枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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枸杞营养丰富$ L% a3 z; }1 |
W& h1 k5 K1 v, H 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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' a# S( l; |9 L; T; k' W1 ~/ t ` 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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& w7 ~' q2 d# ~2 a( Y5 Y6 s 枸杞药食同源" ]1 t) E$ h- y1 w- a$ I# F) y
) R: T. _4 Z. n 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。, W. W% c0 Q' l! f$ c; C) j4 b
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。+ N- v- X+ M: u$ @" q+ z% s9 B
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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# k- T, \0 |$ _, W) X, W 枸杞的禁忌之处8 J1 R2 {- p( j) O# o( }! ?8 ^
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。9 O& K9 c; i* } X- B) S
9 U" q# V M! V3 S6 b) |6 @1 G 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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& c7 x. X' |5 D* F% j' f( D 枸杞怎么吃最好？+ O) S2 T% Q: P( P6 X
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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- r- ]. g3 v- @1 J" f: E 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。) [$ e8 p7 s' F: b+ H7 H" ]# Z
& T1 |* W2 D, S. h 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。) J8 w; [ P4 r2 m
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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