枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？7 A- ?' W# d/ [+ Q$ H
( p# i, L- i" I1 u% r- w 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。/ b" u% G% j; W0 A
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。+ [0 U! h) `& M8 M$ x; p5 Q
! N8 w6 ^1 j5 ]1 W* V; r0 @ I 枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。( c9 L' O/ H. P9 W( s, {
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。1 e( e6 K( @1 s. z2 Q
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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- K; Q9 P: w% ] g$ B' N- E8 f 枸杞的禁忌之处 A) y# p4 J9 E( J1 p
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。) T7 b: w c+ ?6 C- Q6 G7 I" e( [
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。) g$ R2 C# X1 `
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？
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/ f5 g6 J8 P+ U2 L$ {9 B 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。/ g' z" Y7 ?6 d2 V
* y5 v% A) J/ e3 @! a/ I& O* a 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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8 {* I$ `+ k' @) Y7 _8 F" D1 a 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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