海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。1 Y5 [, r% {+ a3 h5 J
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱. a: _' f" C/ K% n( x" ?
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一、凉拌海带丝0 ]7 u) I1 o, v5 M
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油% ]9 M. C! ^( C6 @
! ]+ K$ i u$ N# @% D 做法：
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9 J6 ]6 U5 Q; W7 i+ M4 x1 x1 [" e 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好1 ^7 p# G3 a7 z- u, r
. F C6 R& ] _# i- T2 [ 二、黑豆海带牛尾汤
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6 T0 Q" y& Q3 X: A. b. s# q B 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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做法：' y+ c" `' w, {; X- a- [
7 U) g4 @5 \( @: u5 _ 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。- x9 \) O# W% A1 P
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。: [! A% G J2 j& }
g1 ?; v( K" r' e% { 3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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! c9 Y9 ?+ H3 }) B& ] 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克1 w9 }: l. G5 w& S' F, l! {; e
" a& x% \- | v% R4 @) l 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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6 K& ~5 t. ^6 e/ O3 x 做法：
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6 l" `2 Y: [4 J, D' [2 { 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。2 H: K7 Y; w! M' \9 \( u, z- h3 j
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四、海带黄豆汤
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量/ A( w ~6 k% }/ l
5 T' v1 K5 w4 w, v5 a* r5 ^9 c 做法：& W% E! o1 b+ V2 I- s4 f
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。3 r+ h- @6 y. X$ `
$ u" D3 N' \/ B+ x5 h 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。+ X& P% B! w' A
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五、海带豆腐汤# K3 |- Q' k6 [
' A! d& M6 q9 @; V$ d' c8 G0 { 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片) Z7 h9 A: u. ~9 l, M
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做法8 i/ r% H- R' u8 |/ b0 l
% x& q F( ~4 j. C5 R 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片( S/ h: o4 r3 H+ s7 P" Q; Q9 x
& G3 w" f9 Z' Q 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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5 g ^5 X1 A# n% s: o: |: i3 c 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮& H* g( g y8 ~( ?1 l
, Z7 L+ F9 } D; ?$ A& K 5、出锅前撒盐即可。
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% N- p; b, ?8 X p! ]- G% R 食用海带的注意事项 W0 u: p1 n$ z8 _* _
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1、海带不能长时间浸泡
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。* ^( q, g0 ~( W
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2、别把海带当主食吃8 q% B6 B( G- z- h g
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。% g) ]( Q5 c& e i" W1 F
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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0 C# L! o- y' p& A1 r' e' M7 Z 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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4、特殊人群慎吃海带
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。/ R; z! l+ U; L
/ _9 W" P# Q, R 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。; M# q) l! f9 L' @0 O) J; j
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