枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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枸杞营养丰富
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\6 [3 d/ ~, N t 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。9 Q9 I/ X$ T$ {- t+ k* k4 V4 o
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。9 {+ M6 T4 B9 v0 O- R+ x2 V9 q
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枸杞药食同源8 ?& k e; a1 J& k+ w4 _
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。! z% ^# h' L" o4 g
6 @) i5 S- F9 r/ I& R 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。! M: X8 _; k7 Q; W' e" ]
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枸杞的禁忌之处, ?5 o3 w- a2 Q/ G% U
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。) ]0 a! ~8 Q d& b* N2 }
/ w. G" Y$ W, j 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。0 K+ H0 C/ d. i' d6 f* o
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。6 j7 s0 V$ Q' j3 B6 A
) b7 t! c& { U* G 枸杞怎么吃最好？
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2 T" L. k7 H# Y0 [ 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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' t5 c4 i& a7 G; w2 o( A! T 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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. Z1 Z0 x) C. |8 O 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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7 b; K0 d" b1 H; g1 m 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。3 }3 ]7 _1 P, f
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