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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!' x& N5 S, }5 T
. D! v+ B) ^' u2 e' X# v/ m; j 爱熏喜炸 要配紫
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7 h- |0 q& `, X& T$ f3 _ 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。( i1 s# i2 x) ?2 n! M
% B2 K' P9 z3 `$ C0 I7 R* w- y 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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! b. L d: Z( F! E/ n" e4 v$ P) @ 食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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6 J0 D! ?1 u6 X' k 身有慢病 别断蓝
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。* b7 v2 G% z8 N% `4 z& K% U
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高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。9 r' P3 a* |7 j z# ]
$ F/ A3 t( Q% U3 ^' v8 o9 Y 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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4 ?* ?/ O) {" C" Y8 L3 q 缺乏锻炼 多吃绿" a! ]1 Y* ]2 d8 Q4 e9 h: `. t
; [! S9 d/ R& d8 f- M 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。. R; X5 [1 x6 v8 X" W
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。7 z/ \; ]# ~; {6 O l2 n9 o
* t3 L7 E1 `6 C/ { 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。: p0 l. C7 {. a; r- E
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电脑一族 常吃红8 L& n" I+ b# u. r4 L j, X
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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8 u, I1 B; X& }; P. U; r 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。% p& j# N" [* Z$ J: I
) ^1 l1 `7 L1 w$ ?5 a/ e8 F 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。 w: h2 ~7 b/ E; K" Z4 f" F, _9 C- z
& \7 L4 h: B2 Z' {4 [ 压力白领 来点黄, {" v* m7 M/ N/ f( h' _$ F4 k
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黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
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0 u* X8 E! k4 L r! | 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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