枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？; t/ D+ g) N% B, J+ T) B# A
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枸杞的益处？" G6 S$ g6 ~ r+ E3 {) N- ~" A
[! v3 o$ ?; P1 `2 m+ p 枸杞营养丰富2 [2 S+ e' z: O3 A. b* C9 g
5 e5 ?# r' ?# ]! T! X2 D 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源6 |( W1 j8 N$ D0 s0 E/ B2 C% x2 T0 |
2 _5 c. M3 U p6 e- O2 ~/ z 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。* J( z8 @$ U1 M0 N
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。1 V* h }( j: R Y9 L
& ^) u" A* s4 c4 O 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。' V2 T. p9 R, O& x7 r0 z
7 d. U1 G' A! R) Y, K( R 枸杞的禁忌之处
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; j, }+ _9 \* V, N2 `% I 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。# f7 g. V; k" E% X
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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+ _; H, `5 W8 o% q2 i 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。! j7 ?* u; U0 O0 m, G+ o6 f$ y, J
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枸杞怎么吃最好？
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( q( N4 y# j2 e' m! W' `+ g- E 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。9 _, c6 |" D2 W' r5 G, `4 N# s
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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5 I: R- U+ j m# ?2 K6 Y H 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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z# A3 g% E& ^" A, { 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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