海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。6 g3 }/ z7 Y7 ]9 L5 a
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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. v# d- v. t2 T# J9 T$ q 推荐：海带的五种食谱) u/ h) }: @; E2 L4 L- R0 J8 _
6 Z& N x, k4 {, x; h 一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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! \8 p- U o6 ]% T 做法：" G. [% J! i% y$ ~; e/ ?8 p4 w
! n% b$ k6 S& D: I 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好8 a% L6 O; e5 z0 c" x; |" [2 M
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二、黑豆海带牛尾汤( } w+ R1 J% K7 C q5 y o
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原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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4 y& g* i+ i+ p- D+ W 做法：
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, X9 @5 |4 a+ i7 V- B5 K( \* v 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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0 e6 e/ B& D# `0 y0 w) `7 i b 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤
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/ M" A! M1 V- U5 Q 材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克7 X- I2 Z5 C/ L5 i/ t* y
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐* l( g# E2 _; N
- K' C/ s4 @; A8 }% A% c 做法：+ U W3 P* g! F/ p8 {- j8 @
- F* j& i9 y* X$ \ a2 |9 T( {4 m 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。$ P) y: L1 y4 g8 ^# b
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。" U5 S j& x5 H
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四、海带黄豆汤 E, o/ c6 \" E* Y4 q/ ^ `
. n+ Z% |/ o8 G: I9 {5 w g 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量3 E+ c* W, X0 ~( t/ i5 x
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做法：" K$ \ U; b$ ]5 @5 U; W
5 F# O. l/ o) s 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。8 v9 g7 x, c2 W- w8 m0 W. O W
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五、海带豆腐汤 l& K( b# Q& J! C
) A# w; W9 [: L- [2 a3 i 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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做法
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+ t9 l: E0 ^& N3 | 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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8 ]! K) `8 d! h/ w 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会: ?% t+ q$ y+ ~, L- F, ]
. M% l- `5 P* |/ Z: t0 W3 U 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片0 |( }+ @! q) E" e( | ^( o
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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5、出锅前撒盐即可。6 }) [* u3 t4 I( A; x& y1 m$ n a
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食用海带的注意事项2 _9 h8 L! w) j7 W
( V* ?/ R& x$ a; r: L 1、海带不能长时间浸泡
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。" E5 F. C, a! N- W) e% I. z
# F$ z! `5 M: L1 V3 g) \- g1 [ 2、别把海带当主食吃) B+ {& n0 N9 g* T5 l! [' z# C8 B
8 B1 O* a0 S( r) W2 m: K3 l 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
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3 V' |6 u: i/ _$ y, u1 f 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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4、特殊人群慎吃海带
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。$ ^( d! a }" V3 X; v/ U1 h2 F `
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。+ B4 p" R* p' U h7 o, l
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