枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？4 _$ \5 P+ Z" `6 ~' _
F0 r7 m9 K: b' W2 D% e7 @ 枸杞的益处？
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枸杞营养丰富
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, O0 G# Y% m! f H5 ^ 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。" U& x6 f+ z2 r0 `6 {: K
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。& U. R0 o7 X3 x1 H
4 I I& H5 _1 L0 L, `& Y7 \ 枸杞药食同源
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- u0 U A% Q7 T- |9 I 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。' B5 L& x- P {' W9 u5 _ `
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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4 K0 y+ I6 W$ r* |0 _4 M 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处
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8 L/ P# T% A1 c" a& Z0 G7 U 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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5 ^* q4 F* u& Z# ^" `7 ]# H 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？: @& L9 i# p% Y2 S
) k; B8 j6 v4 l# N: f7 X. p& w 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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' m' A. ]: t& c* A( ` 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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0 S8 m% t! Y% G6 t8 U# z$ W1 i, m 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。- X1 u# o) H7 t% B0 Z6 q
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