嚼着吃,更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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" p' m5 t( B, P- \$ y9 i6 o       因为无论用枸杞子泡水或煲汤,其中的药效并不能完全发挥出来,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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& A) }- F. j* M+ v# R0 k       如果要在做菜的时候加入枸杞,那就要注意烹饪的时间不能太长,应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞,以防止大量营养成分流失。( }( k% I" a$ u: `! S- M2 s

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