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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。
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  C' }$ G  I( S; T4 c8 o  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:
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( z  I. [5 J( }# i6 s  推荐:海带的五种食谱
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, _1 T) T+ `' c$ T4 c# f" ]/ O  一、凉拌海带丝
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" A- v  ?" P+ |) S6 o3 [  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
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  做法:
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2 N# n: c9 Y$ C/ s/ `% f  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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  二、黑豆海带牛尾汤
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' E; Q. o. X* x7 ^  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒- e8 n$ e9 ]- D+ X6 \/ Q
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  做法:
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  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。5 W. x6 Z7 o! E& V6 o, E) h
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  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。
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8 C2 B% y  @# c2 q  3、桂圆去皮包出桂圆肉。# b" i4 F% g6 ^  Y
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  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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  三、胡萝卜海带丝汤/ _; E: |' P9 h7 a% w6 j3 K5 Z  N3 d
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  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克5 n8 y9 E2 ^7 Q9 A# ~

* n- ~2 U6 v, ]6 Q. E( a  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐
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  做法:" S: I* [# ^( b! A9 y) M

' R2 n, O" G4 q. L; K: m) b' B  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。, [  Q& i5 ~" M" V. z# p

4 b" B7 Q) a3 e  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。
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  四、海带黄豆汤
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  I+ a& ~; f, o6 M  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量
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0 M" b) [, W" l" J0 Y6 M/ O  做法:' R! H) P2 y4 E. x2 c

- M2 |1 R* s% r  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。
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" j+ I, q- m1 r$ ]  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。
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  五、海带豆腐汤# p0 w; R* T) I+ I8 K

. ~: P! W) @3 }" E  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片
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! M( _: _  k  J  f% t& h, n  F  做法
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  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片. Z; s6 H$ O# }: |4 G! B3 [# I

5 O  M, L$ e7 I* E, a  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会
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  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片
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  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮+ O/ i* |( M- I" E% i1 R

0 d9 B( X* V/ X9 e0 I. u7 A- A) R  5、出锅前撒盐即可。
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5 _8 @! j+ H# Q3 Z+ {  食用海带的注意事项) Z7 {* U( U4 ^9 e8 v! k1 T9 F

! z- |, ~0 p' K: R) t  1、海带不能长时间浸泡, h% @: y9 d% i
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  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。) ?& V" ~! `8 |& d3 k' i4 M
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  2、别把海带当主食吃2 t2 ^, V- @+ K

' R/ j/ B. n6 e$ k% k" Q  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。& ?6 O1 ~3 a7 U( i) [( f
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  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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  4、特殊人群慎吃海带
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  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。2 Y/ ]8 F- q2 ~: B: ?
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  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。( Q9 D/ d3 B( ]4 u4 `
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