枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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9 k1 b; E+ J, N2 m8 r 枸杞营养丰富7 x8 {: p W7 {2 o2 v' x5 [
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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0 H! u- B/ X+ p+ }0 A; p 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。$ F3 y- T9 c. A& e! Q# m) @5 K& W
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枸杞药食同源
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8 f e4 O+ l/ r9 V# T2 S* Y7 y 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。$ O1 H& s# [3 ` l3 k
) `* e* V" ]! T4 ? 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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- G" I) t5 P& w* v: p2 p! k9 O; G* ^ 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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( S& n8 P# x d8 n 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。3 m( n" e$ V% W. c. D, n
# a6 u& E( ^% O" `/ z 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。$ Q1 K- |$ {+ k) ?9 o
. S3 G i+ |% m 枸杞怎么吃最好？
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3 X6 I% X: H6 W/ d' J4 _0 q3 @ 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。 m4 }, @6 v/ K4 j$ K. e% \$ u
1 ^+ I$ |/ c; c& k 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。- J/ ~% f5 L% t0 v% E# f
9 F b1 v5 ~5 L2 L- p: a 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。. P5 f- C8 [; j( ]
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。9 F. U6 H# d! k5 y3 g8 }$ r
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