枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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1 A" |$ p4 b8 ]3 A) U" } 枸杞营养丰富
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/ B- \3 k, z) R9 ] 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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0 T1 i1 T+ }+ {* y- C \. \ 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。 U1 d" H) p: P1 j% S) c
$ \/ I- n% {$ J 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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' @$ `, |9 k- F( a 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。3 q1 s7 _+ @ `2 f+ M+ }, x
2 K( @+ _# K0 V' J/ ^7 S 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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" h: u; t& b ?6 ?3 x7 A 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。' ^& z5 Z. S' d6 ^. T- S
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。; Q& `7 G( [ v) {4 a+ G' q
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枸杞怎么吃最好？( } Z2 Z8 _8 S+ T ]
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。1 g: i, z {/ J5 [8 g1 J ]
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。2 h# \4 |/ X$ M: U4 d; G" j
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。, F n$ n. H, |. I2 K% f1 u6 t
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