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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。  T! H3 g/ [; }2 O2 [: B
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  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:
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  推荐:海带的五种食谱
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- u. D( a# |# Y8 B) i  一、凉拌海带丝2 w8 M- o! V6 P6 E( Z7 A& _7 F

- q' Y5 E& `  Z: b" I5 C- O, H  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油2 k5 Z2 [& t' y$ X5 c( c
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  做法:
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- |1 f9 V& i$ L5 O* D  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好. H" O% h" f4 _! {- B' B' C
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  二、黑豆海带牛尾汤+ L6 t- k. X/ k3 \* ~  C2 y* {9 V

% F7 m- N- n7 [# Y+ `  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒. Y" H  C4 K% u

6 z% m# w' T" n7 y+ ^% l  {& j, g( q  做法:, |) |; V) G+ S% X
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  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
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  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。
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3 M& k! J# h* n! N3 a  3、桂圆去皮包出桂圆肉。1 T# T, k' Y4 }' Z% j
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  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。, N' a6 {3 R3 @6 Y$ ^! a7 C

% x$ K: t) `5 t) r1 Q1 m: a; t- ^  三、胡萝卜海带丝汤/ l& ~4 Q* i" s& _$ u- P8 j  Z  X- `
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  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克
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5 r8 ^+ H3 `+ L1 ^" }. n( y8 z  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐* d5 v) }4 h6 P. C
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  做法:
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8 O+ F6 M+ l, ~' }) N$ M/ w  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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, l+ \: C* X: I  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。
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  四、海带黄豆汤  G7 y. H6 P! B% J
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  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量
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* z) e. Y9 z, y  b4 e2 S3 x  做法:
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, U9 r) X: U, D- y6 k  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。) I2 u& n0 R+ I. X2 ~7 N5 w0 F

- S. y/ N' F( |3 W2 n  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。( }0 D% J' N: a0 L4 {

9 q7 w3 w5 K5 u6 a. G5 a% }  五、海带豆腐汤
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. g. D$ L8 P  d3 x: I; `# q  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片
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5 N; \, f+ B6 f* d+ x  做法
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  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片' B; U; t' L6 E+ |
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  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会0 v, k. z7 G, U5 c4 o4 c) p

2 P( H1 [/ N1 k; c2 L9 |: i& j8 J  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片* s* M. E( W6 |! O; u

" A& _( C* A# B2 h  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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  5、出锅前撒盐即可。: Y: M% `! M: d/ ~$ W& V
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  食用海带的注意事项" y3 X( p2 D4 r
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  1、海带不能长时间浸泡
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+ u. T1 J3 w; S  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。* B; K2 V; ~4 U8 R5 l
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  2、别把海带当主食吃
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% K& C, l2 }- e) r0 x* X. C. ~$ a: q$ k  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
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6 v* q0 Z# ?3 p1 O1 S  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。; B% w; e# [9 L" y
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. }' x9 @7 r, q% O  4、特殊人群慎吃海带
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  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
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  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。
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