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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。+ D# T8 L$ n/ k

3 Z: x& F% m* A% Z+ L  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:/ n+ Y& K, e+ ]; ?& L
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  推荐:海带的五种食谱! G8 O4 u! C/ A' x; S3 ?: ^
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  一、凉拌海带丝- Z% [+ n- B3 M+ m# W, q
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  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
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2 N* @/ J( q8 j  a8 S  做法:
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+ Q. f- N9 r: s0 j  i  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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  二、黑豆海带牛尾汤9 H, r7 ]. Z3 T# b. c7 R

/ U9 J4 p0 V: P6 |% F! q% A  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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' ~; U0 N2 N' W4 H  做法:0 G' @8 h; O# s! Q8 e' k

' b$ A7 i' `3 @9 H  P% t  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
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  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。% y7 _( n, H; C3 m# Y  f1 N
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  3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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) J  N. G9 C6 {* Z  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。; \* V$ W+ [$ {+ {
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  三、胡萝卜海带丝汤
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  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克9 g0 k$ x- D- V: R9 Z8 ^

9 w$ h( I# b  Y8 A9 w  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐6 E  X  o0 K! e- u9 R% T+ @% j) L
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  做法:2 A- I; S% [, H' `1 s& C$ v4 C
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  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。4 d) m8 J8 K; N4 @- n% H

0 h" f9 \% ?( m; @) F0 k+ j  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。1 I2 y& C! n7 W) k0 |

$ F: V  J) G% p3 G9 z& O  四、海带黄豆汤: f7 M* S. P1 [# a5 P
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  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量1 J1 Q  o2 v/ p! W+ \

) o  W$ N' ~. b. t  a, \: T9 F  做法:/ d, F6 o# `0 w& n& p

: v% Y2 H& G; U/ v* U$ _& b* b" |, `  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。2 p6 B5 N# K' H' `2 X
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  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。
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  五、海带豆腐汤. F) m: w6 C5 o0 B
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  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片
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  做法
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6 {( a( d' a3 |  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
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  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会
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, e% O# O* a4 w# J, K$ H# }& ~+ Q# z  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片) j: j1 J+ `' L! T
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  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮- l2 D6 o  G7 _- i( |
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  5、出锅前撒盐即可。
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+ w" D9 M  h' q# E  食用海带的注意事项) x' o2 c- [, u6 \& n. A& c0 n! r
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  1、海带不能长时间浸泡/ x# l3 D$ z( z$ K- U& @& `4 X  E9 C; R

" t, l/ s( }# \" O1 G/ s8 E# S' _  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。5 g# d- [3 j1 g0 W& X# G/ P' |4 o4 }

- e* {' Q3 H1 |) F, t3 |  2、别把海带当主食吃  u+ t1 a! P, }  O+ V* b: f" t

; y+ }% K. F$ J5 s2 F% F! H  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。0 y- H) J( |, `5 T  c, U

9 o2 q5 w2 ]+ `, f$ q" ~( Z, r  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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0 }$ Q, P2 L  K: C5 Y4 B3 |  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。& M9 R8 k/ @& Q- \9 M) m' E0 F

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& J. i$ H4 c4 @3 l$ p6 |3 P  4、特殊人群慎吃海带2 `- \: q4 c9 B# T9 {# G, a4 P
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  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
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  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。/ n* b, [# I/ O( D% j
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