7 @) I) C: k( G, j2 n- q/ e; A 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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爱熏喜炸 要配紫5 P" F7 u4 b' X7 X# L( ^3 p
{1 i9 _* A2 y/ f/ V1 _. E 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。, K$ I5 `0 [9 `) s% T& T
1 Q( M4 `: i* F1 w+ b1 ^0 T 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。$ L, y) G5 R& Q w2 t# r5 x7 B$ u
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。/ V; i, G2 F& h. q% \$ C9 u
7 ]9 Y/ m7 |" A2 p4 G% H3 c# B 身有慢病 别断蓝- B: R' T; r! o% T$ `. \ ?
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。7 ?& O: k9 O- I
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高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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" b0 M) N& i* m' r- r 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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缺乏锻炼 多吃绿+ I0 G5 R. B) t: m! u6 x
" y+ O' G; G% V 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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t+ G D# S$ ~" T* n 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。2 H" g5 _& d4 a5 s$ A
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。) i5 E U: D. I6 W0 s( g9 e3 k" e
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电脑一族 常吃红3 X) E" `! f6 A5 W7 l
5 n3 J6 c; |# G$ m 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。/ d: [9 s9 ~6 m1 z/ {/ s
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红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。' V8 `! O+ |+ n( c
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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8 H1 ~" E3 Y' M# j4 g 压力白领 来点黄
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: d2 u4 J$ P; Y7 } 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。2 D+ x+ i$ L8 N2 i2 H! p1 M( P e+ r0 ]
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。- j! A( _$ b: h3 w! v. f
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