枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？. D8 A: X+ I! G, g" t
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枸杞营养丰富4 |! d4 ]0 k5 R- s* Q1 w
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。7 I. _* t) j7 F, t3 }" T
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枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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& R+ Q4 m4 D7 X3 ^2 s2 z! c9 a 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。+ k G! j* J& i5 S: p1 Y
9 E5 K1 L9 `- [ 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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$ z3 T9 Y7 m8 T2 N% r* h" r3 V 枸杞的禁忌之处
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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t* j4 N/ i9 h; @ N$ J. p! T4 G 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。1 v) n1 `6 D9 [2 F8 I2 A
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。: G7 S( A& s- d A8 x" V
( \3 u3 X/ i* w0 X2 h3 k5 m 枸杞怎么吃最好？( Q& |/ V/ y9 I4 e& J. w. |8 j5 }# _
5 n% T( x& A/ C) \* s \$ x8 h 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。% |) x, ?+ W# l
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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