海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝6 a% u, i: x& S, `1 D+ [8 ^
0 O; I; ]( ^" }/ V8 E- Y: J/ { 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油) j, G! g0 {, m& Z
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做法：! J* P9 L/ @( j
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好
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, b, [( Z6 ^+ z* Z0 W# K 二、黑豆海带牛尾汤
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2 ]5 f; e8 v( e8 K 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒: }6 G" K' G1 i. T j: c, u
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做法：
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: g9 h |6 E6 A( H/ \7 d) ~ 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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8 G; U C p$ E, `( w5 x 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。; ]8 m" ?: n/ c, F2 r8 s
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤
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/ m% p5 L* c" ~, d; H# f 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克- ~, }5 R/ P% v
9 `2 e" s( l4 j7 ~% u 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐 @. T' `* H% j- p- o, p) E: }
4 r7 E" t! E" F& b0 s, U* C 做法：0 D5 q( n- A) w$ ]7 y5 B& C
" t# N6 n/ F1 L& _$ ~, ^* D1 h7 b 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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四、海带黄豆汤, i! f) c: l( I# A: u) J9 @
- m4 B. ]9 {0 Y! U 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量. O* l- t' K8 Z6 [+ g
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做法：. ?0 P) I9 g$ N+ ^" _
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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* B2 R7 N+ {& q; a# { 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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3 k( N) Y; J8 J$ d" Q' N, t9 d- V 五、海带豆腐汤
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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做法7 y7 b4 y5 t+ {$ O/ g/ O/ D
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片2 l0 A* g2 U# H5 r
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会( v" l& [$ U& B
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 J8 O& g8 ?7 O+ P" w+ ~! ?, M
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮7 m8 J9 P+ q5 z
) [6 y2 ?+ R; p+ |$ ^9 I 5、出锅前撒盐即可。
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& R, ~0 y' h9 B! L& J) n3 v 食用海带的注意事项
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! i1 S; a+ D: n7 N! U3 [ 1、海带不能长时间浸泡
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。; l# P& R" I( c% t
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2、别把海带当主食吃
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。* p7 K9 S! M: P+ d/ h6 V
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果( o( s, ^4 Z$ G" H- X* T
' U+ S. r e+ e/ A3 {! B; @# c7 t 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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( R0 G5 y0 s9 i, v m0 D0 Z 4、特殊人群慎吃海带; t. R4 A0 D c5 g, G# ~0 O$ {
- W9 I4 H: [7 S; v6 {! g 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。3 z9 K" j5 D! s5 t' J" R
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。" P7 M& t$ x, ~ e8 j' V+ v$ D
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