海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。. x) A7 d! _& {- }# b. b
/ f; [/ t. v3 M R: P5 G+ O% |( E; S 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：0 ?: s% X. C( K& ~3 E
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推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝
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' G; y% o m2 |+ K1 U/ O 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油& }' J* {$ e( x
% J" @5 ~, c" {) W/ B 做法：
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H/ x/ H$ { l% X& N 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好( W8 V G3 `4 M. t" X
; q6 m7 T- j2 M* t# ~$ P7 N1 o 二、黑豆海带牛尾汤
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' r g* Q' u! N" Q 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒) G. d- E8 e0 I% m
/ u; |, w& ^( I1 U- S 做法：
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7 f/ }2 R9 l3 ^* |# f 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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/ N; j7 Z* p8 _ 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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- n. f" u! b" E 3、桂圆去皮包出桂圆肉。- k2 G0 |' ~) k+ c2 |
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。; b7 y" m6 g9 ~5 E6 f; Y
/ x% C9 q; ~5 B; C" F; g/ L, Q2 y 三、胡萝卜海带丝汤; u/ I5 H) X8 E( C9 O2 o
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克7 a8 k. f {4 Z. Y' w# n
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐* z; m, N- @1 }! x$ `
# w7 L% v1 A8 q( f5 x 做法：8 q# {5 _: L9 L8 ?, f4 {
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。6 B! \2 z7 B/ [2 k$ p+ v5 d
5 k7 p2 Q. r( S% D5 ]7 _ 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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- |* X3 w1 u6 M$ Y3 ^8 f6 V2 y& U 四、海带黄豆汤# q% L. i2 F( w3 }
* o- |0 o2 g& I6 [' b* t 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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做法：
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& Z( {# G5 \7 l% L# e6 r 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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2 M w( i6 |8 T: D/ X2 s! B 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。 k5 G" h" S# ~1 w, l0 p
$ J* |' T7 X0 E+ z% ^# U0 i 五、海带豆腐汤
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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8 t8 ~: Z4 |2 P/ Z. o! @0 `$ _$ U: { 做法
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4 `" P5 n6 n) s1 ~ 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片5 q+ h' @: Q* f1 ?2 s+ \
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会: p7 T* R6 ^# u) u9 Y% o# g4 [: s
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片' \9 [6 X% {" J B) R' w
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮) h$ w5 V. I* Z. i6 A4 b7 e
0 ?$ K& ]1 }. d3 ^ 5、出锅前撒盐即可。8 x4 L3 M1 [- F7 @- J4 W9 S
/ R3 H% Q! r) R7 t5 l* } 食用海带的注意事项+ H5 Y0 Y: l# j g
( v+ {* D2 {; d2 a) V, Z0 f 1、海带不能长时间浸泡 `& Y# L3 s& _; T3 S5 \. J/ \
9 C8 S2 D# A% W2 F 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。; e/ d, q9 x! E& ]/ T4 c7 [( t
9 [" B% `* ~5 e# n5 L 2、别把海带当主食吃( E6 T f# \, t0 A4 R
; E1 x8 a# f6 A; x7 k9 }5 z. Q 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。, F( E+ e F0 r, V M9 Y1 T" D
$ y6 n; C9 J' P l5 S8 f i 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果9 z+ n7 N; @0 s! R8 d9 @
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吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。- d/ N* ]& U2 E* ^
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/ f) O5 C; g& Z- e% M0 z2 M# _ 4、特殊人群慎吃海带
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! ]- v( j \: N# ~* U 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。: u% }, c2 ?8 P- b' C- O( p, ]: u; M
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