枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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4 w4 L: R# G+ {$ L& ^% O 枸杞的益处？$ A8 h& S C$ A3 u; C9 j
( Z* U" \0 z* c: C% X$ w. T 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。1 M$ ]/ i* ~) C X/ D! `
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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2 {1 U; J& |) |, v. q 枸杞药食同源' r- A c0 c g) G; N5 g" \/ Q$ f
! A* D! j' O2 }9 f0 [3 ` 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。3 X( `& U+ ^* S2 \* F7 s
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。2 y. O& R5 F8 q) P$ M
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。. |) C5 ^9 j) o3 o) k
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枸杞的禁忌之处5 e L/ o- R) [. u
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。2 n0 }" b7 o% ]2 K
9 e8 z% B$ T7 r% F- ]7 W5 e 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。7 g( o+ i3 p, |
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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, u3 \' L2 R0 a4 L2 ^. y 枸杞怎么吃最好？$ B" ?! J. y/ Q: r
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。. o1 s4 o i* {% j& ^0 \: f5 I
; N; c3 W5 A( ~# | 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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|% \$ C8 y, h& ` ~, c: a 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。& ^7 p5 T0 a- A6 t
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