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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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/ U3 l/ R2 A$ ~; }) m 爱熏喜炸 要配紫
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7 r' h; g7 d5 l8 d2 p2 Q2 M 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。( G: G# F2 f9 y( B6 @$ S6 m
2 ?- P3 ^: ?; U 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。% y) @$ j8 z2 U2 u M& i' `
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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) D3 `, ^4 r( G4 ^ 身有慢病 别断蓝6 [. d+ W+ E# \. e$ i
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。- T3 X" U3 X3 R. G& k
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高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。0 R2 n4 o* U2 P7 @
" a! h3 z; ~ Q$ s 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。. Z- T; P& V8 S
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缺乏锻炼 多吃绿1 }# ~% g# L8 \* M; S
. }0 |4 U1 U0 {/ w. \, @! N/ O4 D 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。0 A/ X* C5 r/ b6 U
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。6 O# g4 w$ B8 d: F! `7 p5 e
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电脑一族 常吃红 Y9 [1 `2 E' O. s1 A4 i( L' f
* } S4 a# N d- @, Z6 r Z0 L 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。7 e* D2 b3 h# G
1 l4 R$ C, G$ Q6 l 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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" k" o4 v3 }- }: X9 h# l$ c 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。5 |4 y0 ~$ L9 V1 ~9 E2 w) A
6 r$ a" R4 j& [4 y# T$ z1 W% S 压力白领 来点黄' Z1 ]/ C, N J8 R, k4 h+ r
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。0 W" S$ Z, A2 j" E( _9 p6 k1 l
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。, c* U; e& c7 e0 P& |& L& C; H
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