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冬天枸杞泡茶,不是人人都适合

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田园网 发表于 2018-1-27 19:42:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
       枸杞,是个好东西,滋补肝肾、益精明目。然而,枸杞煮水泡茶,真的人人都合适吗?
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5 ]6 `+ C* |. a, E3 o1 _$ v; R       枸杞的益处?
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; ]9 N3 w! f, s/ Q       枸杞营养丰富
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       枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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9 v/ ?' N0 P7 `# a       枸杞中还含有十余种微量元素,能增强人体的免疫功能,尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。0 a7 C( }, D7 F4 I

( e- u: F% \* r6 I( V+ P5 r0 l       枸杞药食同源
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       提到枸杞,大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。
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       枸杞的功效可不止这些,枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。4 O2 K- @) Z9 ^+ u; y( ^0 k# W

# |7 N: N4 r0 ^+ U2 O& \4 z3 [3 G       而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。6 H/ t( S4 A- v7 r( K* B4 O. {5 h

0 ~* ^, d' w1 S8 I  ?       枸杞的禁忌之处$ d6 v7 M, R, ]% m4 B# h( {

0 A2 f2 P* J& p/ c       不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸,具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。& q/ h6 U4 U' h

; ~& u. J0 `; i0 L3 Q! I. X9 \       枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人,最好不要食用;正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。
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       注意适量服用。吃多了有可能让身体过热,出现上火、流鼻血等问题。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,而且要长期坚持,每天吃一点,才能见效。" w+ g; @! r2 M3 X' |" o+ t
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       枸杞怎么吃最好?  g# W* ?, M. D

1 i& i+ B( \! ]' `       枸杞的服用方法多种多样,生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。$ F2 H& |" R( G

/ Z* [. L: N; N2 B       从食用方法上来说,用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,都不如直接嚼着吃,更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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       因为无论用枸杞子泡水或煲汤,其中的药效并不能完全发挥出来,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。4 u, L# I) R; Q' V0 v
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       如果要在做菜的时候加入枸杞,那就要注意烹饪的时间不能太长,应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞,以防止大量营养成分流失。+ V) _' M  W- @) _/ {% }

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