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秋天蔬菜水果都比较丰富，除了选择自己爱吃的，更要吃点有营养能养生的，赶紧来学学五色养生吧!
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3 q: Q: h; X; Y4 {( J( b 爱熏喜炸 要配紫* d3 \' m- e' l3 I8 E
2 G) ^( K. q7 X0 N4 a. O: C y; f 紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。
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/ H4 U6 X& j6 f/ ?/ _ 饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
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食用方法：紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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身有慢病 别断蓝
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蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。6 @* y. @3 r7 d+ `
( c; W5 v( d | 高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
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! m# \( u$ f" ?- H 食用方法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。! [2 B P/ Y9 ~) m2 d) U
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缺乏锻炼 多吃绿
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6 f+ B7 I4 ?, p( S 绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾，是肠胃的天然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。# T. X+ z* S' R1 S( e6 b7 P% n8 a
) l5 q6 T# s( \% y( N Y4 s5 V0 n 常久坐，缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
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2 o: F5 D7 f' c" `2 C6 ? 食用方法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
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电脑一族 常吃红
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, O: a8 J) e1 [' K) X 红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。
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7 V3 ]6 j4 p7 } 红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。 {4 \/ K6 o F8 R. s. ~
$ h2 m/ F! M9 ^ 食用方法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜必须与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。 H6 C X3 J) ^& V* H+ [$ T4 M
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压力白领 来点黄1 E1 z+ |3 `; c- M
3 t" k. s$ g: O4 {. x' f 黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。# U7 J% R/ z. J- W
3 L" i& [8 A; r5 V 食用方法：黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
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