枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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/ r, \6 m2 z$ M) i* G' ? 枸杞的益处？( R/ p# m2 I# Z0 ^" t, C& n- A; ^
( q, N" _0 A: U* B 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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1 r( T& J. A5 u: [4 U 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源; ^% `/ o# z/ r& x. _" Y
) `5 `+ |6 D0 ^# O6 }% q) V [" [ 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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' j0 }5 c3 Y5 P! N7 p 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。/ {5 m `5 ?, M. E& l
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枸杞的禁忌之处8 E: M, G, P4 T2 \
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。% j2 S( n4 s [
% d& u3 |- B* O# H1 h- e0 z4 V1 Y 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。2 j4 \6 s# l, O9 P
' `) G3 `4 h+ X, u 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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2 d' d" K( u1 w W5 U# R e+ G 枸杞怎么吃最好？4 j& f, J8 K* X1 S
# e9 G" r; g9 B' k 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。$ P( w4 c2 z5 g; z5 I0 g
" v/ S: `; ~9 ]( A1 q 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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. @6 @ x$ B& N, L3 s 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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. V+ Y" U( e$ v+ c6 t2 t 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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