枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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, u* k$ E1 d$ |" h. Y 枸杞营养丰富0 a( K7 m1 X% ^5 e# Z3 K
. ^, w' q8 [. t! r% X" ] 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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}8 ?0 Z" P% u" R, ]: b 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。- m. P& A6 B" Y( k1 I
) v+ Y7 B$ W6 g+ e. U1 J 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。4 r# w. L: f6 w8 w
' a, X g4 ~& u8 r- K% [ 枸杞的禁忌之处) g; O0 A4 v# }# P
0 }& `9 n. r0 E! d% g' Y+ f 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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* U' f3 U, v" y1 H: J 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。9 N% X2 L: _( `6 W
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。1 h" U: X% \9 J6 V) U
0 e% J/ z" X+ s+ m) W) N 枸杞怎么吃最好？
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- [$ [& @1 @) | l) c 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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/ {3 V$ d4 B# }8 y: s 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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! G- J# P' G% y0 e9 H# M 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。* r# z+ m" N1 q. D
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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