9 ~ G; G; r( T9 i x4 z 秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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$ W0 D: Q- }* Q: q6 l 爱熏喜炸 要配紫& {3 }5 u$ k! ]7 [* n$ C$ U
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紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。, O8 G" s: t/ a7 ~
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。% v; F9 `9 O6 F1 u8 `
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。7 [8 {7 f+ _) H" x0 Q$ t7 o. i
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身有慢病 别断蓝/ r7 M+ S! @: s# p* z* _; L
4 X2 E# j6 V+ V9 X9 I k 蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。4 M6 Z3 {7 u: i" y* r
! @0 Q8 u% z- }3 W7 V8 r/ l 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。" \) b' `1 t: b& {8 D# _
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食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。/ `+ W- _* Q/ H: v( h& O1 }
* z$ D7 V+ Z( f% W1 ] 缺乏锻炼 多吃绿! o! f/ L; u- X, {
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
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电脑一族 常吃红
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8 m& z2 n+ Z% ?' s" P, R) O 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。# F# }0 m# m, h. f/ `+ `
1 w% m# ^! [7 W2 p 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。5 V$ i2 e! `/ z. I5 B
) D3 b6 F |* x; Z 压力白领 来点黄
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9 D) R: q* t8 Y1 T( K0 K 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。. C# b. U% Q; w" m1 ~6 r: | s
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。# U7 l* J$ d. T: B6 B2 X5 Q5 @
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