枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？$ _$ s' m3 x/ z- R) w1 i
# E- B: H D& `; w 枸杞营养丰富* K1 {2 K8 ~& A7 |8 M9 S
4 A& u1 H. P0 t7 |8 _: R( J$ S& V 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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1 }& C) s5 j' z* w' d* L& a! R& Y# T 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。% W* H' R, e1 y7 L6 I; Y2 v
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。" r" ~- a' _3 K6 V+ u4 S- }% t
6 E1 @# n$ `9 Z4 {$ ]& `! @8 V0 _ 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。2 p% }; U2 @) e" a% C( M
3 G& Y& e. Y& S$ |% M 枸杞的禁忌之处) e, d, ]; c3 n, G2 @6 ?3 [5 l
: t; [( r4 {5 K 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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1 G0 S2 ^6 _: R( \% r$ I 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。, h" k5 e) v" K$ T
% u" }, |# H$ N |! B 枸杞怎么吃最好？! V3 r2 a6 b( @& m
, }# j0 t) }* _8 Z, P5 F% Y 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。4 J! m! g, [+ X1 G0 r+ p8 |
* G, |* }1 A" b4 ? O) O6 ] 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。. V* l2 q% @) Z4 H
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