海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱
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* I( _7 _0 E- p; G& O8 n 一、凉拌海带丝
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2 U8 b4 f: O' D z. b- d 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油/ H: x( M* Y5 l& [3 H% v
, B* |* s3 b) F4 j. v) V 做法：
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好
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" E/ j0 B/ l" g2 e8 S5 |$ t+ J8 H 二、黑豆海带牛尾汤
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒& D2 Y0 ~: w4 X0 i0 o
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做法：+ t+ E( l, I- i/ ?$ ~* N3 ]) H, C4 ?
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1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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- i; V4 n; z" i2 A* z2 _7 B 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。 q& Y1 S& K' S! G# d
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。5 M' d. H5 U# Q" X$ I
: v! x% o8 I8 ^6 e0 p! k4 A 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。: E. _+ S3 b6 Y! d3 [# Y
- P, d9 h$ F" u; l- z 三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克) w6 \" H; A4 e6 Q/ W
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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, G/ b" D9 I/ E4 G 做法：
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& O0 H6 [+ s+ }. {! d 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。( O' X+ N" `0 P! e7 t ^
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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四、海带黄豆汤
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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; }3 A9 Z- c% L8 p$ A6 T/ k 做法：0 S. V& b: E: r! u" b! s
1 I; m V6 Y) \8 T3 n 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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5 f. ~3 D$ Q) N$ u: F; q' U 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。7 ]9 w+ E2 \6 E( T! y0 }% ^3 U! x' [
/ i S( n; I' a2 m 五、海带豆腐汤
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: M5 }1 `: k3 v 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片" k7 M4 C* y8 G% W& B, }
( a$ c' X6 t) b; Z0 ^) Z6 [ 做法' ]% p; T6 y+ w) E
" J, N. E: W' b. b4 [+ M" Y 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片& g0 {& k, X) J
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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& g: m, _+ }1 F4 U* C3 v0 L1 R1 d 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片6 \2 \, x. }0 i9 z" k6 M# V
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮% L- [% V" V3 b1 b% F
4 x6 n) ^0 y( K3 ]+ x% B' k 5、出锅前撒盐即可。
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食用海带的注意事项* q- P- S% V. j1 V3 ?
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1、海带不能长时间浸泡
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6 @ S) _' x7 O' v2 f0 d* I 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。5 C/ G* s Z0 h" a) M n1 s
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2、别把海带当主食吃3 H. ?5 z' J5 \
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。 } ^# Z- @* Q
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果$ c3 m& l5 h/ r5 H
, z# Q7 u/ f3 v' C* X% I 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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T, d4 J/ j; ^/ e7 b6 T0 j 4、特殊人群慎吃海带
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。' E+ `4 |5 z( z/ K: q% P
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。1 U- e7 W; s' r+ a7 z/ C5 d
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