海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。: H9 K% {& H% a- |" e
& [/ S0 z6 O% K. S& o H 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：" i# \" G6 }9 n
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推荐：海带的五种食谱
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% H% J( F7 M! O0 t 一、凉拌海带丝
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+ G% O( b3 x m! E* _ 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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- A. M9 S' K0 D 做法：* m" Q( j1 R6 j* v+ g5 P. f
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好' C W0 ?2 W; {: M! o
0 h1 M( W0 a: D/ R 二、黑豆海带牛尾汤
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒3 {: C) A0 z& ?# }; d/ N
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做法：
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: ]5 Z$ d1 J1 W% Y' w. a 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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& v# [' C! Y, V8 f 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。, g9 c' H4 g$ R! o# I( ]; n& s
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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. x- ?1 S0 `1 i! _ 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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- q+ h) J( N3 a0 I- ^8 U" U/ L 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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做法：
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。6 A# G- r* t q: p- O4 j. j
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。5 c0 o; W7 l6 S, P7 Y& D; {
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四、海带黄豆汤
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量* x l% ^2 e4 `) i+ [& Y
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做法：7 J6 u: N0 ]8 Q3 b0 Z- l
4 V4 e1 @* a" T 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。! D- D* F# h1 Z, ?; ]7 r
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。
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五、海带豆腐汤& X: |, b1 R ~' U. n
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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5 R" \! ]; y6 U$ g4 ~0 M- t% U 做法
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片& s* T$ D/ E4 x& I- S
7 X4 L: ?$ j- C8 l, w! l 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片) F" U# J1 _, @2 v
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮9 w T) p2 ?( w5 l6 H/ p/ J- L
1 p; b6 T* ?% E9 \8 ^( \/ K 5、出锅前撒盐即可。9 z# b1 [6 x" k! r3 v; Y
$ r( d* m+ m) M* y# v8 q" \9 @. Q; D 食用海带的注意事项
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; C/ ?7 {6 y, \: M9 a 1、海带不能长时间浸泡0 i& E/ G5 Z; h. C
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。. k9 M/ e0 }& A
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2、别把海带当主食吃6 Q# B$ v8 e' o* T1 a$ b. d
0 |8 R$ E) B$ W0 ? 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果7 _0 H1 N1 r8 o& ^/ @6 f; _4 {
! c# w9 y/ R& G* n% m2 x# R& o 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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4、特殊人群慎吃海带
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。# y& B. V* z, {0 @" t" K, Z
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。( v Z7 ~3 U8 I6 J" L+ `
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