海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。
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- k# S4 ` j0 A5 G$ G6 ^: ~ 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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/ F+ s$ H1 c9 q! t 推荐：海带的五种食谱" _1 Y! ?) M2 u/ e# ]: f6 i h
" J0 s" q: C! o4 J. p/ [9 ] 一、凉拌海带丝
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) J+ L* Q. n2 g 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油. a9 B' `4 B+ s+ N
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做法：- W$ w5 J L! P& u3 G: N
# `. y# m% J1 b$ C! {9 ~8 z$ } 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好0 D- j) n3 c, H% q* N( V7 Y& ^1 j' e: f
. `1 U* C& N. {# I) e 二、黑豆海带牛尾汤9 i, R( z* y( j4 @$ i- a$ Y7 |' \
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒' ^) P5 j9 V" `
/ Q3 g0 O, M& S \ 做法：
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9 Q! r2 Y# O/ `0 E6 w 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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1 x+ A/ P) X2 P0 G 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。; s" E+ s' J4 a6 @; {; J
* N: q, L/ q4 t 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。5 i( Q" K9 }0 P& c
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三、胡萝卜海带丝汤
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6 M/ e4 k1 }0 [! @: A( d 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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. D5 Z8 A2 ~- X9 C" Q 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐; ] U! m- Q! G% K# w
1 t1 Q$ c6 y4 c s. h 做法：
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% A2 `* h$ ~- B 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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` X- _/ D/ v5 U, q9 L$ u# T 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。- \; b0 T- W7 G9 K' W
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四、海带黄豆汤4 z7 _! ]) E: [: r: i/ b! B
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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( p# i* D. l) T- {# U3 T6 [& o4 i 做法：
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3 |+ O7 @* N" V! v- b) D$ W0 {! h# N 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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7 Y: T/ N* g6 S# V" \ 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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% K3 R- n+ X# k9 q) a% Y' ^ 五、海带豆腐汤
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片7 E2 N1 {' V. y" u
+ l( m4 ?: G6 H: `! w 做法
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片7 b2 q4 ^7 X- O& o5 m) z* y
: n6 _! _! a; ~3 c9 \2 p 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会+ v& l% O; v5 b! C( \' _
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
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2 s' B; r. h9 z I+ Q6 ? W 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮" a, V0 H2 ^' u8 q
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5、出锅前撒盐即可。
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( M; F2 B5 T: s# Y, D 食用海带的注意事项, O2 P6 [ \) ^
9 B \( C, A0 b 1、海带不能长时间浸泡9 z( F1 e I1 D. N* Q/ X) _
% _" x' N1 k$ F) r5 e4 _" ~ v 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。1 e" ~8 f9 b* I6 V8 g! O$ L! i' _
2 Z4 L$ \! O- Y; |+ X1 k 2、别把海带当主食吃8 B, `) b, |. @0 u+ H9 |
, W z& B$ D) L7 a1 B 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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) v! h$ ]+ @' N j8 J 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果8 p4 X- Q- I6 r9 _1 G
1 p' D7 ]+ `3 I4 s' s 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。. {7 ~ l- ~0 {( e# k
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" {: c/ e; \/ G; }/ t 4、特殊人群慎吃海带. g, T, U2 }$ w$ b' u
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。' y& a3 g, {& S# E7 O
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。
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