枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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6 ]/ _7 U' K8 q# p- A 枸杞的益处？0 H" V3 t/ q3 o# C9 `
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枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。5 m: D7 K8 E- P% l: [, W% b
/ B8 @ E3 K T$ ?9 m9 H 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。
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- n y& D% |4 t0 r ]4 b8 k- k: W 枸杞药食同源, A# t: c$ z8 u p# Z4 {" _
9 H9 Q0 g0 F; `$ B- r: f1 l 提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。- s. x" Y2 ~4 X3 G4 I* R( u
; J% T$ n" H4 W0 V- f0 Y3 S+ \ 枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。' x" I: Q& f Q+ M) K5 Z- t! @
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。" \, c% W8 C7 b, r+ `
& b. S( k3 p7 r/ w/ h/ x 枸杞的禁忌之处1 w/ `5 \# a( w4 c0 M+ l
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不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。3 n# G- m9 ?9 \3 o* H
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。' g* T2 h* `" c7 w" `9 W/ w- g
j3 C8 S, A+ f; R5 r; q 枸杞怎么吃最好？4 r# B& C# ]8 T$ G8 r9 y! {
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。! I. L. J, Q5 u
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
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7 e. L* g" p- s; I# Q 如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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