海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。
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9 \2 U+ D. v5 v 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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- S- ]* p( P7 b 推荐：海带的五种食谱
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" F4 M0 r* I% C, F2 W" V! c 一、凉拌海带丝0 {+ ]. X& f3 n7 c2 s# P
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油/ j' e5 t7 h- j: o& A4 T! R
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做法：3 B% w& A1 Y. ]* {7 G
* p; w8 x) z1 f5 F 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好& E- J6 U: p7 i, B4 B* t3 y
# e H1 |" A; k! X, a4 P# o 二、黑豆海带牛尾汤- b& C7 J4 p, g5 F, E) {( T' `
- r) x3 b& G8 b% [+ S8 e. g5 O 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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做法：
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; S! b! y. k! M 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。0 L% {. V" ~+ P+ e$ B2 a8 W' P
1 }5 \2 g, @8 {7 R2 { 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。7 y+ @/ E; w5 G3 @3 c
y4 N" w% G0 m9 z/ E7 N, g 3、桂圆去皮包出桂圆肉。" }/ |* l; z. B
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。& m$ X8 M6 A9 Z0 a3 Z8 e
7 e7 r, R4 R+ l6 Y) f5 V% g 三、胡萝卜海带丝汤
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0 H, Q- P1 z- F% ~. b 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克' ~$ Z1 F. j, D r8 Z/ |8 ~
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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做法：
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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" u" E2 y7 V" f. ?6 ^ 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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' P3 A& M6 v9 H$ K 四、海带黄豆汤
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% _; K! j! m8 `6 X. J, X5 e 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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0 n3 t1 ~6 X# q0 `, d 做法：: c) i8 @8 g0 S4 y0 H
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。$ v3 S) F6 D! e: i
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。* | @; W6 c0 p6 y5 k3 ^
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五、海带豆腐汤
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! Y) `1 z. Y! x 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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8 Q5 q% b; U5 _; T/ Q 做法 g9 _4 I$ D! w7 R. a+ v0 h
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片. I$ [6 x" t' @3 ]5 v4 k
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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a- K: Z# N' N 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 h/ d$ B4 z9 w% m$ q
) d! c4 m: K7 p$ b: U6 z% r 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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5 C6 q2 p) r0 f2 X 5、出锅前撒盐即可。6 B8 E7 _* P! A3 w3 Z. C5 W' y; P
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食用海带的注意事项
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- j% n/ a' y) z 1、海带不能长时间浸泡
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。' S$ S! h( m# J" a
! ? c# N5 c8 t 2、别把海带当主食吃
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。# U2 X. k2 N. G. ^6 T+ @
, I1 N0 O, m" U: Z# h 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果: N% S4 d5 f4 V8 Q4 p, C
) d, S+ p; ?9 b. D/ ] 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。+ @# T* Y; Q: F. c; i
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4、特殊人群慎吃海带1 z' i9 V; s' J4 V, |: h
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。3 I! M6 ^: ]% K& ~0 ?$ ]
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