枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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9 c: ~5 v. a- Y1 ~ 枸杞营养丰富# x8 g! F( G3 v# ~4 h
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。; E+ n* A7 ^7 z$ |; f5 H& [
* D0 \7 b4 f' |) ]1 w 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。+ v- O) d6 I' G
3 \* I, z+ T4 I7 O1 L 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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2 S+ x3 z: S+ `. y G 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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8 s9 H5 h/ c9 Z) i0 i 枸杞的禁忌之处5 G- h7 W+ @0 o( K2 E$ ~+ s- A! D
3 n! g6 q$ F" g/ v( U 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。6 w) W5 n5 t! `/ [% n
& J6 s: H$ F [ 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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3 `$ Y3 ?6 \' P. o% ~! b# ?% g$ \ 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。4 X2 c& F o+ r) Z
/ f/ u6 P2 s& u/ w9 @* ]* `7 m# b5 \ 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。1 E" m6 [3 v% _) Z }9 M
6 v$ U2 w" W6 r) N1 f; t7 u 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。& K' @, P8 `; S/ a8 H
$ J v% w2 a. C 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。* d V$ W- D; n. e7 k) N9 ^. ^* i
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