海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。' }$ ]7 \4 b3 M+ G1 c
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝( O/ \, `9 {' |
8 x, c5 k) O4 U( D9 h* J2 Y+ L- q 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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做法：4 G9 u2 f: t0 {
4 ]/ ?0 [( A8 T& Y: e8 ^$ r 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好+ g4 A8 n( j; Y A
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二、黑豆海带牛尾汤
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7 R+ i6 e1 C( A 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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) n# w/ z! Z( P. O k0 e 做法：" q: `' Q" @) Y. }
R1 D4 ` _7 O" n 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。" C) ]4 q5 Q, U/ y" A0 N8 b
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。 o8 c, c! E& u" R; V
9 h, @( Z K9 F+ v1 }) ^3 o" a7 M 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。* x+ u7 n2 K, W' R/ f
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三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克# g0 D# ^ o$ K$ y
5 V! p0 {, F3 D4 |4 @# a- \ 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐2 H% v6 c# S+ y. N l2 r
1 j& T3 F, L7 s( \( M! C2 R, z 做法：
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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9 p0 e8 o3 X+ N6 _' S 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。! v: O. l- }7 f
& Z. r2 I" i4 Z1 ^3 g 四、海带黄豆汤' s" L, P3 ]% H9 {* F( ^, l
2 ^1 q D! N8 z4 }) T _1 f 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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做法：7 D# P8 N; s; |' S5 R9 u- r
, I9 o, b1 w( \ 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。. V0 F* a' V* P: e# P
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。% }5 ], z! C6 e: e' Y6 h
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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' m8 `, c+ m- F5 G( ^ 做法
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片5 _# Q" b: A+ {; D4 O
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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) s0 q0 V" |4 Z 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
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( }! U) k( q- t5 X 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮8 p6 @9 @! x' L L
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5、出锅前撒盐即可。0 L" i8 ~/ l2 h
! U9 |0 e* b1 \- ~: @' i 食用海带的注意事项
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1、海带不能长时间浸泡
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5 l! n: D4 {. d7 s! E+ S- d* ~% c 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。. k1 J+ k7 W2 Q' d, e+ V- u6 X
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2、别把海带当主食吃
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果0 w2 {9 f' L: V1 j) g
' L) c. O# I8 ~3 I 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。6 y" N; d7 l( H2 w1 b+ m
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4、特殊人群慎吃海带# C. W9 c$ e) d. Q! S
: c; d8 c, Z+ x# c 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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7 m9 m/ v' s) L 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。
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