海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。, ~3 O& b: E* N: t1 Y" x
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中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：
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) B8 q$ o. E4 k( {+ S8 J ? 推荐：海带的五种食谱
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2 w2 p( P) Y+ s# f' }1 J( |0 H 一、凉拌海带丝
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6 C- J# k5 Y4 _! u$ V 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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& y( x9 b! k/ S% S; E 做法：' k9 |) O: ?0 V3 B! N) |8 R
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好, s! ]' S; {# l" e& Y! P+ j3 i! V
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二、黑豆海带牛尾汤' T1 x8 x& M8 m! Z) H
* w- V# L; K; Y# g3 k$ K 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒$ N& j! w# c- I" _$ D/ F2 o
& o: X+ X7 Y7 V W, K 做法：0 s9 _6 [3 `: j- g
- Q8 A# \) c% `, W8 t 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。9 ]2 k5 [ T! r
5 a# `+ o5 M ?$ A 3、桂圆去皮包出桂圆肉。; I9 F2 A( p u o! H9 d: X
* D, `/ O; V, ^* u+ B 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。0 X" Z0 Z* z5 o+ T
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三、胡萝卜海带丝汤( i V0 Q4 c: s* E# L/ \, d
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克1 d5 L1 x* R# @/ Z
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调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐- R" L# n7 m! C" u8 W4 \
, R, l v! \) e* Y. X 做法：
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* i) E0 S% |6 p7 Q$ M. D' L 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。: x! g2 k- j0 ]" M' |5 V/ e
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2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
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' J! \) q9 F) } 四、海带黄豆汤
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材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量4 F; G# P2 K9 D1 j' L
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做法：
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1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。' n* I& ], z1 j$ i6 W4 @/ p/ }; F7 J
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2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。" Q9 X9 C7 @' B' M# E
+ v) c5 z# c5 E 五、海带豆腐汤
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n: |1 f2 c, D. _+ f. t 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片% h, ~' g4 i; i9 A
! t( F X! J* n2 d( X7 a, K 做法, m# T$ M& E0 K! q' t) N) R% v
5 u) K: s" Z7 ^7 p' k5 p 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
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2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会. S) u+ C5 l. \1 h- U1 M* M
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片9 Q) G+ K; d: C# H6 D2 |( H; l3 S
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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+ W( B2 K) S. E' s" | S 5、出锅前撒盐即可。+ v, a6 K \6 W) c2 C1 P) y
0 g$ J. S8 X7 G$ E% L3 s 食用海带的注意事项
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# w. q& R, D* ^5 [0 N$ c& h 1、海带不能长时间浸泡
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。0 ^& ]3 a, g* X w/ L7 a
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2、别把海带当主食吃: o7 S8 l1 |" v# f- @
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不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。8 i7 A ?2 ]9 y9 Q' g( X. ~: k) d/ B
# S+ p/ ]% b, _: E0 [4 ? 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果7 i/ [, ]/ Q( U) `7 m
* b1 j W* I; G' Q8 Y8 { 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 k2 [% @$ j$ X( g4 Y
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8 L/ s$ x* Q {; C3 j 4、特殊人群慎吃海带
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患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。: ^, `( B# w: q! F; K
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