海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。0 o) J- z- k# L) C5 U
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝0 ^* I5 R. w3 R) n+ e! v3 N
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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做法：
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$ K8 k1 D/ B4 l/ c! w/ d 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好7 _6 g& s v! i% K0 L% K8 T2 C
/ _9 Q) r0 H% F) B2 P 二、黑豆海带牛尾汤
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) e U* Y5 ^5 A% N: Y 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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8 k/ L: O4 K, T$ f! F 做法：" n5 U( I0 Q) P& }- P; r
j: {. l, \1 u) a8 x4 \ 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。' B& ^# y& {8 @& n
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。9 K7 r/ V3 M4 F. j
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。2 B! e8 Z1 T1 F
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。7 G3 Z! o0 ]1 f% k7 I# U; m
5 z3 s0 P/ k: J4 z% J Y0 {; [8 a 三、胡萝卜海带丝汤1 Z+ j8 ~& n0 \
4 }2 C: r- [7 b2 k# l 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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: q `1 L' Q' W* P) u/ w 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐$ g- {+ A0 s6 H- f
: G5 l1 Z- M, n! g' |* D 做法：1 X- a8 U- e$ N; i3 B+ e
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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5 u% a, F m# x( N8 c: s5 o0 h 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。+ ?3 t9 u% T; u, y
" _) q1 E3 m# l 四、海带黄豆汤) K/ x6 `0 X& w
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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, U8 W9 @& r2 v5 B 做法：
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/ x5 {/ _2 B" S# F0 e8 v$ K3 y 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。$ a2 m8 q7 d. R p
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! ]5 I/ b6 N* I% u8 s' s 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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" c! W; Y5 z; Z 做法
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片+ B) |& b) i" D
8 H# R* M3 h' b( E% u$ i 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片' k% z" q3 ?* ^2 P7 d+ x- n) m7 ]
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮8 n6 U3 H3 V* t# m
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5、出锅前撒盐即可。
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食用海带的注意事项
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1、海带不能长时间浸泡5 M+ c* m2 h' o9 |. }7 ?
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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2、别把海带当主食吃6 x; D; h6 h& _8 n& G! A
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果) i' p2 F3 ^4 I9 r& Y' ~
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吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。$ ^3 |& g/ f; Y; @ X7 W( G
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4、特殊人群慎吃海带
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7 v" r0 a4 d( O; f) |& y; b 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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$ h+ G Q# C8 M# |4 y+ a 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。
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