枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？1 B! _( L3 D V' J$ x4 v
; S$ i5 J0 |* @( E 枸杞营养丰富- N" A, p$ Q9 `3 i
/ j! Z- Q2 f9 }) b 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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3 t) |' L6 q- W6 _- C 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。1 }3 ]$ x$ p5 h6 i2 F
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枸杞药食同源2 E7 a# T/ H$ c5 x, Q2 L2 S
5 ?( O# E" `% Z/ x S0 n 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。6 U+ c* G! L4 R
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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- N4 }% ^" p% O g+ N0 F 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。+ Q) s3 Y* d# @ P+ r- f& s% Q$ N
; u' F+ P X) J# z8 e c4 { 枸杞的禁忌之处4 }4 E8 U8 y8 A) z
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。3 Q; d6 y6 Q- j% o' }4 ^) h
9 l9 R; U5 Q* Y/ H8 N6 v3 W ] 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。" Y2 N0 A, P+ o! C2 W/ d) ], y
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枸杞怎么吃最好？
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。5 R. ^& U2 ]' Y. z3 }
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。2 B( @' C& [/ |4 S
0 r- H7 P- U$ f# [3 |$ @+ T8 j0 z 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。0 F0 m1 o# j6 j, q
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