枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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9 @: y( |' z& B% ] 枸杞的益处？
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* p' ~+ r! S7 L# j/ f% d1 h) v 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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/ c, @) w% I% M8 i1 t 枸杞药食同源* T8 _; f/ Q y7 K
1 T+ N8 x: Q6 d! k. P3 r2 F" \ 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。6 Y! s+ ?: s/ e1 g
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。- X/ {/ ~* D2 R/ b- q
* a) M" w5 t# |. V5 S g 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。( Z& H* A, R. D5 e/ K
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枸杞的禁忌之处0 c5 N& b0 Y: z6 ^5 c; n
2 B& q+ {: X! F, Z/ m$ c3 j* ? 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。, t" S, U2 ?/ B- z+ E
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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: M8 r- D2 s; }/ r) E# W9 ~ 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。) G1 F* o W5 C( q+ ^- R3 R
3 W+ m6 |0 L- h1 e8 r* ^ h& c 枸杞怎么吃最好？
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% q+ B# d4 h' S# j( S 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。 |+ d5 W: F4 R( l5 c* _$ s6 t1 s
* T1 ~# l/ F0 c L$ d 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。1 W- P8 v1 g9 H+ k/ m5 v
& z3 X* I) p9 o+ T X) C 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。; H- @: |. M7 G, s" { v a
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