海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。" K+ B+ Z- C- G2 N% z
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：; _3 w4 ]' G4 a. w1 o5 d! F) V* ], X4 c
" {( P9 ^! T* P. U+ l 推荐：海带的五种食谱
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8 |% T, f4 D" g4 u3 f! X; d& a 一、凉拌海带丝
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" ]) s/ @" t' I4 f 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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6 s5 @& ~4 u% [" Z$ J3 Z3 g 做法：: ]4 ~- B% {$ V+ ~2 A0 `- A. g
* g! g: I+ B4 r9 ^ 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好/ V2 x9 H9 x6 w5 c5 F3 X
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二、黑豆海带牛尾汤
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒. F h1 U; k) g0 ~
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做法：: J8 @' f+ m* z; v
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1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。; t2 Y$ m! L# z' C* W
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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- v* a# v+ P; C# D+ Z 3、桂圆去皮包出桂圆肉。- u7 r! K. ]2 x0 F* t+ O1 n7 z
" X$ B7 j1 p+ [; ?3 U 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。$ ^1 G3 o* p4 M6 ~$ G- F! S9 s
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三、胡萝卜海带丝汤/ z0 q l7 `4 @8 B& O, L3 A# `
G+ R4 x5 C4 b# O9 A6 L 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克/ u, w6 o. i8 L! {
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐# Z3 L9 i! W8 W, c1 }
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做法：7 G2 b: e$ }8 `, r2 H! l" I7 x
: w6 @6 r) I- s: Y& m 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。2 C- L8 v2 | `, [3 n
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。- U$ B, C2 o3 v: P
/ K& o# P6 C- H( y 四、海带黄豆汤
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1 c9 E1 G9 m0 u! H; d( J 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量8 v' o$ P1 o! k: I4 W! K, w7 l, v/ M% u
. e5 b# h; ^7 `% ^$ m 做法：
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。) L6 m: Y& M, e3 G
+ A; ?* L# P7 P# E 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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8 b2 M- R( }5 h3 u: i 五、海带豆腐汤. c) [* |; ^9 ?& I
2 f6 E) g# J8 v: S; o 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片# ~* V2 m, l1 p& \0 o
6 {/ E$ Q+ ]& f `5 b) d 做法
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5 q+ r% r2 @" W/ b" I 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会4 I7 D \1 b' ]
3 h6 L' E/ ?: |0 d8 [: } 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片; G B( q+ F" y2 ~, Y# f* Q; n
2 J; i7 r% M; T) _% @ 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮2 l" a* ~' R0 A& |: C
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5、出锅前撒盐即可。- \2 G0 g( T: {- v7 w8 z+ R
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食用海带的注意事项1 Y q* z0 X+ Q/ e: w% g8 n
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1、海带不能长时间浸泡
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。) R0 h* }: O2 }* J) a; i! F! d& m' H: p
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2、别把海带当主食吃
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。- L" Y* @2 y" p9 h
' ?" m6 a- T; \1 ~- R% D% S% y 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果8 W- a% u8 B9 T' ~: z5 l: f
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吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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4、特殊人群慎吃海带
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; }2 z" k" ?1 Q7 D% Y& t$ c' ?# o 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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" i. q, `& _; x( f5 J 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。1 V& g9 |" K4 K e+ u1 O; w, d
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