海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。 Y6 a1 H* j9 w& F/ {4 X" X: [
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：7 y, G+ j: n' ?$ w8 d, p
& H7 f- \4 v0 O$ x0 m$ W3 { 推荐：海带的五种食谱; ~8 C4 J" c$ C$ F! K1 I
Z; o& z9 ~! ^' W. |) s' h# _ 一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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, J3 `! l0 p. ^2 ?5 L( R4 z 做法：2 H5 L( R2 j5 W% M& ?) j
# ]$ t' w* M9 Z2 R( F! y# P6 w 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好: }: \0 V+ h4 ~' Y0 T
' d. M/ w& H1 z) Y7 O7 N" x( q! M; G 二、黑豆海带牛尾汤
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' r: W# M. H+ z1 c: X$ l: m 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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做法：
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) D, Y+ L6 @$ Y) e' O 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。, o D3 D p$ U9 B9 k
) W* [/ m% S: C6 `( W8 ^- s 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。% O! ]9 i) l8 L# l$ F4 d
6 F. q; l) `1 Y) c- d; \7 M 3、桂圆去皮包出桂圆肉。+ e7 j6 o) a& U g. c) Q
* q1 p- {% _0 d& K 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。# X, t+ [2 Y0 e# j, y" E; K
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三、胡萝卜海带丝汤
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$ Y3 d$ `6 [8 o4 U# S/ L 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐( l0 y) ^# G" H0 s
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做法：
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8 h* E) y2 W: L- ~4 E: H$ s 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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* I3 L0 E5 F; v2 c/ L5 I 四、海带黄豆汤
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; [ k, `9 F1 c& ? 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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做法：
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。9 }9 k1 J" ~1 _' u) ~4 _
3 e+ j8 ?, p; A& ^2 Y9 N P 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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五、海带豆腐汤' |5 y* }5 [: r1 E: @; m# ~
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片& S" U) i* o0 e7 S" p( r; t
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做法9 A' e. w6 q# t# R' ]% ?6 w' M
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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" ]4 E+ G# c5 J 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会8 c! ^9 A1 D; d
* o( {1 P6 x% J 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片. u$ ?3 ~$ O/ l; ?5 O1 U0 f
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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9 y4 e2 k4 s: N8 ]) T0 T: E 5、出锅前撒盐即可。
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食用海带的注意事项# l0 G2 ]2 p% n
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1、海带不能长时间浸泡
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2 d' l' z; s* Y0 v: @ H 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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7 K: X7 o$ z7 v9 Q. |( L9 o 2、别把海带当主食吃5 _8 I/ O1 A7 q5 t4 q- M
+ R# k- j+ E: C7 ]# w" o 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。+ [" ~! [" ^' J D3 e" ~6 r
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果* s) s- q" W, Z9 A8 j& g
3 D: ?; i# B' _+ ^/ s& r' M( p 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。- X) x8 t* M" F/ F4 t, G
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4、特殊人群慎吃海带$ D8 ?/ @5 C/ A0 v- b8 @5 n
* m5 }, K, i, F% U1 u 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。* E/ l [0 W2 x) D
$ r( L# i* h3 I3 _9 w 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。, Z3 }; B! R1 G& k1 N) _: H0 D
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