枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？6 j- D4 I+ D, y; q; v
, W' ]" |- U- ]+ g2 x3 s- \ 枸杞的益处？
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) A9 y3 a f- s4 d; x5 G 枸杞营养丰富
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5 u/ r" C* `: Q, a' g2 V1 h. z3 f 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。: r6 B S) y% k6 f) z% Q8 }* O
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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6 K c# u7 z' ?$ S 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。* F+ c% I4 G ?! l* Y7 b
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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9 f" ~1 U: M$ \) n, r4 k 枸杞的禁忌之处
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0 x5 p0 Z/ ^2 H. u( `; y 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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4 h2 v- @! g$ w 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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: f+ U) o4 h L" K: |" \% i5 y5 Z: M 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。" {6 l, l4 J D$ x+ S
5 U, C7 `7 X# ]9 N6 T0 P 枸杞怎么吃最好？
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( Z$ M* y5 i) `0 w, I 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。9 q; b9 x; d+ T
3 D1 I( V' o. g2 Z. K3 I 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。5 {) c* f+ t# l
4 o$ C) j6 M) V 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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1 g( O) G( m% l) E6 l% ]! B+ _ 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。6 b' O7 \' p' t9 D
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