G$ ~/ f; ^8 O) k- q* y2 ?- n 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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% z( n d# G7 Z3 f3 G6 c" L+ F 爱熏喜炸 要配紫5 h) ^- V" P9 }0 H
! d7 A0 a+ _0 C) M- n/ f 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。3 f, b* s9 o. @9 X
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。& R. m/ Q* x7 E& m: t2 u: {2 |
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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身有慢病 别断蓝
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O; s, X$ ? ` 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
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9 A2 I( {/ ^, y& y" z2 z) c7 V' V! z 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。# Q% A0 h! q& N# D- `/ p+ m/ g! [
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食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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& R) d, E6 p3 \9 l+ t* L 缺乏锻炼 多吃绿
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/ h" _' V1 R% c1 ]3 t 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。 E m3 V( K; \( Z% i5 v
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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0 G$ l- Q# V- ?" {, P6 I; } 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
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电脑一族 常吃红
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& m% o. p4 v4 d* C' G/ y. e( F2 u 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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. |2 m7 {5 Q7 t3 o0 K! N' Y& E; E1 x 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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0 \% a$ [3 O/ c L 压力白领 来点黄+ }2 t9 ]# M6 e
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
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4 u2 @ A9 X- i/ |7 \) L 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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