. S: o; x; U$ a2 d' L% D% [ 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!6 p. E1 b' Q- Q4 E' ^7 z3 O' H
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爱熏喜炸 要配紫$ t. \5 x1 {- t* S1 A
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紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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: s/ b7 }* Y8 @ 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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" v4 ^" ]) k0 k2 w5 W; x/ {( T 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。" h" O1 s- X! Q: ^- P3 {3 ^
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身有慢病 别断蓝, h4 C0 M& ~" Z
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。4 o) h6 \- ^4 R0 J7 l' T
4 C" W* S: a: @1 c/ R" {2 w 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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8 [9 P3 m) [" Q2 K8 D; { 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。# {& C/ m) U9 H
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缺乏锻炼 多吃绿
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$ s4 M* x( s$ q/ G 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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5 J/ G- t+ R: B8 j 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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: ^) h G& J+ T7 r: U# I" k 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。# v. E3 |7 b/ J+ P) ]) d2 o
* m1 e: ^' {! ? 电脑一族 常吃红 Z8 l" I' u; |5 j
) a$ d: o" G; z# i7 ?1 @4 O 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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, }. T' V$ [7 G" D. w/ s6 k+ O 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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( c' s; [$ D7 V1 { 压力白领 来点黄
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3 H% w N' e) e" k* R1 H 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。3 i3 o1 z% a; ^, Z
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。( B. y" b5 r. K$ ]% c6 X/ N8 k
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