枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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3 v" B4 t B' C* f% K3 u 枸杞的益处？
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枸杞营养丰富
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& q# @) y( Z3 I# j8 m. o9 _ 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。. U) I3 W; ~: a% Q6 t/ ~4 q6 U
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枸杞药食同源
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7 {% @* y8 s+ E. q) C9 x! D 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。/ U: P. Z& f# _. A# ?* h4 H
# \+ }& N3 V4 b( u 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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6 B0 j0 b4 y. J9 O1 { 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。. @# ]1 k7 Z0 @& |7 D4 D3 I" A# \- H
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枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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: m% |! G1 k' t$ j7 w6 p. o; } 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。) s0 Z8 H% y: U0 t
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。2 J5 H; \1 Z* W: ~6 J$ P
. i& G% G7 @1 {9 A; b m 枸杞怎么吃最好？
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, Q! _/ B4 M* P- T 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。4 @2 {" k8 G; F6 }' L* }
) ^% w- Z( K% w, [ 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。+ G/ h9 [- {9 W. f
3 R9 |7 V# I* B1 [' O" k: V 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。( M" ]+ V0 C# h/ h s* i
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