枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？: @7 g+ ^) J6 n/ Z) ]
6 O8 ]( `4 ^6 n( ]. o5 r7 S 枸杞的益处？) x- T7 {5 F% Y' Q
. V" P5 e8 K4 b2 F1 I 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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! M) E, D H/ r 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。! c' L. ^$ k" E9 m* Z
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枸杞药食同源
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, \) {1 e6 [ d" w" H/ ?! E1 J 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。+ ]) F2 D# S/ K( ^8 P* ?0 t4 W) T" m0 T
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。& {6 O0 \$ J2 }* Z% l' D6 Y
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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# s0 ~3 f8 w1 C% m0 p0 y9 a 枸杞的禁忌之处
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* S. G1 s; F1 Y0 n$ t& r 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。1 Z# N a+ t5 o0 F; O
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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$ X5 W' D+ ?1 @5 q 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。7 a/ C4 s8 S) y1 \
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枸杞怎么吃最好？
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?1 I6 ?0 w1 y) [: d$ p7 R 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。7 _* b+ a' j4 f& {! h* @
8 o+ h3 H$ i. j8 `( N 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。. v- Y* \; R+ L8 ^, u! \
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。& v/ A3 V* G2 }
" O; `/ x1 e2 ]( N 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。. T) P0 L4 M8 m. z z& v7 P, E
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