海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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$ z2 S! R) s- I1 o$ B 推荐：海带的五种食谱( O& f2 l# W" F5 G, f) f( ]
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一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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做法：+ H% l) o) t$ c) I2 ?" [, t \/ S
* Y) p* F8 u6 H9 ^- ?+ I 干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好: |- r% T: B, D
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二、黑豆海带牛尾汤
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$ {- J$ a1 E* Q8 W; ]( c6 ^* ]3 N 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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; j% u) a# U( a' g; t 做法：' D1 c; p) R1 K" P W
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1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。# K s) j# S) M
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。7 m7 }! A& c, Y# p" @! k. |
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3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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# k; l3 a" _! c5 X) j. @2 Q2 n 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克1 I! F6 j* a7 n/ P- C
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐. c1 D v8 p( D B% H# ]8 S. ~5 Q2 A
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做法：- M+ _$ j- ^/ C3 Z8 f
5 G" ^) \; Q/ O8 j$ h( B 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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/ ~& p4 I% r3 e- {0 K2 x6 t 四、海带黄豆汤
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量0 h* a' D, r* L1 {
" s( f5 O! M* i7 L* D: k2 E 做法：: [3 t) ] V# @7 V" S8 Q
9 I& Y' B) O$ r. M# \; K& N" b 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。, I3 u2 l/ W) }" P' \. ^3 b A
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。& c0 M9 a3 d- U C5 z/ [) @
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五、海带豆腐汤
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材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片( Y/ z u3 W7 C% z/ w
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做法
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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9 U: S# J% G- n 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
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) A( \- ^) k9 o# @0 t8 Y 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片& R8 S6 g5 E1 Z1 D/ \- s
4 k. O: s4 C! [$ k 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮" v# {4 o0 Z. F n( f, t5 y
6 ^" {& r! g1 O. V 5、出锅前撒盐即可。
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; u1 d0 U2 y; b1 q" i) n/ O 食用海带的注意事项 J0 z# c5 k/ {/ f' T
/ A0 T4 G# _. d, j 1、海带不能长时间浸泡
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3 |# M0 V$ s( l 海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。" e1 w# j2 S% e2 R8 f
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2、别把海带当主食吃) v/ H! p* Z x2 a5 E
0 h j, ?% K" p/ x# M 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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3、吃海带后别马上喝茶、吃水果0 [7 e- a; b$ }) f6 Q6 j* `
) `4 a r# U% w% o: t/ L( @$ @3 p 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
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' C2 ] ^, U, \& R+ \. I 4、特殊人群慎吃海带) z& j+ \1 d4 v9 [# @
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。( S/ {4 S. ?9 ]. H8 Z# P6 o2 G% S
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