枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？1 H9 z+ J) B% y/ X$ P$ X0 ]' T; C
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枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。& ^; j. F3 k' n \
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枸杞药食同源1 |" ]) x) @& N. i
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。% T6 g8 {% s- l- \
+ K- I6 I7 K5 f+ [$ f- a% _' P% ]/ V 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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% ^, i6 \7 u; s( e 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。% ]& b5 \& M: R0 C/ ?
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枸杞的禁忌之处8 i9 C8 J6 A; c4 s: H! ]
$ \' E* }- f" m( f' o* T, T 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。' g& \! f: W% X, `; Z( [ R5 M
+ p/ h0 L$ F* T' z! o4 [4 m/ O 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。$ z3 R) y. k' {( x
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。$ H, ~( s1 R( Q+ }* F* Y
; m G. z% q$ |8 s, L 枸杞怎么吃最好？: j: r7 |7 |0 |8 c7 D3 m$ Q5 i
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。
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+ e% K' G% R K% W 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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+ n% d& l0 L4 g% ]7 r8 w5 f 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。7 d g6 m4 T! T1 ` R6 R. {9 o
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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