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五款海带补肾食谱 食用海带的注意事项

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田园网 发表于 2016-1-19 15:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
       海带有补肾气的功效,对于男性朋友来说,在日常生活中可选择食用海带。今天,就推荐五款食谱,海带补肾吃起来。
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  中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱:# ]" X" A& I! Q7 P. D, E& |
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  推荐:海带的五种食谱
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  一、凉拌海带丝
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4 s7 |& J) R2 t4 Z, E) S  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油5 \. K  q0 {6 P0 c. M; m3 g: |

2 Y3 g, X/ J9 @, x/ W; n2 k) G  做法:
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  干海带泡发洗净切丝,大葱切丝,加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
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  二、黑豆海带牛尾汤
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  原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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  做法:
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" Q2 i: Y+ ?# `3 H2 O5 e6 X1 I2 U  1、将牛尾洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
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" G6 F" y+ @) m, {0 G0 }: K  2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。4 |" g, e/ e% i8 y  a' Z- Y

3 }- P- |/ M( `7 n2 T0 O2 u3 R3 r  3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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4 V" q' I* @4 s; ?7 n: A" g  4、锅中做开水,放入牛尾、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。, p, j  q& R+ K* ^% l+ g4 y
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  三、胡萝卜海带丝汤
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  材料:水发海带丝100克,胡萝卜150克,萝卜50克7 l# H- A2 k* {6 q1 f* E9 \* w- N! r- j

( y" V  v! |5 |+ \- d3 B3 t  调味料:白砂糖,鸡精,味精,盐8 P0 |4 [" F2 d8 O  M2 w& ]3 S  J

  Q& q! a0 }6 Z  做法:
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  1、海带丝洗净切段,沸水焯熟,胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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" h2 a9 b8 P4 p1 \& r2 v  2、锅加水煮沸,放入萝卜丝、海带丝煮熟,加入调味料即可。2 z& u9 [; G- ^) A
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  四、海带黄豆汤
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  材料:黄豆100克,水发海带150克,盐、葱花适量
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& H& Y7 N1 A' o* Z9 P  做法:: t. B% C4 w$ [8 L5 c1 d  S5 ^6 Y2 u
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  1、黄豆洗净,用温水浸泡半天,捞出沥干,海带洗净,切丝。1 H- G3 V% u+ H( ~2 H. {
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  2、清水倒入砂锅里,煮沸后倒入黄豆,煮烂,加盐,搅拌均匀,然后倒入海带丝和葱花,再煮10分钟即可。
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  五、海带豆腐汤
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  材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片
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  做法  [3 w" b. {! i3 s, L# I$ c  r5 o6 e

* m6 Z8 U* `- a  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
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% b; p7 M3 s. G$ H, n- E  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会3 r, S5 z: S' o

  a. @$ ?" S+ k  c  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片" O# X3 K4 n3 P4 L3 {1 b

% f0 ?. K2 q* p( _" d: ?  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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  5、出锅前撒盐即可。. \- C; O, u3 s6 A
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  食用海带的注意事项/ S8 d" q  P! D% L' J5 H' ^# V
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  1、海带不能长时间浸泡
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7 a# M: n- `  w) s5 `  海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。/ k. f; c7 I! m* X2 x$ l
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  2、别把海带当主食吃4 h! W7 _  C. K1 h9 V! g  X
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  不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
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  3、吃海带后别马上喝茶、吃水果* G4 x/ i4 T; F2 C) B; \2 S

; H0 H' h7 \5 r% O* x% Y2 f0 f- X2 X  吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。. F, z0 a! h. c) L

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  4、特殊人群慎吃海带
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' B% k& i) J3 h( V0 g8 p  患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。3 L" A0 V6 I; |9 P
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  以上是海带的一些食谱,可以适量在餐桌上出现海带哦。  `# i% b/ H& k9 D2 W* }3 i
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