枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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+ | D' ]8 a* j# u 枸杞营养丰富) \( m) F& y9 h0 X* [! z
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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; p2 J2 x5 o0 n, j$ H! n8 s 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。; c* s( h2 h1 @
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枸杞药食同源
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+ F2 B( p( S4 m1 B 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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1 V# @7 W9 o4 u6 G+ o 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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' _$ Z j! N7 O+ ^ 枸杞的禁忌之处5 n9 T, k+ C6 u; o: h# u" w
3 j! q4 |2 q( F3 j ^' T& [ 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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% r' l+ L1 A- N6 A1 X3 O4 k8 P 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。; _, E6 ^! }; e( [
( {( S/ d8 M* ~- X* q6 w4 o8 [ 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。: X) x! d) V8 _& } M
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枸杞怎么吃最好？
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4 U; x _5 ?8 w6 X 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。3 [8 i; q! m A7 s' x5 H
t& r# _' a. Z/ i$ C& e1 Z 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。" E- H @# }/ V: B; G) c# A
! Q' s5 J: Y3 T/ c; f& Y 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。; W3 r& P9 P: r. k* u" a& `
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。2 m+ f# G4 w' P3 @. L! l w
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