8 @7 I& }( O! @& T5 z 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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! p. B" I: m; _2 A [# M 爱熏喜炸 要配紫
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紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。! e) ]! ]+ K" b
, L! S: o m5 B 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。0 V! W S1 `" ?
* p1 D3 V2 ?. [. j 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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身有慢病 别断蓝
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4 `6 G+ e. B+ ]8 Q: u. t8 J: N$ w& H 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。0 q+ q6 |, s2 J# O" ^$ p
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高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。8 J e; U z- {9 K
0 F% X, n: P- U6 G o 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。: i4 }2 ^7 m( Z! b: `8 j( a% }& c c
9 I3 }5 Z( {+ l/ N" e 缺乏锻炼 多吃绿( ?8 n7 B6 ]$ X; T+ F
- S O* i. n9 U9 Y) B M4 m J 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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5 _) E8 W+ T1 t* c 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
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7 }8 z1 c; I; G6 _8 U4 ] b) ]+ V 电脑一族 常吃红
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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5 H8 Y7 s: B5 Y/ C 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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压力白领 来点黄 S: f+ D2 P* m" ], E& Y
# K) i+ o! \" `: {- s) R 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。& P, T; K, E ~8 V
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。! H6 B) F( O: M+ p6 v$ |4 G
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