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秋季八款养生早餐

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田园网 发表于 2016-9-26 13:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1、百合银耳粥1 J, N. ~. B( b$ U, @0 J$ Q

5 q0 r5 v# ]5 P/ t  鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。
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- a$ A$ k' t0 e. N7 n$ g& I$ `  百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾,三者同煮为粥,具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用,适用于在干燥的秋季食用。
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  2、红薯小米粥1 d" [3 |" [( j/ y1 d3 _: m6 V
  红薯50克,小米50克。红薯洗净去皮,切成一寸长,五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。2 u* @0 U2 J! s+ a6 s2 w
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  红薯最大的功效是能够调节肠道,它含有可溶性纤维和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低,因而对减肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季,来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中:红薯补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效。
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* \: N2 f3 [/ x- Z, c+ ?6 E  3、黑米鲜藕粥
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  鲜藕200克、黑米100克、红糖适量。将藕洗净,去皮后切成丁备用。黑米淘洗干净,用清水浸泡半小时左右。砂锅置火上,加入适量清水,放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用。
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, T% O  ~2 g" f  煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。经常食用此粥,可补血养血,产妇、老年体虚者可经常食用。
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4 U5 q0 ?+ v5 e/ A- f1 Y  4、百合玉竹粥) z9 ?; K8 k5 g4 X

$ d5 o- u  y) W) o# X: P/ Z  百合洗净,撕成瓣状;玉竹洗净,切成4厘米长的段;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。5 k2 G, z' ^7 O% m: c  h

* _# l/ Z! o( u" w  中医认为,玉竹味甘性平,入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。玉竹熬粥早晨喝,适用于中老年人肺阴不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,烦渴口干,咽干舌燥,低热不退。" o, I" t) g! U" j' Z

' A" {) j2 U9 \9 d  5、胡萝卜山药粥+ P2 J% O; J) V. g5 @7 g
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  取胡萝卜200克,山药200克,粳米60克。将胡萝卜及山药切成小块状,先将粳米加水煮粥,半熟时加入胡萝卜及山药,再煮成粥。2 A" I5 p' P5 s/ j

) z/ K: p5 V% D6 ]' `% s! e) C  胡萝卜可提高呼吸道抵抗力,山药健脾助消化,对脾胃弱、少食多病的人有益。# C+ B- R5 J8 x

7 v. a" V4 t" }, |  6、红枣大米粥# d9 y2 R: b" L8 O; W

3 S2 |8 A, L6 J  红枣大米粥带点甜味,而且爽口。秋天的时候,可以在早晨时,煮一些红枣大米粥,当然,你可以再加点儿山药在里面,更适合男性吃。- r( e+ f/ U! ]9 U8 ~# x1 f
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  当然也可以换成是糯米做粥也不错的。这个对秋天有肠胃不适的人,有良好的健补作用。
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8 Q7 ]$ T0 U+ M) U" _5 M! v  7、牛奶花生粥
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0 U1 H2 K; j* [  糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊,将花生糊倒入煮好的糯米粥中,倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干,无需放糖,便有淡淡的甜香。4 n" K6 X7 s0 S% J, X

3 R8 w+ A/ o* O" |- R) q# t4 \  多喝粥,可以对皮肤起到很好的滋润作用。
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$ Q& Y# q. Z$ ?9 @; o/ M- h8 \  8、黑芝麻粥( |4 v0 a# ]; q/ Y; {

' a+ U, R) v: }( L1 ]9 F2 l% `  黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
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8 E3 B' l, w3 ]" W, @  ^  黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。& n- B. a9 V4 O9 `$ v  _4 e

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