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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!8 B% b8 d$ g! u \0 `) Y
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爱熏喜炸 要配紫
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- C8 l/ ] D; j 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。3 y0 T9 g, }1 W* C
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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& `. }/ r3 t5 r5 T9 g" G8 ~ 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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身有慢病 别断蓝0 `/ G7 X2 O* `+ B2 g$ _
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。9 F" Z" q/ |( w1 }! j7 I
& l6 u7 m* g2 R$ a4 r 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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8 S0 A! p- @8 X& n, q/ e4 S& o 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。) ]" d* F) p) [9 I) `8 ?6 m% }
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缺乏锻炼 多吃绿
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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; T9 S1 Z! J6 z% B 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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$ w2 C: Z. }* s# f z 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。; ^4 Q9 _ d$ e2 N# n( S9 D
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电脑一族 常吃红' {( l" l- p* A1 ^+ T% E1 C* `* `3 L
% ]; y- c$ h5 Q5 v0 j i 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。) W# }9 }) `/ m. R5 ? Z4 G: r
& E V) J' j7 u6 i2 O 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。) [5 U# U: [8 \! V. T
# f5 E3 X2 q/ _ t; u0 f3 q0 o t7 F3 G$ y 压力白领 来点黄
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, `$ f8 U- b4 d5 S 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。0 R% ?7 O( P$ G" S- Q+ s0 g1 Y
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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