/ U+ p6 F$ J( F0 ` 秋天,天气变得越来越凉爽和干燥起来,有很多人适应不了,出现了“秋燥”等不适症状,比如:唇干舌燥、嗓子痛、感冒、咳嗽、大便干、皮肤干燥等一些“燥热”现象。0 L- L% T$ }1 A% J5 P
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从中医学来讲,这些“秋燥”现象,其实与“娇气”的肺部有很大关系,因为“肺主呼吸”、“肺主皮毛(指皮肤、汗腺)”,皮肤的好坏与肺有直接关系。同时中医又认为,秋季是养肺的时节,白色入肺。% E" Y4 {# I x+ Q5 F' N
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肺喜润恶燥,在这个干燥的秋季,需要分外的去呵护。在饮食方面,除了要多喝水,多吃以下五种“白色食物”,对于肺部的保养,预防“秋燥”十分有益~~
+ G1 I# T/ [1 x+ l1 j9 | 1、萝卜: A' r0 M0 ?. D
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时下,正是吃萝卜的好时节,萝卜在民间素有“小人参”之美称,它不但营养丰富,还有较高的食疗价值。中医认为,萝卜具有清热解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。1 L$ [; K; N# n& f3 V+ g6 [
$ ]. X& w6 _# @9 ^6 v: m 萝卜所含的VC(21mg/100g)是苹果的5倍之多,具有抗氧化抗病毒等作用;所含活性物质芥子油,具有辛辣味道,可促胃液分泌,调整胃肠机能;它还具有一定的消炎作用,因此,喝生萝卜汁可以起到止咳化痰、缓解咽炎的效果。
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推荐食谱:鲫鱼萝卜丝汤——萝卜切丝、生姜切丝,先把鲫鱼煎一下,放入姜丝煸炒,加开水炖成奶白色,再加入萝卜丝烧开5分钟即可。
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2、山药
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+ c3 p$ q8 g+ S( X 山药是药食两用的食材。中医认为,山药味甘性平,入脾、肺、肾经,具有滋阴补肾、健脾养胃、补肺益气之功效。从营养方面,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于促进胃肠消化和吸收,所含的黏液蛋白可以提高人体的免疫力,对于呼吸道粘膜,还起到滋养、润滑的作用。
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. m) f1 S6 ^- T/ h& D( ]; m5 z 将山药去皮切小块,与糙米、薏米等一起熬煮软烂,便是一碗滋阴润肺、健脾养胃的好喝的薏米山药粥。$ O/ O. ~ r: q
7 e9 `8 }2 _2 q8 @* X 3、莲藕
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秋季吃藕正当时!中医认为莲藕具有养阴清热、生津止渴、润燥益肺、清心安神的功效。莲藕味甘多液,在干燥的秋季,常吃莲藕,就能很好的去除“秋燥”,保护“娇嫩”的肺部,, e [ ?) c z
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将莲藕洗干净,打成莲藕汁,加入适量的蜂蜜,每天坚持喝上一杯,就可以很好的预防咽喉痛、咳嗽等“燥热”症状,胜于药疗哦。
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0 N. E6 F$ x$ ~: R 4、洋葱
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4 f3 \* J3 n5 l7 z- b) r3 v% E5 w 洋葱,是日常生活中经常见到的蔬菜,被誉为“蔬菜皇后”。中医认为,辛味入肺。多吃白色洋葱就具有散发风寒、祛痰利尿之功效,有益于肺部的护理。
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洋葱中含有大蒜素,有很强的杀菌消炎能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒;所含的榭皮素具有抑制发炎物质的产生的功能,常吃洋葱,可以使哮喘的发作机率降低一半左右。: r/ D- A/ m+ U; }4 E w
% W1 f8 T' S: A E: Y+ | 用蒸熟的南瓜和薏米,生杏仁或腰果,1/3颗的生洋葱,加上适量的开水和一点点盐,用一台调理机打一打,就成为一杯颜色诱人、口感超赞的洋葱南瓜浓汤,对于秋季高发鼻炎、感冒等呼吸道疾病,疗效棒棒哒!
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$ Y; b, E3 C1 \* C3 {. W& R 5、梨
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我们的养生原则是应尽量吃当地当季的水果,而梨就属于秋季水果。梨因鲜嫩多汁,富含水分,被尊为“百果之宗”,具有滋阴润肺、生津止渴、清热袪火的功效。' ~2 ^3 o& E5 w7 q: a+ m4 ^ }
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把梨、萝卜切小块,加水炖煮20分钟左右,晾凉后加适量蜂蜜,每天坚持喝上一杯,可以润肺止咳、润肠通便。建议梨和萝卜最好不要削去皮,效果更佳。
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在秋季,不建议吃一些燥热伤津的食物,比如韭菜、辣椒、桂皮、榴莲、桂圆、荔枝、咖啡、浓茶、巧克力、羊肉等,像这些食物,吃了以后,等同于“火上浇油”,更会加重“秋燥”的症状。& Q D ]$ w. B P
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