海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。- p& z6 z0 p' T# X
( W0 v( y' f* ^7 y" ~ 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：& b9 X2 _8 `4 A+ ]# `& D( P2 D
$ m2 c% J( L' w; x4 X2 s" a 推荐：海带的五种食谱; y7 S6 g) e; Q" K+ O5 t
! z1 e% r1 ]) {/ Y4 |1 m, K 一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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0 W; F, R% b1 k3 ?% J 做法：
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好9 n/ Z" d9 H- p/ S) p
& E H5 ?2 z5 t ? 二、黑豆海带牛尾汤! H1 z! |5 X: a1 C! Y& P# b
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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做法：
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1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。2 t* D& D: T' x" V' s
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。& a- ~. n6 W: |* D" r1 u
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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* R# N& E) q3 e" `: f6 e 三、胡萝卜海带丝汤
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3 I! B5 K9 Y# x: p: [ 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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& O' w7 f) d; T! c# _ 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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做法：8 a- H8 {4 `% a; L |
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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! [2 I- D6 _ G" u' _1 g 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。5 @. h" B8 R) Y8 |* G
2 i( O( d2 f* _+ j- w' K0 }4 l( b! Z 四、海带黄豆汤( z! ^3 W' M. ~- R' I! y( B
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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做法：: P" d+ _$ \$ a, d: ?
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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3 u' ~: i. L5 i% \+ Y" Y: b9 ?1 f 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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; ?# _) h% d3 n, w' g 五、海带豆腐汤2 {$ Y" O: D: a% z6 {
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片, N" ^; U4 d7 ?$ \: U& p! b
3 V! p- a4 p( w' w# V6 y 做法
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会) W# P- }2 p) x9 O: N- ]
, g6 j! K& N- J0 k( }' F- g 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片/ t! R9 B# a9 ~% P4 l
: ~- [* `7 b& S7 Q! z( b7 [ 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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3 s$ t8 ~8 l1 ^9 l 5、出锅前撒盐即可。
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0 _* {( i% ]/ l$ C& G. |; u 食用海带的注意事项5 F) a. \( D0 q h9 @* h
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1、海带不能长时间浸泡- B+ t' {8 R8 ^% ^8 U
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。; x' `$ d, [3 x7 F
6 i- H: s$ U+ m) ]( { 2、别把海带当主食吃
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1 q/ e6 A" x6 j; A) x- q 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果, z6 l" l- |0 _, A6 n
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吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。0 E0 i6 L1 z9 S5 e7 S
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4、特殊人群慎吃海带
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0 w7 |! H; z+ r6 i) Q 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。0 }% K1 z# p, B2 o; }0 |
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。3 t* b3 j& ?; X" T" m8 f
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