枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？2 x! V5 j: O& j4 y7 \
, d% R+ P4 m% T9 {" i0 d$ S 枸杞的益处？
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( f; u* @- X/ H) a$ x* x 枸杞营养丰富; k$ h2 E. t D$ i
g5 M* ?/ H6 s: j3 p6 A 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。" t7 s; N* M# h8 ?5 K& D
9 \) P$ T+ p+ e. ? 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。! V5 I8 t/ R9 ~& @; }. [6 h& z
2 E; s; }# t& @5 S 枸杞药食同源0 B) W" w" @& T U( n8 ?- _
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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. F' s7 Y8 e# d0 J0 Z" b0 _ 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。- ^9 u0 k) v. ?3 G1 y+ a# y
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枸杞的禁忌之处; G( C5 X2 p7 n' N1 A2 j
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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6 _2 w+ A) P+ k 枸杞怎么吃最好？
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: ~- ^" B- r0 O 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。6 C" I# C/ f) y9 D4 h6 x W9 T
; b% o5 @# d5 x$ j8 ?) H9 ^5 l+ f6 R 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。% K6 L6 c" Y; f: G0 J% Q* [
( F3 d7 ]/ j+ I2 y7 Y f 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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