( y1 w+ H* a5 O' q$ c; C# |; K
秋天,天气变得越来越凉爽和干燥起来,有很多人适应不了,出现了“秋燥”等不适症状,比如:唇干舌燥、嗓子痛、感冒、咳嗽、大便干、皮肤干燥等一些“燥热”现象。
1 p" P. A* M4 `& t
# |: C8 n# P! b& @9 Q5 y+ l 从中医学来讲,这些“秋燥”现象,其实与“娇气”的肺部有很大关系,因为“肺主呼吸”、“肺主皮毛(指皮肤、汗腺)”,皮肤的好坏与肺有直接关系。同时中医又认为,秋季是养肺的时节,白色入肺。
q* f: A9 i- [: C5 V
3 O! \' R% I; c# C; Q' X) P2 L 肺喜润恶燥,在这个干燥的秋季,需要分外的去呵护。在饮食方面,除了要多喝水,多吃以下五种“白色食物”,对于肺部的保养,预防“秋燥”十分有益~~
% O) d& h( z w6 ^6 X& M 1、萝卜
0 t" X/ x. l: C3 u Z2 f# ?6 Y ^
时下,正是吃萝卜的好时节,萝卜在民间素有“小人参”之美称,它不但营养丰富,还有较高的食疗价值。中医认为,萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。6 }; @; u0 R7 U& P
* T6 A; e5 e9 h& x% ^8 R I" Z 萝卜所含的VC(21mg/100g)是苹果的5倍之多,具有抗氧化抗病毒等作用;所含活性物质芥子油,具有辛辣味道,可促胃液分泌,调整胃肠机能;它还具有一定的消炎作用,因此,喝生萝卜汁可以起到止咳化痰、缓解咽炎的效果。
! Z# m& e; o( p9 i" @8 N
. n. m, s, ?( u6 n4 Q5 ^ 推荐食谱:鲫鱼萝卜丝汤——萝卜切丝、生姜切丝,先把鲫鱼煎一下,放入姜丝煸炒,加开水炖成奶白色,再加入萝卜丝烧开5分钟即可。. ^. e+ m& p9 N' N
1 P% W( Z! |: \! O Y x9 {4 |
2、山药8 J2 X2 G7 u& k6 j
" X' f3 L5 N/ k W# k. i- Z) A6 z+ m. v
山药是药食两用的食材。中医认为,山药味甘性平,入脾、肺、肾经,具有滋阴补肾、健脾养胃、补肺益气之功效。从营养方面,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于促进胃肠消化和吸收,所含的黏液蛋白可以提高人体的免疫力,对于呼吸道粘膜,还起到滋养、润滑的作用。
# n- K0 B4 z) ]) P9 Z3 l5 _2 r& ~
将山药去皮切小块,与糙米、薏米等一起熬煮软烂,便是一碗滋阴润肺、健脾养胃的好喝的薏米山药粥。
3 {+ d" R+ v7 {( h, Z! @: f- M' A' A$ W8 V# m* R; Q8 x6 j7 n
3、莲藕
9 G3 t( l2 x ~) M0 h: \% k
7 g: A* \( n: ] 秋季吃藕正当时!中医认为莲藕具有养阴清热、生津止渴、润燥益肺、清心安神的功效。莲藕味甘多液,在干燥的秋季,常吃莲藕,就能很好的去除“秋燥”,保护“娇嫩”的肺部,
' B+ k4 ~) S0 Y; C" e' P7 Z, V5 V2 N! c3 ^) m* _- e! K
将莲藕洗干净,打成莲藕汁,加入适量的蜂蜜,每天坚持喝上一杯,就可以很好的预防咽喉痛、咳嗽等“燥热”症状,胜于药疗哦。
% ^8 G( j3 b) P" d" \2 ^
) ]1 J5 L0 \5 h. q' [ 4、洋葱
+ H- B3 _1 S+ ^' \5 o% s1 } N* c# _
洋葱,是日常生活中经常见到的蔬菜,被誉为“蔬菜皇后”。中医认为,辛味入肺。多吃白色洋葱就具有散发风寒、祛痰利尿之功效,有益于肺部的护理。
/ v$ k. E1 _0 L9 Z4 x3 ^* K) l6 T ^' w' {, K. z/ N X
洋葱中含有大蒜素,有很强的杀菌消炎能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒;所含的榭皮素具有抑制发炎物质的产生的功能,常吃洋葱,可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
9 {, Q, C- K$ t2 H9 j7 M0 |9 G5 l8 p6 R; r8 f4 P) X" n( j
用蒸熟的南瓜和薏米,生杏仁或腰果,1/3颗的生洋葱,加上适量的开水和一点点盐,用一台调理机打一打,就成为一杯颜色诱人、口感超赞的洋葱南瓜浓汤,对于秋季高发鼻炎、感冒等呼吸道疾病,疗效棒棒哒!
) _; h, N2 k d% q7 f6 O" Z! u3 \* s" f
5、梨- r% r$ R* [0 |5 \3 u9 D
8 n+ q8 @+ V: v% w
我们的养生原则是应尽量吃当地当季的水果,而梨就属于秋季水果。梨因鲜嫩多汁,富含水分,被尊为“百果之宗”,具有滋阴润肺、生津止渴、清热袪火的功效。
0 K! o2 I! V) S5 l
0 P) ^# S) M4 F+ K 把梨、萝卜切小块,加水炖煮20分钟左右,晾凉后加适量蜂蜜,每天坚持喝上一杯,可以润肺止咳、润肠通便。建议梨和萝卜最好不要削去皮,效果更佳。1 l: v3 x1 c. I9 L+ u
2 v( ?1 J6 k$ O4 ` 在秋季,不建议吃一些燥热伤津的食物,比如韭菜、辣椒、桂皮、榴莲、桂圆、荔枝、咖啡、浓茶、巧克力、羊肉等,像这些食物,吃了以后,等同于“火上浇油”,更会加重“秋燥”的症状。
% p# T0 T: y3 }! n |
|