枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？% \0 L4 ?0 Z# [$ H# @
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枸杞的益处？; ]' @3 T+ y3 V
' ~. x+ Z& V1 b8 [% X. L+ R 枸杞营养丰富9 B0 A) P. _* S" A
; d3 T) m6 a: P! _& X& X 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。5 L5 y- @2 y2 i; d) a
/ d7 i0 T: Z3 M1 K+ b, B/ j 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。2 i4 l; c: Y+ ~9 k
( S3 `0 {0 G& [& L1 U% `1 @ 枸杞药食同源$ h/ o7 Q) t. U; t! n; [. X& C% i
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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V$ e% D' @7 \6 h3 ?) ~2 @ 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处" G& r4 s$ Z; i4 _; e, ]+ G. k m
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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* G' C+ Q. D! r% W5 @ 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。& c0 c9 [8 B5 V1 U
- ^, x$ M4 H$ \" { 枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。+ u# u' c- A7 z' T1 u9 I5 V
0 p4 i% }6 ?! L2 \8 ^* t* R7 {1 G 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。2 @1 J) B: N7 h
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。. m9 \2 n. T5 Q8 s
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