枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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6 T" q {; M. f8 Y2 B* y 枸杞的益处？
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# h0 d' n& c6 e 枸杞营养丰富5 K6 R5 o" g& b! }% q! g
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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3 Y1 @ H% e/ _- T# @ 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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0 C2 E7 f. z% r! ? 枸杞药食同源- Q8 W: P5 \% Z4 T
* N+ z) L; p) c. w+ J 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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# Q, J0 |! G! J6 G0 U, u0 V 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。9 d+ I7 J( g% h1 V1 Y8 y
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枸杞的禁忌之处 y$ a1 v+ W+ Y _7 ]/ c
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。* z7 F3 B; k9 m& Z9 _
2 V; m7 q; q$ W! e 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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8 Z+ J. {- Z7 D' j( t, s 枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。$ ?: K. ^4 B- g3 s1 Y. V% m
9 [: Y+ G1 W/ L1 v0 d 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。2 X% Q! X1 u; Q; w
# `$ X6 B* ~' o! w0 l9 z" | 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。5 A, Q/ S) T7 c0 C2 l" u( J
! v' z4 ^ z2 _) I4 X1 E, i* \% D 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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