枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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0 t4 I& ?/ s# ~ 枸杞的益处？
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1 J% e, G5 Z) O$ H. b 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。8 p6 W$ N: U! S
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枸杞药食同源
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$ B( K. J/ N/ @) N 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。% a0 O3 s7 h! d" D6 H g8 ~' A
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。: B! R& E$ o/ R
* [6 D7 l2 Q6 W h! k' r! I- M T$ y* V 枸杞的禁忌之处
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: T& o. ~: H$ @% f2 T4 w) Y 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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1 X; t+ J1 [: B5 j) o$ q# N 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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2 b- B, v- V2 b4 i5 M. c' s. J" w 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。' x+ {& O# C: _9 r% ]: \4 J% s
8 h \& R9 P% F5 _$ Q H+ d 枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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2 s, P, D& i# r% e O3 }5 s 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。2 k' T: m8 z& i. G) e8 W
% K% C1 x8 s4 t9 l( I 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。- E. [9 o% V' W
0 G2 |. \, ~3 G' B& c: s' z 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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