1 o$ |- C `+ N
秋天，天气变得越来越凉爽和干燥起来，有很多人适应不了，出现了“秋燥”等不适症状，比如：唇干舌燥、嗓子痛、感冒、咳嗽、大便干、皮肤干燥等一些“燥热”现象。% m% Q6 `2 O' v& v2 u( H2 r! C7 W
* U; Q; L( b; h1 X8 L
从中医学来讲，这些“秋燥”现象，其实与“娇气”的肺部有很大关系，因为“肺主呼吸”、“肺主皮毛（指皮肤、汗腺）”，皮肤的好坏与肺有直接关系。同时中医又认为，秋季是养肺的时节，白色入肺。9 X x6 T3 L# V# k5 p0 b
4 G; p2 }3 t& {4 X: C2 ^ 肺喜润恶燥，在这个干燥的秋季，需要分外的去呵护。在饮食方面，除了要多喝水，多吃以下五种“白色食物”，对于肺部的保养，预防“秋燥”十分有益~~5 Y) i: z. e0 O# F
1、萝卜
( v! R) Q1 P3 q! R6 g! H) I `
7 k8 C, @3 y( N) O2 E" V: u8 E; ? 时下，正是吃萝卜的好时节，萝卜在民间素有“小人参”之美称，它不但营养丰富，还有较高的食疗价值。中医认为，萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。
, w' g- P4 L+ Q8 Z4 f" P2 Z* ]
3 ~2 P* T- P E3 ^, L 萝卜所含的VC（21mg/100g）是苹果的5倍之多，具有抗氧化抗病毒等作用；所含活性物质芥子油，具有辛辣味道，可促胃液分泌，调整胃肠机能；它还具有一定的消炎作用，因此，喝生萝卜汁可以起到止咳化痰、缓解咽炎的效果。
& J) y/ I) R; h8 f& z% D
8 h" k. H$ B0 s) F0 `: ` 推荐食谱：鲫鱼萝卜丝汤——萝卜切丝、生姜切丝，先把鲫鱼煎一下，放入姜丝煸炒，加开水炖成奶白色，再加入萝卜丝烧开5分钟即可。. ~ L, \. G% S$ ], I& l: J1 f/ ]
* p" i8 ]3 J7 q0 k! R1 f$ g
2、山药, ~1 Y- v7 c+ Y X/ E/ G, J6 w
6 D/ Y: C6 u9 d6 C! a
山药是药食两用的食材。中医认为，山药味甘性平，入脾、肺、肾经，具有滋阴补肾、健脾养胃、补肺益气之功效。从营养方面，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于促进胃肠消化和吸收，所含的黏液蛋白可以提高人体的免疫力，对于呼吸道粘膜，还起到滋养、润滑的作用。0 V5 R) l) e! ^ Y7 A8 p
# n3 q' b1 ]) Q8 V0 {8 P, [, {
将山药去皮切小块，与糙米、薏米等一起熬煮软烂，便是一碗滋阴润肺、健脾养胃的好喝的薏米山药粥。
8 f H) j! a( q% `- ^. h( R# u
: r0 f8 ?% k% g1 v9 h: v 3、莲藕
% }9 E* C8 T% K: U, A
1 s2 m) V2 }, x& s' ? 秋季吃藕正当时！中医认为莲藕具有养阴清热、生津止渴、润燥益肺、清心安神的功效。莲藕味甘多液，在干燥的秋季，常吃莲藕，就能很好的去除“秋燥”，保护“娇嫩”的肺部，3 B4 O6 [! D. i. {
- Q' t4 E: k# p9 B0 ~8 A; v 将莲藕洗干净，打成莲藕汁，加入适量的蜂蜜，每天坚持喝上一杯，就可以很好的预防咽喉痛、咳嗽等“燥热”症状，胜于药疗哦。6 x$ F/ v1 f% E) U/ k/ Q
C) _1 E7 p L( A* s# A 4、洋葱
4 L! \! [* N6 R! U
( K& q1 M- Z0 H" ` 洋葱，是日常生活中经常见到的蔬菜，被誉为“蔬菜皇后”。中医认为，辛味入肺。多吃白色洋葱就具有散发风寒、祛痰利尿之功效，有益于肺部的护理。+ D* A, H, x, w
! q( P) k! v6 @/ A 洋葱中含有大蒜素，有很强的杀菌消炎能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒；所含的榭皮素具有抑制发炎物质的产生的功能，常吃洋葱，可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
/ r/ C" n: e" ~6 I1 _# m( N0 @6 l* v- ^% [- D) b. y# [
用蒸熟的南瓜和薏米，生杏仁或腰果，1/3颗的生洋葱，加上适量的开水和一点点盐，用一台调理机打一打，就成为一杯颜色诱人、口感超赞的洋葱南瓜浓汤，对于秋季高发鼻炎、感冒等呼吸道疾病，疗效棒棒哒！' }3 \( i7 O/ p
2 _( O! t! i0 F q% W! d( J
5、梨- l7 P1 p$ d* U* ^$ J
: @% r1 f `0 p) ~ p
我们的养生原则是应尽量吃当地当季的水果，而梨就属于秋季水果。梨因鲜嫩多汁，富含水分，被尊为“百果之宗”，具有滋阴润肺、生津止渴、清热袪火的功效。& ~0 k4 r+ v9 X& L
4 ^, }7 X0 b! }0 B' r
把梨、萝卜切小块，加水炖煮20分钟左右，晾凉后加适量蜂蜜，每天坚持喝上一杯，可以润肺止咳、润肠通便。建议梨和萝卜最好不要削去皮，效果更佳。
: L# o' r& M( k$ s" ^1 I6 d/ G- h% X: J4 ^0 g" Z/ b
在秋季，不建议吃一些燥热伤津的食物，比如韭菜、辣椒、桂皮、榴莲、桂圆、荔枝、咖啡、浓茶、巧克力、羊肉等，像这些食物，吃了以后，等同于“火上浇油”，更会加重“秋燥”的症状。( m, [3 t; T2 x; C, U- v, X9 C
|
|
