枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？- f; I8 ?" n. c/ S
J j: S$ O0 C( Z% U9 ~ 枸杞的益处？+ l: y) f1 [. }# s
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枸杞营养丰富3 F/ }5 S. y, w* n+ }3 h, x
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。9 f/ S4 _* L+ x8 z2 s
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。) d- R W ?/ C" C0 M; F" c
( H, ]( K9 C, F 枸杞药食同源
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9 |* N, }) H/ _/ P; z3 _ 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。3 r: H: v% x1 G' ?# D: Z
3 G# [4 q, N3 t 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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5 D$ h& l" o I+ B, G 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。! f' t8 `0 }4 F4 Z. J8 ]0 q
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枸杞的禁忌之处! R8 H$ G; B/ K v$ V( i
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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1 q* s7 H: a3 g F 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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6 x1 k& l3 F% `2 T4 N8 { 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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- K3 t7 c# n7 @ 枸杞怎么吃最好？8 U$ r3 {8 v2 g/ G5 P9 `
5 j2 G4 T8 z# T X& y$ i* y0 I c 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。6 s6 `: H- y" O+ h `
! _6 ]8 f$ ~; Y4 }2 |( y0 ~' l$ S 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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