U0 l' \6 v; G 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!7 a. I# y' w1 g- P
/ B G# j ]5 K: p7 i+ j, R 爱熏喜炸 要配紫
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紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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0 @9 i/ s9 P* V/ L( q) F$ F1 Q6 B O 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。 h! ^7 \ f% m+ Q& ~+ y
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。5 m% \" E9 \3 \4 |1 a# O: M
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身有慢病 别断蓝
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。& x0 H, W% E9 I
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高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。9 O3 m' D2 n0 ~% l4 w5 W
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缺乏锻炼 多吃绿. x. E* s7 p4 i
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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2 ?# G. @3 e! {; b: l) e5 n 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。, _, u/ V' r: t* X$ b- Z# X* R
; S' |5 J0 ?) ? 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。" o& j9 |( O3 Y% R6 [. o/ T$ n9 H
# Y* Q& R C; @6 Y 电脑一族 常吃红# p( t5 _6 C, K- F; x
. v' J. o8 l! K 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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; ~/ K, J% M& h& n" U w 压力白领 来点黄3 M- Q" l/ a, W; n0 J
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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