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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!& B# J( C; D* Z/ m# H
( b5 h$ \( W! x' K) f 爱熏喜炸 要配紫# ?1 j. \5 Z3 o7 `) d
: Y* z4 I9 l* ~ 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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. Q( Q8 `7 ]6 o 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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3 K; x; D6 A, i& } 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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% z7 d X5 o# \7 |" x 身有慢病 别断蓝
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
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, T4 n% x* r2 A1 f, l# b. ]) ^ 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。; L2 a* O4 v" A0 U& d# e0 N; n
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食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。, k O7 y' A, [& n2 V
. |9 k% F& }: Y) M& R G( K: w4 K 缺乏锻炼 多吃绿
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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" a( G$ Q3 |$ M, a. O' Q9 V% A h 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。8 m1 n/ L% e: A2 A5 `( U* \
4 d7 f( @0 d# a 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
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0 v3 }7 I3 v' c$ s2 d4 N( e 电脑一族 常吃红
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t6 q/ G& F! Q 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。4 W& i8 P7 b9 ]# ^0 C; t
$ Z2 i, k8 G: S: v 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。 Y% A5 q7 E+ P. S
& p/ u. w* U9 j' I: x' `& a 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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; J, Y3 T* H5 n( ^& O 压力白领 来点黄
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1 g5 O" ~3 p! Q, u 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。- v, l/ i) r& |0 o2 L7 h/ `$ ~0 G
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