# @) M* }) |# T" b, F 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!6 c$ \6 J# v- E n
$ w" y8 V, w" P9 { 爱熏喜炸 要配紫
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$ ^0 s, |# v E$ C! W: _ 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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, ~, G- a: B, ?0 r" i" N7 r 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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" k9 o( _; Z2 O9 f1 j! p: o, e 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。4 P+ d+ O; x3 y. J4 M2 S, h
4 \" n1 v+ P+ ]! u! Y- R4 S 身有慢病 别断蓝2 \; K2 {( M* ~* s) y" j1 }' J" A$ }
1 W/ C3 a d4 D: E ~9 f# m# E 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
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高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。! G; |; `8 l( y7 H% o, u. H- a
) ]+ j6 Q& f5 m5 o8 d3 D2 D 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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缺乏锻炼 多吃绿
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7 `$ u) F- M+ W* K: p: P 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。$ c+ X$ D0 o0 ?' q
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。 B* Y1 c% [- B; |
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。& o: ` X( n$ }" T: B+ P6 o1 O
" u, P5 u/ b0 Q& i3 V0 M. ? 电脑一族 常吃红
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% @1 r8 |# X* _' S 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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' ~: J( m, S7 R 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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~6 U% D V# }3 C7 T 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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压力白领 来点黄* L% _+ N9 m+ ?0 S/ J
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。 i) j* n; i4 U1 A2 w% [# F+ v
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。) t9 X3 g9 V2 Z* Y9 I8 U: q
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