枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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5 ]6 `+ C* |. a, E3 o1 _$ v; R 枸杞的益处？
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; ]9 N3 w! f, s/ Q 枸杞营养丰富
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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9 v/ ?' N0 P7 `# a 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。0 a7 C( }, D7 F4 I
( e- u: F% \* r6 I( V+ P5 r0 l 枸杞药食同源
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。4 O2 K- @) Z9 ^+ u; y( ^0 k# W
# |7 N: N4 r0 ^+ U2 O& \4 z3 [3 G 而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。6 H/ t( S4 A- v7 r( K* B4 O. {5 h
0 ~* ^, d' w1 S8 I ? 枸杞的禁忌之处$ d6 v7 M, R, ]% m4 B# h( {
0 A2 f2 P* J& p/ c 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。& q/ h6 U4 U' h
; ~& u. J0 `; i0 L3 Q! I. X9 \ 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。" w+ g; @! r2 M3 X' |" o+ t
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枸杞怎么吃最好？ g# W* ?, M. D
1 i& i+ B( \! ]' ` 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。$ F2 H& |" R( G
/ Z* [. L: N; N2 B 从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。4 u, L# I) R; Q' V0 v
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。+ V) _' M W- @) _/ {% }
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