枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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! V, f( e; X: @9 ] f& b7 B 枸杞的益处？5 ^5 j5 E1 H, U
! W1 s' V Z) G, r/ M. r" I 枸杞营养丰富8 t8 M8 P. P- W$ j
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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I% }+ X! o# F7 k$ D7 v, y ]! q 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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. A# ]/ i* B. L9 Y2 w5 [ 枸杞药食同源
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8 B! x# Q+ T0 f' z8 ? 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。/ ?, r. A4 p7 @! l! y& U
: y5 `1 k% S) Q& a3 s3 v 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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} {' [0 c- ]& c- F 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。( {$ f: S2 u) }# g2 l1 r
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枸杞的禁忌之处, i3 q _0 g# I+ Y
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。7 i6 Y$ D( V2 M \
+ ]; m; z5 o% p M) b+ L/ o 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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1 d: R- l/ ]/ x 枸杞怎么吃最好？
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5 g0 _: U7 O) b, ^# z% j' g 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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8 q9 v# y% O' o7 R6 A 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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3 k) }5 w- z) p( J, |+ k7 |! k 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。: e' [, N: j) N; A- m% m7 Z% @4 [
* ^2 h$ ?/ x( r4 j& w 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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