枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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/ ~( T( q) B4 |! k* w$ M 枸杞的益处？. |1 q3 E6 G- ^5 _& K/ N
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枸杞营养丰富) u% o$ V1 Q t" T, t; c
3 F' @+ k- @( `/ r( @- n 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。8 t( p, z& g2 p
3 {/ S- K8 Y( v Z- \, d 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。$ F% X6 v+ b4 B7 {% y5 j
6 [' f2 x" y$ J0 l. D: W 枸杞药食同源$ T8 ` s8 B% W+ a
& |! Z1 A. x- G3 I 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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# U% ]. F- y, M# o* w: D7 C; X 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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枸杞的禁忌之处
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6 w' c, V! O0 M; e 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。' e5 j1 ~: K) p4 F n6 I4 i3 s
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。5 b: r# l! Y- ?; w& k N
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。1 H: Z8 R& V* p$ s; H5 n/ J+ f
( f: C0 t8 Z- n& w6 j 枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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7 Z8 E4 n9 s. ]/ T+ I2 q 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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' N* N. z$ T* Y; q# B: C& X2 x5 z 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。- E% V: y' Y" K6 q
1 B, J3 Z4 J6 u' n/ X3 ^ u 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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