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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!- R- C6 g% K3 F# z; I4 @
( V: ^( ?, J, v' ^1 {5 i 爱熏喜炸 要配紫4 E3 q/ q8 ]" K/ l9 y: c) d
* B# g& K% P' _4 K0 N 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。8 T7 s. k: E" s
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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4 n1 O& r) h2 x4 U6 U 身有慢病 别断蓝
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0 O6 k3 V9 d4 J+ t5 P 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。9 i9 L. T" t7 u$ w- [
5 S; L, R3 K( d. ~3 _; l1 V1 { 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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% m1 U$ M2 K! @1 X3 A' I/ | 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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缺乏锻炼 多吃绿9 F* y$ E$ I$ h6 H) D
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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7 h# r% I. J8 V& [ 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。+ G1 r' X& q8 b2 {. y: u. a
" I$ h; Y5 L! Z6 W 电脑一族 常吃红+ H7 x& N$ _+ r& q4 a
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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. w5 {, w$ x' x$ q, `' T 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。: a: ^9 B4 C2 X! _5 b) ?+ a0 C8 N
" ^3 T; i6 [/ r8 B0 S) i 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。3 d" m( T9 F5 O" X; [9 ]
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压力白领 来点黄6 n+ [' t) E7 R: z, D* x$ ?0 D y
" D! }0 U: S% Y- k( n3 t# \ 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
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: y) A5 |* v; Y+ j+ | 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。* k& `; {5 |2 _8 c4 _" o0 Z% R
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