枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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4 T9 d) r) M5 o/ e j. V 枸杞营养丰富
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7 g) Q# R7 ~; r. I9 D6 Q+ T 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。5 i. j7 t" s8 Q: W& A
# @2 V6 z5 I6 m 枸杞药食同源/ D+ W, D$ r7 h9 l3 b' }) H
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。 Z* ^% [% y: U7 n; U/ m3 s, m% l
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。8 t/ W) n% g1 ^8 l+ E! U
! T4 E( S+ D }9 P1 @ 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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4 [. h5 Z$ d% p' i. O, s 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。; n8 X$ \& h. Y* ]9 p. R9 S7 C
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枸杞怎么吃最好？* _6 t7 `- ]& N: P) ^; Y
& W. z5 E3 j( ?/ ^4 q. O n 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。) u0 v) b, U) {' Z$ ^
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。7 v' f/ @! `' ^& a6 O& I
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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& F" h! Y w' }8 x0 }- p- ] 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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