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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!8 ^+ p1 l5 p% q2 o d) {
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爱熏喜炸 要配紫+ S) B: U+ ~! m0 Q
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紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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# B4 z% |6 Z% a) T. N 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。8 M% K# A: H7 s4 }0 u
6 ~; z% A. s" t: Y) U 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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8 z9 A/ D5 z: b2 }+ g( _/ E 身有慢病 别断蓝
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3 b$ a/ w( R6 O2 b) c$ U 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。, ~: n- ~, x2 |
+ Y P1 T. I q+ [! z' H! a: H$ ` 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。' i+ Y3 j! {6 e: O' y
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食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。# i1 M3 |# \( c( x* h- |$ \
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缺乏锻炼 多吃绿
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。& f2 \! A4 L9 t S- @& u
: d3 M8 X* q/ j, H$ n" { 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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& Z b2 l+ a( ^' H; Y 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。/ f) l! I# g& W \! j
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电脑一族 常吃红7 } r& Y# W" }3 c5 I9 m5 M
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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+ p; p ]' n! D 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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5 I" O4 }; t" T 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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7 i- c! i0 n; l/ e6 R" A 压力白领 来点黄6 w o9 [9 Y4 t7 K
! s$ f) e2 n# a: j9 W 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。$ T6 u- C2 e* v0 U. a. Z2 n; G1 r7 [
! V3 `6 j3 N" ^. E! j7 s 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。# l- D1 P# c- i7 ~- C4 F
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