枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？' ]7 a+ o. B( d% U
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枸杞的益处？
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$ I) M1 a7 l1 b' a! W 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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- P+ Y. W q7 _( c0 M4 k 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。( V2 g( T' B/ _4 l3 H
4 ^; T; [4 ^5 I6 C 枸杞药食同源
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" l4 }$ `" J C 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。8 X2 Z' S: ^5 _
6 E s4 Y% S3 t5 Z 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。5 p( w. q( k* K/ y1 M
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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8 Y0 |! u! J# o/ ^ 枸杞的禁忌之处" u* `( D9 k% l: i* S
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。( b3 N+ {4 ?& @8 Q; `$ p: u5 u$ }* ~4 p
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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: k9 O. L5 |: ] 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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3 z1 w/ V2 f+ X* \( D 枸杞怎么吃最好？( c' h- P/ w* E1 n: I
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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! P% |& j" ?; c- \ 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。! S v) r. t# F1 f A$ k0 y
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