海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。+ u# {) K8 q$ K% e* H+ t
1 j7 k+ T2 j- S) R! W1 S 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝4 b) Z) z7 G" T8 S, I' p
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油7 ?$ I% g: n% Y& [5 C5 I% T
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做法：& H3 A- K, S U. d( X' d( B/ I3 Q0 m
6 S0 I. |" @. u" Y. T. [) @ 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好
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二、黑豆海带牛尾汤
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒" ?$ @! W5 B) D) |" \( ]
% Z; x: _7 x- d! I" ~1 J 做法：& B3 z. e6 I3 k/ L+ S' Z
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1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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' R* D& j) g! M) g( m. n 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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$ F; O( V' r6 v% M) I 三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐6 d3 y, `3 s, a( q
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做法：
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。6 W; B6 L, ~# k+ B% M! E
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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四、海带黄豆汤! _% G7 w6 u f4 P# `8 x# _
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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, U) q; l: S; o% a 做法：
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- P7 _* s) d' Q Y( q7 V# @3 @" t; Y 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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+ K+ N, H6 [/ w7 Y 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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' F2 A0 D* @4 |4 j! }* r1 n 五、海带豆腐汤* ^( |& g4 N0 y; @; w
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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做法0 m A) m- Q; H3 ^1 A# J
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片. r% M6 T |7 f# \; j# Z7 {
' S9 m, s4 O4 ^ 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
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* `) m2 D% n$ K: z/ l4 o- A: D 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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3 j' V: q9 Z! J/ M7 D+ i! m 5、出锅前撒盐即可。: r2 R$ P4 o3 J7 V4 ?
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食用海带的注意事项# ^. S9 b2 A' u; \
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1、海带不能长时间浸泡3 {( \; g' B2 U: G7 e1 D% r& z$ h
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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: W$ \& ~9 O7 u& b3 ~) I" t& W5 K 2、别把海带当主食吃& b# O9 }) o7 ]% ~7 z1 L$ v# z
* A6 h; i/ P- h# L 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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r8 h/ V$ [8 ]" \! d* U V4 _) @ 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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4 ~1 v. D! a o1 n2 ? 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。- T) c4 u6 Q8 D9 y' _6 N; a. i7 p
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4、特殊人群慎吃海带
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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% b" a% @) z/ [. [. c 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。& N2 M) E6 S- G; l
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