海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。+ J* F- S& Q& K- X3 D( Z
4 J, v. d$ b/ t1 Q' {9 }7 O% c0 U; t 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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推荐：海带的五种食谱
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一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油5 _$ ?3 \" M2 U* S# M C" Q
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做法：
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6 V- [/ { L$ N! `9 \ A4 P( L 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好, i2 i8 R) ?6 h
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二、黑豆海带牛尾汤
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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! A1 k- H( u% t 做法：
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9 g; H2 \9 s; O' D$ Y7 M 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。5 D% F' V* e$ p4 B2 |& A% e; l
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。1 H6 {, i' H0 {* }( m
4 P9 ?* [) @8 ~# t 3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤5 U2 {: x4 d$ R+ m _7 F
& m( P1 N: v, M, W2 M- \1 i& n 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克
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; w7 \$ z1 E' F- |) B1 [3 R 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐8 j. k- z1 J6 r6 ]) F( g% n* D
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做法：. D Y3 V; A' G6 Q
- @; r" W& R' O& t! j 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。+ U* K( h$ l. N2 h
' l- E4 q ~( b- a 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。+ T/ _0 F! h2 z) ]
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四、海带黄豆汤* m! t6 S' ?+ N6 w
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量: c- ^/ ]# O5 h9 p/ d0 E
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做法：( d8 [* S1 p0 p; L' y, G5 Z( ^1 g
' w! M+ D2 ]) U 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。$ S+ s/ v6 C; [7 I( a2 O
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五、海带豆腐汤# o& t1 Y6 x: i: v
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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2 j$ y/ R% o$ t) l: W7 q! H 做法8 A5 a/ f) z( Q$ N' N8 E
2 J* x$ [' h/ k 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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* g6 l* P* U' ^ 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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_6 K- S, K; z( g8 L: q) ` 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片, M/ d( n. Y5 c% q: B5 j7 m5 o
0 U6 l. \# D$ g2 ^. ^& N7 S 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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, J+ [2 Y+ P' X$ D8 S 5、出锅前撒盐即可。2 _+ A# g2 K/ k+ N( H2 L
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食用海带的注意事项
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% m6 P( g9 e2 X/ m0 m5 ~6 D 1、海带不能长时间浸泡3 v1 W% J" \* l. Z/ J' k6 u
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
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+ `$ _: n, N9 r# `5 ]5 G 2、别把海带当主食吃
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。' f; l: S4 J8 Y+ Y0 p* F
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果! }$ ]- d& f$ _$ J/ W
1 D8 g* r* o/ ]& \. V' h 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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z- S' ~3 a6 a9 f0 @; N 4、特殊人群慎吃海带
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; p5 K. a# M: u" j3 S 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。$ b% o: F" z0 d
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。
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