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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!: u( e. I8 I9 M \: p9 Z8 Z; r9 W' N
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爱熏喜炸 要配紫 j* [" d/ o' j3 o) p
) g" E5 V) X$ T6 T 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。2 V9 c1 G7 r; G# r2 X c9 C
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饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。$ {/ M; Z$ H3 f3 `
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。! ^& z h! M0 n# u& V
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身有慢病 别断蓝, b6 C% F4 {/ S v/ e, K/ U
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。. L( f% m1 p* @6 ]9 n" G
; {* T; M! @; Y p 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。8 Q q) n7 E) i. y" f
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食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
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; v, k9 D# ^/ Q 缺乏锻炼 多吃绿/ P6 U' l. S& n. D0 M2 s- F
% W. O! c5 y; ~3 y! g3 k5 m2 [ 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。
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/ H9 E: {$ C% x2 _5 V 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。* f1 x5 U- e9 O/ m J% s% a% D; B
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食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。: x1 a2 s& I# t
: j& l% w- u$ K+ I* k6 f& T+ _ 电脑一族 常吃红
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红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。6 F) G# `+ X+ d- V( Q
8 R0 W/ |/ Q9 H# s% j 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。0 w$ ?: S+ e/ L5 x; d& C3 V
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食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
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压力白领 来点黄
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) r0 W6 n" d8 D+ z& U 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。
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食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。; v& I$ |% m" q; h \4 E" w$ d
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