枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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枸杞营养丰富* i4 _; B/ `' ^0 N% K$ ^3 Y
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。! d1 F3 @8 r# h d
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。; c% M) w, N( g! U& f# z N
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枸杞药食同源/ u4 S; U7 ^5 Q2 i
1 Q! Z6 W+ `2 W9 t- L 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。/ J% k: Q: f8 ^8 c9 |- U# W6 ~+ y
( g/ D( h2 h1 ^1 Y, A8 T 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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* E; x0 b; C& ?! }7 x# K8 Z. x3 T 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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% M* M$ K4 T# D/ O. T2 s* M, Z 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。, G* [ Z! X3 `; m1 j/ X( }
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。1 h& S# }" k: _( Z; A# ?4 y
7 ]" M5 g$ _: s; I0 p 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。: c/ ^- `. B! L. T
- @: ~6 J6 J+ h9 I( n1 h( G6 ~ 枸杞怎么吃最好？/ g# X' L1 |0 n' k
- z7 N1 P' C/ ? [ 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。 z4 q% n1 K) U2 a5 i
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。1 B* }' x! g2 i. F
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。$ |8 K# }' b: ]3 n; p
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