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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。  \) e' `$ _, y! _8 k+ L& S  U  N9 ~

7 J0 e4 J$ A# `  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:
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  推荐:海带的五种食谱4 T: Z" m4 S0 a; H" `: s: y
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  一、凉拌海带丝+ G7 J! t9 z+ _) O3 \) Q) k
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  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
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  做法:
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  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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  二、黑豆海带牛尾汤9 |- ~2 H4 ?9 @$ \9 ~" s! K
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  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒  _. U" B! U$ z0 C1 T0 c
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  做法:
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  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。3 Z0 l( y7 p6 e# V) k

  R4 C; [1 j  D9 `: Z: r9 n  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。1 b) j" y% |% k0 @

' C0 z- |% F/ {  3、桂圆去皮包出桂圆肉。0 ]; E9 I" K7 T1 r0 e7 u, e+ h
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  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。$ m; ]) V7 B% C& i1 A8 h3 D

6 T  j4 t  r# I; f* B/ p' O) H0 L  三、胡萝卜海带丝汤
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  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克2 e6 _7 G4 p* n' f) Q) O7 m2 K

4 f# T! k) o3 m- e8 \  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐
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, R! @' h' z" v6 g/ H' u- g  做法:0 a* B# |" U2 A# ^

/ s+ B5 q% B$ a  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。$ C+ {8 R% E* ^: H& j

! {# T/ N/ _5 T+ T  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。
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  四、海带黄豆汤
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  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量
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2 W. j0 g5 E  X# s  做法:
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  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。
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  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。
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3 x9 z) F& L% l5 B+ N! H3 v; c  五、海带豆腐汤4 ?+ v, O% O1 u. T
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  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片) G% o5 O0 b, L
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  做法
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8 g4 D5 \. c& Z1 R  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
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  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会8 {$ c3 [* {# D; Q3 }

, W& u; M0 v1 w1 v7 @. T: E3 R$ \  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片$ F: H) e+ U# m0 _9 [5 |$ p- t
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  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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, X3 u1 l9 l# ]* g4 r" M! x5 y3 K4 K  5、出锅前撒盐即可。
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  食用海带的注意事项
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  ?$ b  V8 N4 S  1、海带不能长时间浸泡! R- m  l* ~; f1 V5 L  _' L( N: i7 ^" S

1 Z; ]9 @( S  V4 K  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
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( Z' |" E0 K, l! C+ H: t( S* z  2、别把海带当主食吃
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  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
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  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。" B) s# s2 q5 x+ ]4 d7 Q
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  4、特殊人群慎吃海带- A6 M9 C2 |% Y$ x

! [3 A. Z% t0 b  w; g  e  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。: {# \/ S7 X# a* G; ]8 Z8 Z

3 f  H9 D9 N/ ?6 J  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。* F0 H/ U- L# Q4 s4 Q
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