" k" c' k' J4 k, w a* | 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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6 b! G: X7 o) n; L2 j' } 爱熏喜炸 要配紫" v$ w, n8 D0 {, O
6 d8 L9 v$ d, Z* k6 b 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。6 I1 r7 M1 [: G5 q
, n/ H% Q+ T- D' H 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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/ ]9 k' V, i; H8 o" x 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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+ U/ r; O3 s7 ? 身有慢病 别断蓝
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9 c5 R) u: [. h6 l0 {& |8 E1 o) _ 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。0 {+ k! u' T+ j/ M, U$ R6 ?
2 R( ~) T: K' ~0 {/ ?) \ 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。7 x H, P, w# `5 d
# M0 Z) i& y) \; v% Q$ W- k# Q# ] 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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* `' m& b1 q& z) r7 A1 n) @ 缺乏锻炼 多吃绿
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。. K5 Q; J B+ w. g! |) @# i
- }9 z( O7 l) h( }, `& j+ F 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。: t! z7 U# Z2 t5 F+ K& W, X
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电脑一族 常吃红
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6 {* ]0 H5 V7 I 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。$ m4 S5 k$ O% v' z" D# ]
) h0 N0 K3 |6 _0 ?2 n1 A. r+ `; Z 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。* K6 h. ?1 ]% o6 `
9 ?" s# O4 x& c8 ~$ X" w 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。" K S1 q+ ^2 k; I1 ?: ~! A
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压力白领 来点黄
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; s( {& \7 v* [: u 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。2 Y1 t* C7 E& D1 z, s6 X! ]9 W2 T
2 M& \, I5 \: c) R: M8 M, [" c 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。$ o8 l* F$ N0 B) q8 D; `& T
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