枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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5 {8 p; u/ _% Q) @ 枸杞的益处？# _; X1 ^ w) ?8 [+ v( m
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枸杞营养丰富
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* a' f2 L% P n 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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( F# b0 s8 U: c 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。1 {8 e3 a+ F( D2 u- S" Y% }
7 B, e) H3 w9 S u1 [ 枸杞药食同源
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3 m* g n7 H2 @" i" u 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。! D- j6 k- I6 {: p
: x+ `6 i2 [" ]0 N( C' \4 L H 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。8 \$ y5 ~6 \- i
! l5 a6 P) A' [0 W$ K1 B' F( r 枸杞的禁忌之处0 B. @" V- I6 T) j
* l. f$ ^1 Q8 F 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。; }1 j4 r) M3 z' N. Z9 f0 X4 J
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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# L% ~9 W2 `" ]/ g# U 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。% z. B+ ]8 Z, e3 ^4 p! m7 a
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枸杞怎么吃最好？ g7 Q# x" {! ~9 O+ ~5 I( A
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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5 v0 N" Z; {" B% H$ B 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。6 i) p6 F" P# v8 h, Y+ B
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