枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？0 T1 d9 Y; n; w* s
; H. r- U, P2 ?; H v 枸杞营养丰富# B! U3 w% j7 ?) A
9 \" t0 s( E8 {8 G) L 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。/ u- f) U& Y! f0 q. H
+ K. Z4 ~0 d: p8 \1 w+ C0 q, N 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。+ Z9 u. u2 {. `+ [* g, Z7 [
8 o- n! z6 [$ Q4 D; S( T6 r 枸杞药食同源
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5 E# N* K# N p* ]+ M4 ` 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。+ z4 b0 i$ a5 p! \8 W
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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4 R1 F; |3 t& p3 s* m" y5 G 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。+ N6 X5 `7 ]$ Y% M9 k
7 a0 x5 X$ l% Y; z 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。9 r3 B' Z# ]( h* C* |9 m, l
( H' c \: n3 h n0 X 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。1 f. T7 n% T* b
5 E5 _3 `9 |* N, W g0 b 枸杞怎么吃最好？
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0 P& L3 I2 l: _. O* d, A5 u 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。, ]8 J) I3 q0 u9 S/ s
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。9 c, m9 A% c2 R% a! m; s! a0 o! F
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。9 U; k( `) i- x' k$ C
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。3 J$ g4 G( P; H+ X
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