海带有补肾气的功效，对于男性朋友来说，在日常生活中可选择食用海带。今天，就推荐五款食谱，海带补肾吃起来。( d! w6 c$ |" Z, ?# h. } @
, g4 X1 v( v* I# U0 L9 N 中医认为，海带味咸性寒，生于寒冷海水中而禀抗寒之性，入肾经而有温补肾气之功。以下就为大家推荐海带的五种食谱：! f( E3 a( [% r) q. A
4 Q# l$ e2 A* O0 q9 v 推荐：海带的五种食谱
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- S# u! `% k+ A' p 一、凉拌海带丝
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材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
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! a! h. n. Q% g, y+ T 做法：# V' v& }6 e9 X2 Q* y/ V
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干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好
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二、黑豆海带牛尾汤. S6 X& M7 {) Y# f2 J0 P$ g
- Q, x8 _; }! z2 E* |9 D 原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
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做法：
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, B9 e. u9 M; K( \8 Q 1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
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2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
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1 e" \1 j2 l: _, E" }8 F: X 3、桂圆去皮包出桂圆肉。
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; x3 B1 H3 D. [# Q 4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
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三、胡萝卜海带丝汤
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材料：水发海带丝100克，胡萝卜150克，萝卜50克' @( k' C7 s) b* V: \: j
6 o& y; u2 j R# N1 ^) [ 调味料：白砂糖，鸡精，味精，盐4 @3 }5 h) V8 M- ~# H
. {( C. h( D4 F( x! e3 ]) e; n 做法：
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u7 Q8 T: I, W2 g. R! l2 P. L 1、海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。3 v: o6 Z, W4 }/ A/ I
. H2 W1 U- W2 S' D" f \ 2、锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。% N2 i& I, w% ]6 t6 X0 ~! A# n
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四、海带黄豆汤
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! \* |+ x: b( d! u- c 材料：黄豆100克，水发海带150克，盐、葱花适量
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& z: K" N) u% q* v! u 做法：
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- l4 P. ~/ f# v/ \ 1、黄豆洗净，用温水浸泡半天，捞出沥干，海带洗净，切丝。
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7 G3 w. S" ?2 b* O c1 [. @/ s) p 2、清水倒入砂锅里，煮沸后倒入黄豆，煮烂，加盐，搅拌均匀，然后倒入海带丝和葱花，再煮10分钟即可。% G3 C$ s+ ~7 ]7 O X+ |% d
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五、海带豆腐汤
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3 Y; E0 h$ j4 _; S0 y. j5 {: H 材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
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做法9 c: P* [: q; r2 [* ^+ i
+ a6 E2 w% @ j/ } 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片* o+ P# w5 {/ `% Q: ?/ k- x/ \
; k: [5 i) [/ Y3 r) W 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 B7 r$ q+ S E: Z7 I, d
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3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片% `, F# h E, _6 W. i2 J8 m
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4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
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5、出锅前撒盐即可。3 c2 l4 N% l2 P# A/ ~: A
5 I9 \. w- P: d9 z 食用海带的注意事项
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1、海带不能长时间浸泡: K" i+ Z1 c6 @* m! ~
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海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。( i: b' {0 R, T' X
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2、别把海带当主食吃" @8 t% ?! Z# j5 g! L
3 t# J |0 Q0 Q* n. |8 r 不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
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; e. ?3 ? d8 A% ?7 i 3、吃海带后别马上喝茶、吃水果$ p" o; e6 Y% ^: P
/ G0 S$ Z* v9 F- e6 r 吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。; I. O0 M& Q% @
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A" s% K2 T9 `' Z$ Z/ r" i3 u+ r 4、特殊人群慎吃海带; {* o" T3 D: Y; s4 V$ W- |
6 I( S. j$ Q1 V+ k 患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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以上是海带的一些食谱，可以适量在餐桌上出现海带哦。 G, P+ B" o+ F3 N
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