枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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6 ~1 ~# X m+ k$ U 枸杞的益处？
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6 D- e7 [: _" l7 v# X# f6 b 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。1 b- Z" ~ v. L1 u, W/ q
J$ t2 x# N$ D; _" Z3 z6 e 枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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$ f: J9 [3 M) I5 d0 x( | 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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+ j# s9 j; A- y" X3 w/ a% U) c 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处; Q1 O. t" G! K& a
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。! D- p+ e+ S, K. u! ?# i9 |
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。; K. \. _3 P! c, \# _) |) P2 O) S
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。$ q" E" o% k" O; F ?5 b7 j* O2 L
# R% c3 X' O! p7 [, ?; Y 枸杞怎么吃最好？& r, c7 B! p$ N3 l6 f7 r
6 V9 N) T8 [# D/ G& Z" A- P8 g1 Q0 Y 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。9 f; u: O2 y Y- T$ _
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。7 e6 J8 Y$ [( s( K
9 n. S5 S% p g8 i9 h! | 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。8 H3 d: }; u4 M
5 T+ R5 [" _4 }! z 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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