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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!: X9 G7 h7 M# D" A. s
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爱熏喜炸 要配紫; ?5 \* h8 _/ p2 M1 B% }
% K0 u8 m, t# R) Z3 {) T 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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5 p% o* Y7 G2 a% L3 N3 ` T 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。! _( R/ z3 ]0 k8 Q& {; b: z4 B5 q
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。; b6 l1 y: ~% K! s- q# U3 o
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身有慢病 别断蓝
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。: F8 M. D4 i! u# m
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高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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缺乏锻炼 多吃绿. p+ Q6 C# l' ^- ~2 a
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绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。6 h9 \8 {+ f+ X, Z( w; l
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常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。& A6 f1 A6 _% H u: ]' e/ ]' E, W
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。8 ?6 x0 I" F0 K& H R8 S; `
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电脑一族 常吃红
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。7 Y4 [4 b. X! @% U: y, O' ]3 L
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。# L- P/ t5 X3 n6 ]. _9 w
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压力白领 来点黄* @. J2 A. d) B1 L3 R
4 r. {1 z4 E9 `6 \ C 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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