枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？0 H. h; [) ~2 O" ?3 b4 a6 ^
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枸杞的益处？0 g9 P4 \2 S! B2 C9 J
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枸杞营养丰富+ J% P+ c/ N1 m; W( |
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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. Q+ O1 b2 i, x" s 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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i* q, D/ H" j2 C 枸杞药食同源7 b( r5 U/ N; G9 J5 @! M
; ?% a0 h; A. f& W 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。9 S; d2 \0 b# S/ d) F
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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- I! {+ ?& ]5 q' N. H, k 枸杞的禁忌之处- x1 n& R6 X9 y( {$ e; i- {8 \: y; K0 p
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？- l& t, A/ A+ m' P' T- i
* C* L5 q4 j- F2 q6 Y, s 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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7 Q0 n; D; q$ j4 x( j/ E( h7 U 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。: B- r; n- v2 S m0 Z# F
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。6 z5 n) b! ^/ [; v) b# x7 G
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