枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？, w% s7 e% j% r: d+ Q4 G4 c* R K
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枸杞的益处？
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枸杞营养丰富% b, e4 x1 ~. ^5 E7 ^. C
; c9 D/ s5 S! t2 j5 _ 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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+ S- U0 \- b9 ^7 O+ D8 s 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源/ ~- p M( _1 z T1 \5 T5 g. L
& U2 N) v+ m) m 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。7 m/ Q9 M* u3 o7 i1 f" Q
9 G* Z3 G6 e. H7 S& {6 a, q4 Z$ l 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。% D+ p7 K4 M$ W$ e( J4 t1 j& U
. e @: i# v D& l/ [+ e: N; y 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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* U1 C4 F O' T+ v5 i ` 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？/ |$ N5 @) h0 w: `$ Y. F( f1 I
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。: `9 x& x( I2 F6 p
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。; [, x7 o. R0 W0 @- o# K
) X2 J# r) U6 v' v/ m) [( q4 | 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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) J, Q x( ?# X% [4 G8 n6 g 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。7 t3 t: [4 L- x a1 y
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