枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？' H- {# E7 C0 Y) a4 C
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枸杞的益处？: g6 ]) _, d0 ~. L1 t1 F
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枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。" n8 O: n+ r0 Q" J
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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! Z. H; ^/ f# | 枸杞药食同源' W/ G( b" Q! c" [' \
# t: J# A- V- U4 i7 U 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。9 y5 O1 D$ y* L
1 ~! F$ l% x$ R! N2 k! g 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。: _, s2 x z# {1 I" X
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。5 c) O5 h' n$ @1 C9 j+ O! l1 J
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枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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9 k* L* y2 |2 C0 L1 R5 D8 ~ 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。) }2 p' B3 r0 W; h, m1 Y; x
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。3 w- q& r& M% R. J5 X* v
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枸杞怎么吃最好？& T7 v3 E+ f, {6 z( b6 P9 z# q1 m
4 o5 z+ u+ _, L N9 \ 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。: K0 t: w1 r. x- J
# A2 h5 @+ N' q+ T9 r 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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7 I7 x1 ]% y) P' S, v+ U l& _ 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。5 p# I; o8 U; {
6 [- [$ D( G4 f/ k* u4 L' d) y 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。, A' w6 S3 t. D# ]3 ?0 F: A
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