# ~. Z& s: x6 B' q$ D7 a3 `
秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
" v) { a- N$ m
6 H6 a5 L) @7 b4 A5 W 爱熏喜炸 要配紫
I- u% f6 w+ {+ Y m0 k* P2 t3 e4 p
+ U# Z( P& v, M! m% r+ p 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
7 ~8 @, M: b0 @* U( F * O1 |$ ]1 T: j! j& E2 |7 f
饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。3 I5 Y# q5 P4 M0 ~% c: K" S
; m; c' q6 U9 n( ?' |4 }* a7 ^/ Z% l 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
4 h! o2 y! e$ i2 h% k- W! n* O/ v/ S% f; Z
身有慢病 别断蓝" w, w( G8 W! K" H( M. R
4 x; w$ e% d8 |8 [! \$ v: l6 D 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
1 g9 E$ x: }- @2 C2 P& o$ V 3 i. U" ?' z) o. j* t3 [8 g
高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
- c1 L: Q" v% q4 K9 y) v
) A4 t( g: \1 g6 x 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。% _) k7 Z; O% C6 G3 w
+ P: v0 ]! j: _4 V 缺乏锻炼 多吃绿
1 z" D" |7 H1 c; x# N' c5 W9 ]% [0 |
! i3 L2 ?- i: ^$ Z 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
. |/ u' e( c) w6 ]- g# L1 f2 `6 c/ d) B
+ d9 ?7 o. `5 o4 N8 f* P8 n 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。. @. K" j0 \4 `' [2 y) b) N
! n2 Q1 S2 \# u- S
食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。. Q6 N# A0 ]% W! L- N
2 |; j) M2 e1 j* j. z6 O" \3 o 电脑一族 常吃红
- F' J" K+ z @: D
4 z- Y; R; s. k+ S 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。% T9 N7 q+ X* Q- {# I0 z5 K, A1 o' n
9 q s; O4 n2 |* G/ |8 H9 F 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。9 ~& n# B; j2 Y% u" f
" b2 N) B0 k' a! p# _, F
食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
) l" {$ O* P! u* [ k$ M/ A. o8 P1 Y/ o( a N9 Y) P( q
压力白领 来点黄
& y. m8 S3 |2 b( L& j4 M! P8 E5 ]
* w/ _1 |& i/ x6 F, P9 f5 s* r 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
2 _: D* ]" x2 y' Z) {4 M$ o, o Q1 M& x
& G2 B f3 G6 T/ p3 i 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
1 h U. _8 H! _% ` c |
|
