* h4 F5 g3 e5 ^6 T 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!* d& g% S9 G4 Z, @# m* |/ E
0 `8 e% w/ B4 ]: c2 r7 ^2 {& } 爱熏喜炸 要配紫2 N& n1 N5 |( v7 D& c$ _+ [
4 S% Y, M t/ z" M- K8 Q 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。3 A' o" i# l! p, R" r* |) |& Q
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。4 E$ X+ o. C2 \& |( r3 ]$ ~* \4 R
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。3 ]7 }7 b! U) z: |5 E+ n0 {1 M, P
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身有慢病 别断蓝1 A# I0 J% |* v4 W+ W! e
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。
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& f, s' j" {# Q! v/ I ~) O 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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R6 H P: ]# ~0 W: a 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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9 O. j/ U: [9 r& N5 c1 M4 y 缺乏锻炼 多吃绿
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, G) `% A' Q1 p: Z% w2 t4 G9 R0 D 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。! J* b4 P& V# g; B1 d
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。4 E1 U% J% s% [2 |6 _3 }
$ @: H e) s4 D2 C9 a 电脑一族 常吃红
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0 m. U; y0 R2 c( g 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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/ y0 a1 F' z, D4 U8 G7 B 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。6 ?7 C) ^7 j- {. H8 a |! ?8 d
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压力白领 来点黄
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0 ~. _9 R$ U0 o/ K' ]" c6 u 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。9 d1 s$ k# I6 V. W. G) c5 G
& ~8 A w' k1 _. X L6 W$ g 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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