海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。4 d8 l* P- \ ?% o# m, T
% G% o; A6 w2 |0 Y" j! h. L5 r. B8 J 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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6 r. S* K. b- G, J( q 推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝
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- |1 v& ^4 \# |9 }! A8 c 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油1 ~7 ?) x5 B* h4 k5 ~' j
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做法：
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好. `( h. W7 f& z6 ~
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二、黑豆海带牛尾汤- B2 ?. X3 z( X6 M4 G8 t7 q. E' W% I
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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( V9 I2 h4 n" W+ L" i5 ]& F 做法：
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# t3 Y( w! O( V0 ^ 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。) V. i9 Q6 u7 ?7 e" a$ p
}% w1 R4 m5 o2 ^, ~, a 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。- R% O9 V5 w; ]9 ?" d0 V
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤; e5 ~6 b# P0 P6 F7 V
, ]: p7 S) Y8 _! R% M3 G% e& T) P% g 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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4 K' i* O: F3 K 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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9 b& V3 A" B: m. w 做法：7 H! l) z. I6 Q& r3 ~) f- g8 g" Y
v1 a/ x' t5 ~8 F9 f0 W 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。: V4 Z+ C4 w, R8 w0 b3 x' h
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。( s! b* h% J; w. Q/ f
/ k' Z9 r ]% v4 G, | 四、海带黄豆汤9 i$ M ^ N% J3 _% b: P
2 U8 ^9 w7 A( }) R V& d 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量9 [% C4 c" o$ E! S$ W1 M! C, I
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做法：* U) o- d' L3 g- I1 z
% u( t: n3 P) b c) ^8 W 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。7 D3 @$ K1 t" N# Q( P6 X
: e. ~8 G$ l6 v& k+ p 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。5 N; a: H# m9 k0 F# n, [4 S" c0 q
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五、海带豆腐汤% ~# B/ c2 `8 X8 l
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片 F' c7 M- W: Y# M* H$ H- b
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做法$ ]. {3 r5 L) K' I& o2 j' Y
2 L- j" K$ E# u! ~9 ]- W 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片- P3 _0 P9 Z0 l5 e- V/ q( a
, B; K: f" J+ N( x: A( S0 b 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会$ E9 r+ p% M B6 N; G$ F; d. c+ b
( ?+ i3 u* U2 z: k1 S 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
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8 B6 M- l+ c1 ^3 ?; w 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮" _7 M) P+ _: Q- L0 x8 E' R$ ~; v
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5、出锅前撒盐即可。
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食用海带的注意事项
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1、海带不能长时间浸泡0 G% p$ w! m: v c
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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& b1 l1 P, B9 }( R$ p! c' V 2、别把海带当主食吃
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. r0 Y) a& x7 u 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。4 G- Z' U% O V Z: }; s8 i
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果' o" {2 R' d. h- G
1 B- a/ g! g, F. Z 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。- K: f" h7 R% k" k
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7 u. X+ D6 o8 j9 w 4、特殊人群慎吃海带2 Z! |: P6 I- D; W4 z7 |
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。4 h3 |" l+ H) a# L2 E
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。
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