海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。" r% {" R9 R& e* w9 T
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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2 _" ^( h2 i% D+ Y0 `) ?. o 推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝
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4 t% E7 @* ~8 x1 M 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油1 {% x l$ B2 E3 r, n1 L
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好
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4 H2 W3 C5 ]( f2 e: h: ]+ M+ j- S 二、黑豆海带牛尾汤
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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做法：
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9 V# @6 e3 Q) [6 j 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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$ B- y' ?; [7 k; r 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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% K q5 n7 Y4 a7 t: Q 3、桂圆去皮包出桂圆肉。( X# b Z1 U0 [1 ^
2 H, v: [! V9 H; `( x6 |; M 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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$ p; n- j5 E9 Q$ t2 w 三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克5 P" g* \; e' O+ b. o, E3 @8 p
3 D4 d& f" L- c( q9 M! f! r 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐4 r c7 ?4 I$ t1 Q1 p: f- t
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做法：
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。8 s7 B! \- ~' K* E
9 t% `: R. y! I2 {1 q7 n 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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3 ` d" Y9 s) r 四、海带黄豆汤
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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做法： |/ w; L# d. H) X/ Q
8 _, T+ f9 F/ M ^; n/ X6 G7 m& q 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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- `( U, r+ ]8 D/ {, p0 D0 q' j 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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五、海带豆腐汤8 `& z9 ?( m% [
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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) ^, t7 w$ O. p/ d6 L* }0 Q2 P! Q 做法
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5 W& F( s4 X# E/ D0 J Q' [ 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会0 E- ?) Q2 `, q
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 y- Q$ P) r: ~/ H( r0 S
$ F) Q0 |9 s! v% ?5 z, T- Q9 }" v 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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5、出锅前撒盐即可。/ l1 m9 d [6 A8 g# n# m, T& y
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食用海带的注意事项1 L7 }0 [( y9 c" W. _* n
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1、海带不能长时间浸泡
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. D9 f2 ^- _$ D! R" v4 M! Y0 l 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。0 `, S8 u, V( b3 K: H
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2、别把海带当主食吃
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。- T# z- @' P$ l- q1 `: i( y% n# J1 C7 m5 S
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果+ \% R; e% s- [/ [# a) Z
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吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。+ L- ^7 G2 C ~! g
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4、特殊人群慎吃海带
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! i% Q9 `5 t( R0 T 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。& L0 T4 y# K' N( ]
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