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秋季养生宜“减辛增酸”

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田园网 发表于 2016-2-16 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “减辛增酸”是中医秋季养生的饮食原则,是指在秋天要适当减少辛散刺激的食物,相 对增加酸味食物。

  秋季肺气盛而肝气虚,在五行上“金能克木”,因此,为防止肺气过盛而肝气过虚,要 从饮食上进行调节,尤其是中老年人,随着年事增高,先天的肾气、肾阴日显衰微,常常出 现肝肾不足、血枯津燥的现象。因此,中老年饮食调摄除了一般的滋阴润肺之外,适当多食 酸味食物,以养肝气,维持人体脏腑之间的平衡。

  中医认为,秋天属金,肺也属金,肺气通于秋;辛味入肺,酸味入肝,五行中金能克木, 所以,当秋之时,要减辛味食物以平肺气,如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料,并少吃或 不吃麻辣火锅、牛羊肉等。

  增酸味食品以养肝气,防肺气太过乘肝,使肝气郁结。可适当多吃苹果、梨、石榴、芒 果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果,同时,秋季气候干燥 ,燥邪伤人会产生干咳、咽 喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适,多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。如芝 麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、 乳品等食物都是很好的选择。

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