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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。
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! H9 f) i: u0 i$ h$ Q3 \0 o  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:
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  推荐:海带的五种食谱
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' v# Z& y! [4 [/ j; ~7 H5 H$ F  一、凉拌海带丝
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+ w5 u0 w7 @. F& j% E' i  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
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  做法:
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  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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8 |6 b. @* L* }* ]3 Y2 o$ K6 }6 {1 q  二、黑豆海带牛尾汤$ \6 {0 c" n  v

  ^+ l, x  [* e7 L) J- j  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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  做法:* B3 P1 e' x3 E+ k

8 G+ x2 O5 {  e8 J2 G1 T  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
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  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。2 d' Z& }9 }; M

5 Z5 Z; O& E4 r4 d3 O0 l  t1 C- z) ^  3、桂圆去皮包出桂圆肉。0 w7 d4 o$ s" d) k. _
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  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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  三、胡萝卜海带丝汤/ s# k2 r; F, O* a- y! T. k2 \6 E

1 ]5 {. A$ e6 d) w  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克. k. @9 ?2 u& b% A( D! e

3 x+ Z$ _6 d) d3 E. I: p# y3 o4 w  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐
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  做法:
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) K5 u: ]3 t, l6 u8 @  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。
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* ~! X% f& K5 ]  J' l1 v' a  四、海带黄豆汤
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3 V5 Q0 `# V% P, G0 Z3 L! T' I8 z6 r  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量
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  做法:( p7 D0 r/ |. ]/ d) g2 x

. X# J! t  Z3 M. S7 T+ h  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。
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  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。
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  五、海带豆腐汤
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, J. J' f. U" }9 i/ l" Z1 Z  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片- \% J) x. j- H  E2 h

! v: H( L: r2 N  l) E$ Y8 U- v  做法3 t4 E% I. s1 U6 Q6 I

3 Q% W) Q) F. I" B" G. ]  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
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, ~7 }: F6 i) F# ?  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会
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  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片
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  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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) O7 o  r6 l) g# V3 h( R6 w6 \  5、出锅前撒盐即可。
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1 ?7 ^# C8 @4 O8 S  食用海带的注意事项% _# f# z) x. [, Q: D! [9 j

* j5 s+ D& `9 m+ p: M  j3 ~  1、海带不能长时间浸泡8 z& _/ t9 s* {
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  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。+ ?% P5 [+ r! w; o9 Z6 ~

( b; Z6 z  I* [" K: L  2、别把海带当主食吃
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  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。: N! H2 f  e( t! u6 J9 Z0 o" o

; H" Z8 m+ n1 n9 ?. P% K7 B  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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) r, i& E$ f% c  4、特殊人群慎吃海带3 B5 y! h- ], q. U2 {, v8 J

1 k* S  S) G( q5 h) P  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。: _" D; g' \, R+ s* A: |6 C

- _" m5 S, B( o& a& \1 f) `  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。0 O: T4 n$ w. _
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