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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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爱熏喜炸 要配紫& J; D: u3 k3 Z
+ X8 [6 x9 a! X; A, t7 M7 ?0 G 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。7 b6 C7 v& P- R" O, d
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。9 X {+ e8 y: p, c: T
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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身有慢病 别断蓝' i" g, [. D# d, `9 {$ j0 U
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。' f6 a L$ E7 \$ v. Z/ [
- X* V- b! u4 _/ e, B% l 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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- D0 |; ^+ t6 k! Z5 v 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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缺乏锻炼 多吃绿; L: F/ k9 j' ^% P% k" I
; G8 o: v5 L: ?3 z2 t7 @" T 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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7 {0 v3 c% a' x+ Q# i 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。, D( d5 x$ ]2 K9 I4 I% n* U" f" p
8 C2 X* A2 Y/ Z m 电脑一族 常吃红+ A5 m! l% H; n7 y* J
6 Z$ G. M/ I2 f" M4 i& W 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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5 T7 x8 h; K' a( I% i# [ 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。! ] w$ @7 _/ v" t; \
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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压力白领 来点黄3 Q2 f0 ]1 d d& S% }' x
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。" O. m! y- K: |0 A% R
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。/ g; C) A2 k+ v1 y1 J$ T
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