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秋天,天气变得越来越凉爽和干燥起来,有很多人适应不了,出现了“秋燥”等不适症状,比如:唇干舌燥、嗓子痛、感冒、咳嗽、大便干、皮肤干燥等一些“燥热”现象。+ H9 m F5 L7 _6 g! Z* B3 i
" \ z+ h$ C8 H0 k) z: V 从中医学来讲,这些“秋燥”现象,其实与“娇气”的肺部有很大关系,因为“肺主呼吸”、“肺主皮毛(指皮肤、汗腺)”,皮肤的好坏与肺有直接关系。同时中医又认为,秋季是养肺的时节,白色入肺。; ?) n2 q5 ?& k* u% Z: g
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肺喜润恶燥,在这个干燥的秋季,需要分外的去呵护。在饮食方面,除了要多喝水,多吃以下五种“白色食物”,对于肺部的保养,预防“秋燥”十分有益~~! Z3 w O i9 s
1、萝卜7 D: q- ?1 m6 I0 T
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时下,正是吃萝卜的好时节,萝卜在民间素有“小人参”之美称,它不但营养丰富,还有较高的食疗价值。中医认为,萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。
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萝卜所含的VC(21mg/100g)是苹果的5倍之多,具有抗氧化抗病毒等作用;所含活性物质芥子油,具有辛辣味道,可促胃液分泌,调整胃肠机能;它还具有一定的消炎作用,因此,喝生萝卜汁可以起到止咳化痰、缓解咽炎的效果。
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推荐食谱:鲫鱼萝卜丝汤——萝卜切丝、生姜切丝,先把鲫鱼煎一下,放入姜丝煸炒,加开水炖成奶白色,再加入萝卜丝烧开5分钟即可。
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2、山药
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山药是药食两用的食材。中医认为,山药味甘性平,入脾、肺、肾经,具有滋阴补肾、健脾养胃、补肺益气之功效。从营养方面,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于促进胃肠消化和吸收,所含的黏液蛋白可以提高人体的免疫力,对于呼吸道粘膜,还起到滋养、润滑的作用。+ \. V$ w n! ]' u' b0 ? k8 j
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将山药去皮切小块,与糙米、薏米等一起熬煮软烂,便是一碗滋阴润肺、健脾养胃的好喝的薏米山药粥。
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3、莲藕* g M* p7 I' R' I; ?
( e9 N" B* q9 a( L; ` 秋季吃藕正当时!中医认为莲藕具有养阴清热、生津止渴、润燥益肺、清心安神的功效。莲藕味甘多液,在干燥的秋季,常吃莲藕,就能很好的去除“秋燥”,保护“娇嫩”的肺部,% b0 Y) ~) h3 ]
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将莲藕洗干净,打成莲藕汁,加入适量的蜂蜜,每天坚持喝上一杯,就可以很好的预防咽喉痛、咳嗽等“燥热”症状,胜于药疗哦。
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4、洋葱) T1 V9 T( s6 a3 E
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洋葱,是日常生活中经常见到的蔬菜,被誉为“蔬菜皇后”。中医认为,辛味入肺。多吃白色洋葱就具有散发风寒、祛痰利尿之功效,有益于肺部的护理。
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, r/ s( w* |4 w! l; O0 n 洋葱中含有大蒜素,有很强的杀菌消炎能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒;所含的榭皮素具有抑制发炎物质的产生的功能,常吃洋葱,可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
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用蒸熟的南瓜和薏米,生杏仁或腰果,1/3颗的生洋葱,加上适量的开水和一点点盐,用一台调理机打一打,就成为一杯颜色诱人、口感超赞的洋葱南瓜浓汤,对于秋季高发鼻炎、感冒等呼吸道疾病,疗效棒棒哒!3 M; T. L9 h. m9 v( X
6 M. b3 G& h$ w- `" c: |8 x4 \; \ 5、梨
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( d4 m' E- u/ p \. k* _, A: Z 我们的养生原则是应尽量吃当地当季的水果,而梨就属于秋季水果。梨因鲜嫩多汁,富含水分,被尊为“百果之宗”,具有滋阴润肺、生津止渴、清热袪火的功效。
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7 [5 E2 u# A" `/ J$ q ]4 ?8 W 把梨、萝卜切小块,加水炖煮20分钟左右,晾凉后加适量蜂蜜,每天坚持喝上一杯,可以润肺止咳、润肠通便。建议梨和萝卜最好不要削去皮,效果更佳。4 g. |6 B! o, N3 Z5 I0 r
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在秋季,不建议吃一些燥热伤津的食物,比如韭菜、辣椒、桂皮、榴莲、桂圆、荔枝、咖啡、浓茶、巧克力、羊肉等,像这些食物,吃了以后,等同于“火上浇油”,更会加重“秋燥”的症状。( o! z$ Y4 v: A* l9 |
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