枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？# \6 \4 f5 E; ]+ h* b
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枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。6 ~/ O% E/ d& `2 ~9 F
s+ t0 i5 G9 E 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。1 I: L# f2 \. _* ^8 K( v$ U
! y r/ ~9 v- |" ?# x" U 枸杞药食同源7 a( [, d! O6 @. _3 Z6 k3 G$ k
5 z; b9 M, w5 n3 l$ Z 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。. Y5 F3 d& d5 U& e
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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. q# Y+ d' z7 ?+ D 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。 A7 F' ~+ d5 O# A$ u7 E
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。+ K3 s+ M, V8 M4 |
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枸杞怎么吃最好？
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- y8 H, Y) P0 }7 ]& \ 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。4 @ B& h! D, d" j1 t$ V( C
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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$ s" j0 d; t/ }- t( U# K3 L0 a ` 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。/ X! A& E, ?8 L/ ?. a
o- ^ B; U" V7 a/ L% w 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。' ]( m# j/ l5 A+ J8 u; u
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