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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。
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  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:) |% `0 \+ P" Y

* I( \2 l. Y. \% V  推荐:海带的五种食谱! U" Z# f1 E  S4 y" C5 c  J
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  一、凉拌海带丝
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  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
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- h8 U4 G% |" w$ r  做法:& ~' i6 v/ H. n7 g
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  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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  二、黑豆海带牛尾汤+ O! X" M% L+ z# q. n4 L

4 J7 X1 V( q: J( h/ U  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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5 b# c) C/ y+ H8 A6 w& ~/ z  做法:% a! m3 H! N) _% H$ C7 L
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  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
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  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。
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  3、桂圆去皮包出桂圆肉。8 {$ V6 l* y1 d! M+ f  _

! r' E7 G  d% a8 U0 f2 b4 Q  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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  三、胡萝卜海带丝汤+ {8 w2 f7 p- m3 Y. Y( Z
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  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克
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3 g" h" h! h, z0 X* u5 f9 E  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐2 u7 z" L6 B  G% H! n5 }( ]
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  做法:3 B" Q8 E& `) L9 N& @5 L+ W' i

  h+ k* T/ P5 r5 j  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。( R* A7 T- y! P+ x% ~# C

. t; f( x  j) g  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。
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4 Q* z( A8 U# B1 |& |1 A9 G+ J  四、海带黄豆汤* e; }) J6 b6 G* \3 z$ y, v2 s

( y% B6 ~" M% {0 V. i2 _  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量
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  做法:" \% Y7 B9 y; U! c" L( P

, M# i9 h2 @. o  U  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。- H$ X4 C- a+ D0 U
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  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。( a: }1 X3 _1 V& }

5 o; N1 v4 l$ a! a  五、海带豆腐汤
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  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片
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  做法  _& S; p# ~  D$ {% W$ h5 `
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  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片9 ~0 y+ W  t, q, b' }
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  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会8 Q4 h8 B) b; C" g* O

+ ?, P/ g' x- B7 K: [9 D  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片3 p" l8 S, @1 K4 d0 n4 X# J% u

' }, r& Y0 K" i/ [9 O7 A- e  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮4 u  n, w, b# Y  F
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  5、出锅前撒盐即可。' J. `  P- W  F+ g$ `/ }9 q- t

, y( a8 E( m/ c6 @) N& Q  食用海带的注意事项/ f  x; l, y/ _+ S( m
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  1、海带不能长时间浸泡8 K2 c. L2 o; M- X
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  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。* m4 P+ C4 U9 W! N

+ X, W7 n5 E- W% [5 `  2、别把海带当主食吃: K( A/ F9 |6 g7 R3 n- p3 y

- ^/ x/ {0 v2 k2 M! I  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。$ m3 [+ f+ x4 R9 `* m! l% q: ?7 ]

0 q1 ~# U; y' H0 s& Y, L& L# X  ]  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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  4、特殊人群慎吃海带
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  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
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4 ~$ z+ ~( e# V4 b  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。% Z& b+ E* t& T6 y  v  Y
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