海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。5 X& o( l% r, Y: c( S
9 i# C1 i9 d: t0 J- O) C" j9 c 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱
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3 U9 n( |) Y* w1 ^: c# T 一、凉拌海带丝
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2 B7 ?2 d) z7 H) ` 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油- Y4 Y, q3 [) N9 }( `- S& v
# @: B5 _7 T/ C 做法：" e/ ^* \/ g# F4 l) H
# e3 ^7 R6 p V, \9 w 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好! h% x- E4 ]/ R8 ]
9 F6 y+ H' m4 ^! G; ?% X 二、黑豆海带牛尾汤
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒5 u" u/ o @ n0 s6 Z# @. i- x- W
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做法：
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3 |9 x! ^* O5 ?; N 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。1 \7 L5 _6 b- F9 o1 h
) E$ W- ]! I l- A4 d, I# ~" q( ~ 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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' [( T, d: u0 p3 ]% ~( x! d/ H 3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。4 C( W3 G4 @" A2 u# E. H
' }8 g9 ~. S$ Q* K6 s 三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克) X+ H1 @; d- }: e3 |2 u# b
% M4 U$ l: m0 f# M; I6 f. b V; O 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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做法：
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+ ]2 o: i+ K. w* F2 o _1 U4 m4 d$ c 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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- `/ ?! N. U4 D: B2 q, ?6 } 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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四、海带黄豆汤2 G! D& L5 \6 W% A, e
2 m. N' ?* a1 _. G" W1 Q+ V9 q9 D 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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做法：5 D8 m: J( m0 W
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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5 y+ I2 l, R( x$ }; Q0 l 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。 @3 o" l; B; x7 `0 A+ [0 J3 R4 [) a
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五、海带豆腐汤
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片, e& p3 H+ o" @% H
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做法. G" i8 M0 ?. G
: b6 }/ O* l" N/ \1 R 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 o6 z8 Q% S3 R+ i: P
, [ V$ h- U/ b- w" `7 U+ ] 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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( O0 A% W7 @2 f' R" D# H/ y3 n- ` 5、出锅前撒盐即可。
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食用海带的注意事项
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5 O$ I1 P2 }' @5 D 1、海带不能长时间浸泡
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2 I2 n" n7 ]& z 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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2、别把海带当主食吃- ~* O( D& o* v- m2 `. K% i
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。& [8 @* G7 V4 D) z- c/ M1 r
6 c }2 E: o* u1 B2 W* |& d$ ^% u& j 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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/ \; @ Q7 l; m1 ? Y 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。8 l, [6 S! S W; k; [- n( h
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4、特殊人群慎吃海带9 E! m# [- M, B/ E9 |
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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# d# u' f. ^! Z1 i! { 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。
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