枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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# S: H, N: i# I; S* B 枸杞的益处？; `, s2 }2 E8 E0 l# Y9 S; U1 `
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枸杞营养丰富1 F+ ^" i W4 z6 A! c8 M
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。; @; w* G; u" [4 u9 F8 n# k; s
7 @3 W, H# }" X, M( U5 a6 t, @8 Q 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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( g \1 E- C7 U1 M' e* F 枸杞药食同源0 {& V7 n* o" o( v7 D3 {2 m. i
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。3 _& c! R5 r8 G; B" I
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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7 H# w7 Y$ T" A- i- H 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处+ z1 ]1 H6 r, P2 c$ B
* ~% u! c" H2 g0 b/ d 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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. }( v q/ W8 w! _ 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？ Y4 V- {( y f0 _" x F2 V# [2 X
; R6 Q, o9 n1 x2 w9 ] 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。- d; K" ]- V) r/ J
" i8 b2 P$ }% K/ a* Z 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。" w0 [: [9 a- k$ [
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