# ]1 J. Q6 \/ W( G5 d6 D b& |: c 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!2 x; i) _8 k& I8 c
0 W6 r# Q. b2 w0 @4 m- Q 爱熏喜炸 要配紫/ c# t% T$ q% i; Y( A% b
' L2 n4 T. v" D, a/ I$ S* x 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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% L! P8 w. [; h5 R$ k 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。 C; \# W( u) Z! n9 x; r: F# b. i1 C
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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$ }0 F5 F Z6 a, x6 B0 Y; D9 P 身有慢病 别断蓝. N( P. F. L( Y! l
$ Z) i U0 q; Y, Z. u 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
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3 t* ?9 v7 w+ w; p( g( l" m 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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4 W* K/ R5 R$ ^+ D+ P6 |5 c 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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缺乏锻炼 多吃绿
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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$ _/ t( n5 H, ^+ @' B& ] 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
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电脑一族 常吃红! |9 B3 Z# k0 B4 |8 q: y0 e
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。* N# @% G7 k8 J' E6 z2 W% |; o
+ O" i8 \# Q0 s! q ~2 {/ W0 X9 T 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。1 t1 d. a2 k6 [. h* \2 b" B
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。; n4 k9 D1 {6 M( M/ {/ _ K' T7 s
# U1 v3 Z- w' J# l 压力白领 来点黄4 w- \: b6 @4 s2 B. M
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。/ {+ ?" y' r4 K( ~
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。, y6 `" |* e0 K C% i3 t
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