海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。+ q& a: K4 K6 s
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：+ a" D% Z, _- l" E: y
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推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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做法：
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2 R9 k" B& \8 Y 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好. o. Z0 o% |5 |; y+ w1 \
: D" y8 R) v( N* n8 k- X 二、黑豆海带牛尾汤
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6 e" q- v" T$ W" o: j4 {1 S5 o 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒- r8 U) P: {% a. V2 G
, v) O5 H* `) n7 q+ f 做法：/ j6 ~) K/ j! U8 S4 U" U: P. h4 A
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1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。3 P! u" i/ n ?% }3 B
: g& y5 A* N# \$ Q E, I* Q 2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。" ]# F0 R; Y( R- f
2 f9 ~, ^8 c, \+ E5 _ 3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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9 n7 ?* x6 O* D& N/ D+ P 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。8 v% d/ g) m. q4 U: f$ J3 P
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三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克4 D3 \$ V7 U& ^! O4 F# V2 x
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐% \4 ~7 P) n' U; W g9 W
: P- E5 j1 a' w) i1 f 做法：, ^ `+ E/ q! L4 b
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1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。$ Q; I9 Y8 r$ t
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。$ a7 E$ ?, ^0 r' u; S
3 B% S( W* k/ }7 a$ W* e0 |" D 四、海带黄豆汤9 }3 v' R, d# i! I5 o m% n5 j# o, @
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量: [3 Q5 K5 P, Q$ y+ J7 l; m8 {
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做法：
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: \) d: g( F* C% ~3 X7 {; p- K 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。& c: H+ u% u# x, j. T3 Z+ i
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。 T" Y. S7 `1 V. {8 f M# |2 N' Q
2 D; n* u* c5 S p 五、海带豆腐汤6 H( ~7 Q# R0 \) V# g
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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8 L- D7 e0 U' n 做法
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3 P% O8 W' k# I# B; k2 { 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片: E) J$ P8 O( [
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片$ Z/ i( m1 {& V7 G# I, I9 ]
4 n$ D! R0 ~$ ~) o 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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: i. U) e6 |; g) ^% H1 y 5、出锅前撒盐即可。
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' T$ X& O/ k' ~ 食用海带的注意事项( f. ^) K3 A' t
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1、海带不能长时间浸泡; T6 @) Z, D0 J0 I* V; w
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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6 D5 }: R: d( ?; N' c4 y 2、别把海带当主食吃
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; w2 f; w$ W# P3 l( {, P, {% W' t 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。) s1 ~; V+ @, s( G
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, O9 a* x+ e0 U/ p4 e 4、特殊人群慎吃海带
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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" z+ ^- q4 i/ M2 u8 }- p9 m! X 以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。
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