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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!+ z" O! f0 i* G+ @' O; b5 V( `; a
4 D; `3 v+ j! C( R 爱熏喜炸 要配紫$ G/ G* |# r8 {' u( Z
: Q, M5 p; ~. G; \6 v9 A I5 ] 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。$ t$ U: g4 P% {- w
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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身有慢病 别断蓝
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* n/ F! o+ |7 ]: [) |8 R% m/ Y; N 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。" T7 H# n6 ^% F
+ n% z) P7 d# G: B' T; X 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。6 P a: \; y; H/ k7 b4 D) `8 l* G% w
; `1 D) I8 y" v! D 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。0 v" |* f, @+ G
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缺乏锻炼 多吃绿( C! C2 F) i7 n% T' {; B4 y
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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% V9 R1 ~8 e5 J8 Q( ^4 q 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
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3 E: T+ \$ o) m2 K- M6 Y1 I 电脑一族 常吃红
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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2 r6 x0 J. r+ R! t- H/ t4 u1 m 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。1 _' S% s5 @" X/ u% a$ D* w# q# N* d
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压力白领 来点黄
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。6 V# h Z# |7 h0 C n
8 [: e! d& K% b0 Z 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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