海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。- S: w2 ]% k0 _7 ?; {& @
& d$ }+ ^* l! P! }$ H2 H9 A5 e 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：1 R: Z; \4 z; f/ T7 r
Y- G+ U) G; r3 ~) n 推荐：海带的五种食谱. }" Q5 j! [- a: t0 K# M3 Z- ^
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一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油( {7 X! U" ?1 q$ I
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做法：
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好( y/ N: f0 w6 n6 z( E
& z0 c: D" T$ M0 A. s z 二、黑豆海带牛尾汤
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: Y1 a5 ^5 c6 K$ _8 r 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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" I9 I5 E; F' H8 G! p% N 做法：
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1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。3 E' a" K# H0 F; Y- o" U% d3 y
3 L9 c+ D: f) u" K& A 3、桂圆去皮包出桂圆肉。' I' g7 I+ y" Z3 E
- W8 m, f% \; l7 N! r ~8 ~ 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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# r: L7 s4 X7 R' Q 三、胡萝卜海带丝汤4 C# p: B7 }; O0 L& W8 b3 r; K" B
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克2 t \5 _5 H4 c$ ~ W
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐
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做法：/ `$ ?3 g9 x- x3 i. V) v3 D/ Y
7 r ^6 b2 E* |$ r# n 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。) |- k. `) Q, A r2 W" t: a6 u; Y+ x
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。' h. {& U5 v: z8 b7 ~' i" @3 _4 r3 c8 o7 v
$ o1 h% \9 R$ q8 u, P' q f( p9 T( D7 I 四、海带黄豆汤
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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- t, i+ `/ I7 ]: H) u 做法：& r; p+ r# E) H0 u3 @
) z, p- e/ c, f* t: K" f/ _1 _1 c 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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. e7 C+ V( z% R4 Q2 t" [* l) n 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。' ?# {1 M5 I0 N& m1 J$ m4 C( Y
% H, ^! Q) b* [" g/ f# R# E$ ~ 五、海带豆腐汤
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& ^! n$ Y. @5 y3 p% g 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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! J3 i; h: D/ M4 e& i% a$ H3 H 做法) d& ~: P ~9 U2 G% o3 v
' C: i! [/ D; E4 U1 p2 C5 M2 V 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片$ \$ I3 M! E9 T4 M
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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5、出锅前撒盐即可。
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4 g1 O2 J% P% T3 E* T7 M5 c# {: C 食用海带的注意事项5 T) L+ Q. k5 ?. y- g- x1 v9 B
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1、海带不能长时间浸泡/ \% Q% h1 ]$ `9 F
s0 V9 K4 m' O$ g/ x 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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2、别把海带当主食吃5 w/ b4 s/ ^9 v/ ~+ S5 r
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。9 } j4 P6 ~# T" I1 R& c3 Q* |
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: j. W- t0 S8 R" l: x% S 4、特殊人群慎吃海带7 g: c# e3 F1 f
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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$ N; `( ~9 u" Y: N# m# f3 H# _ 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。" |. ~) S1 f* ?- m; i
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